Mănâncă bine și rămâi subțire - The Essential Cuisine Minceur (în engleză)

Autor: Michel Guérard
Fotograf: Charlotte Lascève
Traducător: Alexandra Carlier
Data de lansare: 2014
Editor: Frances Lincoln Limited
Număr de pagini: 336
Format: 18 cm x 24 cm

Descriere

Ultimele secrete și rețete ale lui Michel Guérard pentru a concilia bucătăria delicioasă, sănătatea și plăcerea !

Sfaturi și o „cutie de instrumente” revoluționară care vă permite să vă reinventați gătitul zilnic și 140 de rețete noi pentru a redescoperi plăcerea gustului ... păstrând în același timp linia.

Câteva rețete:

Vinaigreta de slăbit
Înghețată Vichyssoise cu icre de hering și tartru de somon
Tiramisu cu roșii și brânză de capră proaspătă cu busuioc
Ceviche de Mango și Ginger Whiting
Salată caldă de pasăre Thai-Landes
Piccatas de Monkfish, sos crocant de șofran
Hamburger de vițel și creveți venețieni
Insula plutitoare de var
Ciocolată Castană Timbale