Mâncare pentru bebeluși: cum să faci alegerea corectă la supermarket

Mâncarea gata preparată pentru bebeluși este foarte convenabilă pentru părinții grăbiți. Dar putem servi aceste produse industriale, în fiecare zi, în scopurile noastre mici, fără riscuri pentru sănătatea lor? Și pe ce criterii să le cumpărați? Sondajul nostru.

În supermarket, secțiunea de hrană pentru copii este plină de feluri de mâncare sărate sau dulci, bogate în arome multiple și potrivite pentru diferite vârste (de la 6 luni, 8 luni ...) și la diferite momente ale zilei (mic dejun, gustare după-amiaza). O alegere vastă, perfect „comercializată”, care are suficient pentru a-i induce în eroare pe părinți, așa cum subliniază cu relevanță cartea recentă „Alegerea potrivită pentru copiii tăi”, co-scrisă de un colectiv de experți în dietetică (Colecția laNutrition). Pe scurt, doi lideri (Blédina și Nestlé) ocupă aproximativ 80% din piață. Patru mărci organice naționale își fac drumul treptat (Good Goût, Hipp, Babybio, Quinola), în timp ce un număr tot mai mare de etichete private caută să pătrundă (Carrefour baby, Auchan baby, Bout’chou Monoprix etc.)

Reglementări stricte

În primul rând, să fim liniștiți! Regulamentul este mai strict decât cel al produselor alimentare pentru adulți. Dacă „în ansamblu, putem lăuda calitatea igienică a felurilor de mâncare pregătite pentru bebeluși, bucurăm autorii ghidului, putem da vina pe unii dintre ei, în special mâncăruri precum piure de legume, legume/carne sau pește, prezența ingrediente discutabile: amidon modificat pentru îngroșare, arome, lapte praf sau lapte reconstituit ... Alimente procesate de mică valoare nutritivă ”. Fără a uita, adăugarea de zahăr sau sare sau prezența cartofului, a amidonului de cartofi, a făinii sau a grișului de orez: atâtea ingrediente sărace în vitamine, minerale și fibre și care, adăugate la amidonuri deja prezente în multe feluri de mâncare, măresc Indicele glicemic, factor de obezitate și diabet) .

Mâncare industrială: nu în fiecare zi !

Gătitul acasă este întotdeauna mai bun și, în cele din urmă, de multe ori iese mai ieftin. Dar dacă nu poți, atunci trebuie să-ți iei timp să citești etichetele și să parcurgi toate ingredientele.

În departamentul de hrană pentru copii, ar trebui să vă concentrați asupra:

. Cele mai scurte liste de ingrediente.

. Rețetele cele mai bogate în legume, în orice caz, cele care conțin mai multe legume decât cartofi sau orez.

. Cele mai simple rețete: feriți-vă de preparatele complete cu mai multe amidonuri !

. Rețete fără zahăr sau sare adăugate.

. Produse fără amidon modificat.

. Pentru deserturi: preferați compoturi de fructe 100%.

. Pentru produsele lactate: elvețianele mici, iaurturile și brânza de vaci sunt mai scumpe în departamentul pentru copii, în timp ce cele destinate adulților sunt foarte potrivite, asigură autorii ghidului. !

Important este și containerul !

O altă recomandare a experților din „Alegerea potrivită pentru copiii voștri”: farfuriile și alte pahare de plastic sunt în cele din urmă mai bune decât borcanele mici de sticlă care, datorită unui tratament termic mai avansat (gătit + sterilizare), oferă un gust și o calitate nutrițională mai slabe.