Mănâncă 5 nuci pe zi: un superaliment natural cu o mie și una de virtuți

Iată o multitudine de beneficii pe care le poți accesa dacă mănânci 5 nuci pe zi, s-ar putea să fii surprins. În afară de a fi delicioase, nucile sunt pline de nutrienți, antioxidanți, fibre, proteine și grăsimi sănătoase. Acestea sunt atuuri excelente pentru combaterea cancerului, inflamației, gestionarea diabetului de tip 2 și multe altele. Fără îndoială, nucile sunt unul dintre acele superalimente naturale de care nu ne-am înșela.

NUCUL are o mie și una de virtuți de oferit

Mănâncă nuci pe tot parcursul anului pentru o sănătate bună

Nucile proaspete sunt colectate de la mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Nucile uscate se păstrează perfect pe tot parcursul anului, atâta timp cât le țineți departe de căldură și lumină. Puteți mânca nuci în alimente sărate și dulci, gătite sau crude.

Nu este posibil să ignori acest superaliment. Pentru a rezuma descrierea sa, fără a uita, aș spune că nuca este o bombă nutrițională, 100% naturală cu proprietăți excepționale pentru sănătate. Nu mai puțin.

Micul sfat: pentru a redescoperi gustul nucilor proaspete, înmuiați boabele uscate peste noapte în lapte.

Mănâncă 5 nuci pe zi

Studiile epidemiologice și clinice recomandă consumul regulat de nuci pentru beneficiile lor pentru sănătate. Cantitatea săptămânală ideală pentru a simți efectele acestor proprietăți este de 30 g, sau aproximativ 5 nuci. Pe masa mea, sunt câteva nuci în fiecare dimineață într-un castron în care se amestecă semințe, migdale și fructe uscate.

Nu mă îndoiesc că, după ce ați citit acest articol, când veți cunoaște multitudinea de ingrediente active conținute în nuci, nu veți mai ezita să le includeți în dieta zilnică.

Nucile favorizează tranzitul

Nucile sunt o adevărată sursă de fibre, de unde și beneficiul lor împotriva constipației. Fibrele dietetice nu au nicio valoare nutritivă aparentă, dar joacă un rol esențial în buna funcționare a tranzitului intestinal.

Amintiți-vă că este recomandat să consumați 25 g de fibre pe zi pentru femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani și 38 g pe zi pentru bărbații din aceeași grupă de vârstă.

Nucile scad colesterolul rau

Nucile sunt bogate în steroli vegetali care ajută la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge. Sterolii vegetali sunt substanțe naturale găsite în pereții celulari ai plantelor. Structura lor chimică, foarte apropiată de colesterol, le permite să scadă nivelul colesterolului din sânge.

Prin urmare, nucile cresc colesterolul HDL (numit colesterol „bun”) și scad LDL (numit colesterol „rău”).

Excelent pentru inimă

Bogate în acizi grași omega-3, nucile participă la buna funcționare a inimii. De asemenea, au un nivel ridicat de magneziu, care ajută la reglarea ritmului cardiac și protejează arterele. Proprietățile nucii îmbunătățesc, de asemenea, profilul lipidic din sânge și elasticitatea vaselor, ceea ce contribuie la o bună sănătate cardiovasculară.

Acesta este motivul pentru care Asociația Americană a Inimii solicită consumul de nuci, precum și alte alimente bogate în acizi grași omega 3 pentru a vă proteja inima. Convenabil, nucile conțin proporția ideală de acizi grași omega-3 recomandată în dieta noastră.

Reduceți diabetul de tip 2

Consumul de nuci pe o perioadă lungă de timp îmbunătățește sănătatea persoanelor cu diabet de tip 2, constată un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Toronto.

În acest studiu medical, adulților cu diabet zaharat de tip 2 li s-a administrat un sfert de cană de nuci de mâncat în fiecare zi timp de câteva luni. În trei luni, au văzut o scădere semnificativă a zahărului din sânge. Datorită acțiunii lor antiinflamatorii, nucile pot oferi protecție împotriva rezistenței la insulină și chiar a diabetului, două consecințe ale inflamației ușoare.

Un anti-îmbătrânire natural

Nucile conțin vitamine de care pielea noastră are nevoie pentru a menține un aspect tineresc. Ele reprezintă un supliment nutrițional de calitate foarte interesant.

O mică porție de nuci acoperă 15% din necesarul zilnic de vitamina E, o vitamină anti-îmbătrânire. Nucile sunt antioxidanți puternici care ajută la combaterea deteriorării radicalilor liberi, care este responsabilă de îmbătrânirea pielii și de apariția ridurilor.

Împotriva reumatismului

Nucul este unul dintre puternicele antiinflamatoare naturale. Este un fruct bogat în cupru, un oligoelement care oprește procesul inflamator, crește cantitatea de antioxidanți și repară cartilajul. Omega-3, cu funcții antiinflamatorii, ajută, de asemenea, la tratarea problemelor de reumatism.

Îmbunătățim sănătatea creierului nostru

Consumul de nuci încetinește leziunile cerebrale legate de vârstă. Cercetătorii americani explică într-un articol din Journal of Alzheimer Disease că o dietă bogată în nuci reduce riscul apariției simptomelor bolii Alzheimer. Studiile lor arată, de asemenea, că nucile pot încetini progresul acestei boli.

Nucile conțin componente neuro-protectoare precum polifenoli care au proprietăți antioxidante, cum ar fi acidul gras omega-3, folatul și vitamina E. S-a demonstrat că aceste proprietăți îmbunătățesc abilitățile de raționament.

Lupta împotriva cancerului

Nucul conține acid elagic, un antioxidant care neutralizează radicalii liberi responsabili de dezvoltarea proceselor canceroase. Acidul ellagic are o acțiune detoxifiantă împotriva agenților cancerigeni, în special prin prevenirea divizării celulelor canceroase.

Fibrele din nucă ajută, de asemenea, la scăderea riscului de cancer de colon.

Un somn liniștit

Nucile conțin melatonină, hormonul care ajută la reglarea ciclurilor de somn-veghe.

Nivelurile de melatonină sunt în mod natural ridicate în organism peste noapte, când trebuie să adormiți. Doctorul Patrick Lemoine, specialist în somn la Clinica Lyon-Lumière din Meyzieu, a arătat că melatonina poate reduce timpul necesar adormirii, permițând un somn mai puțin deranjat.

Reduceți inflamația și simptomele artritei

Fundația pentru artrită recomandă nuci pentru cei care suferă de artrită, o boală caracterizată prin inflamații în organism care provoacă durere și umflături la nivelul articulațiilor. Nucile conțin acizi grași omega-3 care pot reduce markerii inflamației, cum ar fi proteina C reactivă.

Pentru păr frumos

Acizii grași omega-6 din nuci, la fel ca vitamina B7, ajută la prevenirea căderii părului și la întărirea foliculilor. Deoarece deficitul de vitamina B7 este implicat în căderea părului, consumul de nuci este, prin urmare, benefic.

Nucile previn, de asemenea, apariția mătreții și a infecțiilor fungice, inclusiv a dermatomicozei.

Pentru a umple cu oligoelemente, minerale și vitamine

Utile pentru vegetarieni, nucile conțin 15% proteine, inclusiv 9 aminoacizi esențiali. Nucul oferă, de asemenea, minerale, oligoelemente și vitamine din abundență.

Minerale și oligoelemente în nuci (cantitate per 100g):

calciu (98 mg): ajută la creșterea oaselor și a dinților, precum și la menținerea sănătății acestora.
cupru (1,586 mg): Este necesar pentru formarea hemoglobinei și a colagenului, o proteină utilizată pentru structura și repararea țesuturilor, în organism.
fier (2,91 mg): Este esențial pentru transportul de oxigen și formarea de celule roșii din sânge în sânge.
magneziu (158 mg): Participă la dezvoltarea osoasă, la construirea proteinelor, la contracția musculară, la sănătatea dentară și la funcționarea sistemului imunitar.
mangan (3.414 mg): Este, de asemenea, implicat în prevenirea daunelor cauzate de radicalii liberi.
fosfor (346 mg): joacă un rol esențial în formarea și întreținerea oaselor și a dinților sănătoși.
potasiu (441 mg): ajută la scăderea tensiunii arteriale.
seleniu (4,9 µg): Ajută organismul să producă enzime antioxidante, care ajută la prevenirea deteriorării celulelor cauzate de radicalii liberi.
sodiu (2 mg): joacă un rol în funcționarea enzimelor și în contracția mușchilor.
zinc (3,09 mg): Participă, printre altele, la reacțiile imune, la producerea materialului genetic, la percepția gustului, la vindecarea rănilor și la dezvoltarea fetală.

Vitamine și substanțe similare prezente în nuci:

Vitamina C (1,3 mg)
Vitamina B1 (0,341 mg)
Vitamina B2 (0,15 mg)
Vitamina B3 sau PP
Vitamina B (50,57 mg)
Vitamina B (60.537 mg)
Vitamina B (120 µg)
Vitamina K (2,7 µg)
Vitamina A și provitamina A, în echivalenți ai activității retinolului (1 µg)
Echivalenți de folat dietetic (98 µg)

Mănâncă 5 nuci pe zi !

Puncte de reținut:

Nucile se consumă proaspete, de la mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie.
Nucile uscate se păstrează perfect pe tot parcursul anului, atâta timp cât le țineți departe de căldură și lumină.
Puteți mânca nuci în alimente sărate și dulci, gătite sau crude.

Micul sfat: Pentru a recâștiga gustul nucilor proaspete, înmuiați boabele uscate peste noapte în lapte.

>> Micul extra care face totul: Vă recomand o mică carte de bucate, drăguță și cu adevărat ieftină, pentru a vă oferi idei! Gătind pur și simplu nuci ..., de Philippe Barret

Un text de Sophie Guittat

Mănânci 5 nuci pe zi, participând astfel la aportul zilnic necesar de vitamina B, potasiu, fier, cupru și zinc ... ai grijă de tine și ai dreptate! Spune-le prietenilor tai: