Uniunea Confederală CFDT a pensionarilor
Activitatea noastră
Cele mai recente articole
din această secțiune
Potrivit Colectivului pentru lupta împotriva malnutriției, 400.000 de persoane în vârstă care locuiesc acasă suferă de malnutriție.
În acest caz sunt 250.000 de rezidenți ai căminelor de îngrijire medicală, precum și 50% dintre vârstnici spitalizați. O alimentație bună este esențială pentru sănătate. Faptul de a mânca și plăcerea acestuia sunt preocupări majore pentru persoanele în vârstă, indiferent dacă trăiesc acasă sau într-o instituție.
Cantitatea, calitatea și varietatea meselor sunt suficiente? Aceste întrebări sunt de interes pentru profesioniști, rezidenți, îngrijitori de familie și membri ai consiliilor de viață socială (CVS).
La domiciliu, faptul că vârstnicii nu sunt capabili să gătească sau să poarte mesele poate fi o sursă de subnutriție. În majoritatea unităților, există un comision „meniuri sau catering”. Este deschis utilizatorilor, familiilor? Potrivit Ehpad, membrii CVS sunt sau nu invitați. CVS trebuie să includă aceste probleme referitoare la restaurante pe agendă, inclusiv specificațiile nutriționale cu cunoștințe despre pragurile minime de calorii și proteine luate în considerare de dietetician sau nutriționist.
Abordați echilibrul nutrițional, dorințele și ritmurile fiecăruia
De asemenea, putem vorbi despre aprovizionare, calitatea produselor și fabricarea acestora, locația și mediul, igiena. Rețineți că otrăvirea alimentară este mult mai frecventă acasă decât în instituții. În cele din urmă, costul achiziționării de alimente reprezintă un buget modest, în jur de 4,20 euro pe zi în casele de bătrâni și 3,70 euro în spitale (cifre din 2018). Este posibilă îmbunătățirea acestui serviciu la un buget constant, mai ales că putem reduce deșeurile dacă adaptăm cantitățile pentru micii consumatori. La orice vârstă, plăcerea de a mânca bine este esențială.
Jacques Rastoul
Surse:
Colectiv pentru a lupta împotriva subnutriției
Raport Libault - Concertare bătrânețe și autonomie: solidarites-sante.gouv.fr/affaires-sociales/personnes-agees/concertation-grand-age-et-autonomie
Lucrările Inter CVS din Essonne și Seine-et-Marne
Calitatea gustului și prezentarea sunt esențiale.
- Mănâncă bine pentru sănătatea mea (toamnă-iarnă) edițiile Planète Santé - Planète Santé
- Mănâncă bine pentru a trăi bine - Librairie Vie et Santé
- Mănâncă bine pentru AMP îmbătrânit sănătos
- Cum să mănânci bine pentru a rămâne sănătos
- Mănâncă bine regulile de dietă pentru o sănătate bună