Mandarine: câtă vitamina C conțin ?

Ce ar fi toamna fără mirosul incredibil și vrăjitor al mandarinelor? În timpul unui sezon, acest fruct din Citrus reticulata -originar din Asia de Sud-Est - se mănâncă la sfârșitul mesei sau ca gustare. Dacă bazinul mediteranean produce mult, China rămâne campioana: în 2015, mai mult decât 11.395.000 tone de mandarine au fost produse în Regatul Mijlociu (cifrele FAOSTAT), sau 49% din producția mondială (23.487.321 tone). Ușor și plin de apă (86%), mandarina are mai presus de toate nenumărate beneficii pentru sănătate, precum toate fructele și legumele. Cu toate acestea, este, de asemenea, bogat în vitamina C că spunem noi ?

calorii: 48,5 kcal
carbohidrați: 11,9 g
fibră: 1,7 g
proteine: 0,8 g
lipide: 0,19 g
iod: 13 ug
beta-caroten: 58 pg
potasiu: 154 mg
fosfor: 23 mg
vitamina C: 18,7 mg
vitamina B9: 10 µg

În timp ce mandarina este cunoscută ca un citric, este o sursă de vitamina C (18,7 mg în 100 g), însă, rămâne destul de palid în fața altor citrice: 53 mg pentru lămâie, 42,1 mg pentru grapefruit, 39,7 mg pentru portocaliu sau 31,7 mg pentru var! Cantitatea medie de vitamina C din fructele proaspete este de 23,8 mg în 100 g, mandarina este, prin urmare, departe de a fi un punct de reper în această zonă. Acest lucru nu ne împiedică să îl devorăm în diferite forme. Să ne bucurăm de ea !