Mâncare intuitivă: Mănâncă fără a sparge banca

Când vine vorba de pierderea în greutate, canadienii cheltuiesc mult. În 2014, 6,09 miliarde de dolari SUA au fost cheltuiți în industria de slăbire și se estimează că această piață ar trebui să ajungă la 8,33 miliarde de dolari SUA în 2019. Cu această sumă uriașă de bani cheltuiți, s-ar aștepta ca oamenii să fie mai slabi. Din păcate, statisticile sunt foarte proaste ... Cu o rată de eșec de 85-95% după cinci ani, dietele sunt departe de a fi eficiente. Mulți oameni care urmează o dietă își regăsesc chiar mai mult decât greutatea pe care au pierdut-o la început. Totul sugerează că portofelele oamenilor s-au topit și că kilogramele în plus sunt încă acolo. Mai degrabă deprimant. De fapt, industria slăbirii este singura care trăiește din eșecurile sale, deoarece miracolele încă așteaptă ...

Pe lângă costul scump al canadienilor, dietele prezintă riscuri psihologice și fizice pentru sănătate. Iată câteva:

  • Efectul "yo-yo" al dietelor drastice
  • Pierderea mușchilor și pierderea apei
  • Scăderea metabolismului bazal
  • Deshidratare
  • Hipotensiune
  • Tulburări de digestie (constipație, diaree)
  • Tulburări hormonale
  • Pierderea parului
  • Crampe musculare
  • Deficiențe nutriționale în proteine, grăsimi, calorii și anumite vitamine și minerale, cum ar fi fierul și calciul
  • Anemie sau osteoporoză
  • Dezechilibru electrolitic, aritmie și stop cardiac
  • Creșterea în greutate asociată cu încercări repetate de dietă
  • Dezvoltarea unei relații nesănătoase cu mâncarea și cu corpul
  • Pierderea contactului cu semnale de foame și plinătate
  • Obosit
  • Durere de cap
  • Dificultăți de concentrare și scăderea productivității
  • Scăderea stimei de sine
  • Nemulțumirea corpului
  • Sentiment de eșec și vinovăție
  • Preocupare excesivă cu privire la greutate
  • Dezvoltarea tulburărilor alimentare (anorexie, bulimie, supraalimentare, ortorexie etc.).
    * Aceste riscuri depind de durata dietei, de metoda aleasă și de severitatea restricției calorice.

DIETE ADIO

Cine a spus că trebuie să suferi pentru a fi frumoasă? Alimentația intuitivă este o abordare pozitivă care implică ascultarea semnelor de foame și plinătate pentru a regla consumul de alimente. Cu această abordare, mâncăm ceea ce ne place când ne este foame, ne hidratăm suficient pentru a ne satisface setea și ne luăm timp să savurăm pentru a învăța să simțim și să ne respectăm sațietatea.

Rezultat ?
Fără lipsuri, deci mai puțin exces! Oamenii care mănâncă ceea ce vor când le este foame sunt mulțumiți și, prin urmare, au mai puțină furie decât cei care se limitează sau încearcă să facă acest lucru.

Simplist ca abordare? Iată principalele linii, stabilite de nutriționiștii Evelyne Tribole și Elyse Resch și traduse de Karine Gravel Dt.p.:

10 PRINCIPII DE ALIMENTARE INTUITIVĂ

  1. Respinge mentalitatea dietei care creează speranțe false
  2. Onorați-vă foamea atunci când este moderată
  3. Permiteți-vă să mâncați toate alimentele pe care le doriți
  4. Nu mai clasifica alimentele ca „bune” sau „rele”
  5. Luați în considerare sentimentul dvs. de plenitudine pentru a ști când să încetați să mâncați
  6. Descoperiți satisfacția și plăcerea de a mânca
  7. Trăiește-ți emoțiile fără a folosi neapărat mâncare
  8. Respectați-vă corpul așa cum este, în momentul prezent
  9. Fii activ fizic pentru distracție, nu pentru a slăbi
  10. Onorați-vă sănătatea și papilele gustative cu alimentele preferate


UNDE SĂ ÎNCEP ?

A deveni din nou un consumator intuitiv reprezintă o reconciliere reală cu corpul tău. Cu dietele, lupți împotriva lui, în timp ce mâncând intuitiv, îl îmblânzești și înveți să ai încredere în ea ascultând și respectând indicii. Mai concret, anumite comportamente vor trebui schimbate. De fapt, fraze precum „termină-ți farfuria dacă vrei desert”, „fără risipă” și „nu mănânci între mese” își pierd sensul deoarece sunt criterii externe corpului. Deci, trebuie să vă permiteți gustări dacă vă este foame și să rupeți automatismul de a termina farfuria dacă este prezentă sațietate. Pentru a redeveni un consumator intuitiv, ne ascultăm corpul, adevăratul specialist !

BAZA: RECUNOAȘTEREA VÂNCEI

Foamea reală este asociată cu senzații precum un stomac flămând, senzație de strângere, mici sunete gâlgâitoare. Înseamnă că organismul are nevoie de hrană acum, dar nu neapărat de mult. Trebuie să faci diferența între foame și „dorința de a mânca”. Acesta din urmă nu se caracterizează prin semne fizice precum foamea și nu se intensifică în timp. Este posibil să vrei să mănânci din plictiseală, pentru că ești trist sau chiar stresat. Mâncând des în aceste situații în care foamea nu este prezentă, atunci corpul stochează excesul de calorii sub formă de grăsime corporală. Prin urmare, ideea este să mănânci atunci când se simte foamea medie, ceea ce va respecta corpul și nevoile sale. Ai mâncat prea mult? Nu este nevoie să vă simțiți vinovați, așteptați doar să apară foamea din nou pentru a mânca.

SATIETATE

Când mâncăm, stomacul se umple treptat și la un moment dat trimite semnale creierului pentru a-i spune că este plin, că a primit suficiente calorii. Foamea a dispărut, satisfacția este atinsă, suntem plini, dar fără greutate, suntem plini. Vă puteți simți chiar „suficient de ușor pentru a alerga”.

Iată câteva sfaturi despre cum să nu mai mâncați înainte de a vă „sătura prea mult”:

  • Ia-ți timp să mesteci și să gusti mâncarea
  • Luați o pauză de jumătate de cină pentru a descoperi că intensitatea foametei a scăzut
  • Mănâncă încet și într-un loc liniștit pentru a detecta scăderea gustului și a interesului atunci când se ajunge la sațietate

Pe scurt, foamea adevărată indică faptul că organismul nostru poftește de mâncare, iar satietatea indică faptul că cantitatea de mâncare consumată este suficientă.

ȘI PIERDERE DE GREUTATE ?

Cu o alimentație intuitivă, vrem în primul rând să recâștigăm o relație sănătoasă cu mâncarea. Pierderea în greutate este bonusul procesului. Persoanele peste greutatea lor genetică pot, în timp, să vadă beneficiile unei astfel de abordări asupra greutății lor. Mai bine să pierzi încet și sigur să-l menții, deoarece cu diete, se pierde rapid, dar la fel de repede se găsește !

EVITA CAPCANELE

Atenție la regimurile deghizate. Când numărați puncte, cântăriți alimente sau utilizați o aplicație care numără calorii, vă aflați în „regim alimentar”. Și dacă există control, pierderea controlului nu este departe. Privarea face mâncarea mult mai atractivă, până la punctul în care unii oameni simt că mănâncă de parcă ar fi fost ultima lor masă din viață.

REPROGRAMARE

Să mănânci când ți-e foame și să renunți când ți-e mai foame poate părea simplu, dar când ai petrecut 20 de ani ignorându-ți semnalele, la început pot fi foarte neclare. Îți permiți să mănânci orice poate fi, de asemenea, îngrijorător pentru cei care simt că stomacul lor este o groapă fără fund. Suportul poate fi necesar. De fapt, din ce în ce mai mulți nutriționiști susțin abordarea intuitivă a alimentației pentru a recâștiga o relație sănătoasă cu alimentele și o gestionare sănătoasă a greutății. Prea scump ? Costurile asociate diferitelor produse de slăbit variază în medie între 300 $ și 1.000 $. La acest preț, puteți beneficia de mai multe consultații nutriționale și sfaturi personalizate.