Iată cum am digerat mesele copioase de sărbători

Postat pe 25.12.2016 la 10:00, actualizat la 01/02/2018 la 11:20

Revelionul și Revelionul sunt o oportunitate de a vă bucura de una dintre cele mai generoase mese ale anului. Iată cum, oră cu oră, corpul nostru gestionează acest moment de la ingerarea primului aliment până a doua zi.

Masa de Crăciun conține în medie 3217 kcal în Franța, cea a britanicilor. 6000 kcal !

Foie gras, somon, curcan, brânză, vinuri, produse de patiserie ... Papilele tale gustare tremură de plăcere, semn că masa tradițională din 31 decembrie merge bine. Dar apoi vine momentul atât de temut de corpul tău: timpul digestiei. Revista științifică BBC Focus a raportat în numărul său de Crăciun 2016 efectele unei sărbători asupra corpului tău în 24 de ore de la începerea acestuia. În Franța, acesta este compus în medie de 3.217 kcal, față de. 6.000 în Regatul Unit, potrivit unui studiu britanic comandat de site-ul online de vânzare a medicamentelor Treated (rețineți că numărul zilnic recomandat de kilocalorii este de aproximativ 2.500 pentru un bărbat adult și 2.000 pentru o femeie).

5 minute după începerea mesei

Alcoolul pe care l-ați ingerat trece rapid în fluxul sanguin și primele efecte sunt resimțite (pentru dvs. și pentru oaspeții dvs.). Intestinul subțire absoarbe cea mai mare parte a acestei băuturi, 20% merge în stomac. Alcoolul dilată vasele de sânge, în special capilarele de sub piele, motiv pentru care simți brusc această senzație fierbinte.

20-30 de minute mai târziu

Capacitatea medie a stomacului este în medie de aproximativ un litru, dar durează douăzeci de minute după prima mușcătură pentru ca toate semnalele trimise prin tractul digestiv să ajungă la creier. Între timp, este posibil să fi umplut deja prea mult stomacul. Zece minute mai târziu, nivelul zahărului din sânge crește. Ca răspuns, pancreasul începe să producă insulină, un hormon care transformă glucoza într-o formă care poate fi stocată în organism numită glicogen. Nivelul glicemiei scade datorită pancreasului, dar acest fenomen este responsabil pentru această senzație de oboseală care te invadează.

1 oră mai târziu

Ai mâncat deja bine, tractul digestiv primește un aflux de sânge pentru a se pregăti pentru digestie. Pentru a facilita aceasta din urmă, ritmul cardiac și metabolismul accelerează, temperatura corpului crește ușor, făcându-te să transpiri și să te simți mai obosit. În plus, rețineți că alimentele bogate în calorii sunt mai greu de digerat decât altele, iar alcoolul încetinește digestia. .

2 ore mai târziu

O masă abundentă, bogată în proteine și grăsimi, poate sta literalmente pe stomac timp de două până la trei ore, provocând balonare. Balonarea apare atunci când enzimele din organism nu pot procesa anumite substanțe precum rafinoza, un zahăr complex care se găsește în diferite legume, inclusiv varza de Bruxelles.

3 ore mai târziu

Corpul a ajuns în sfârșit la sfârșitul celor 25 de centilitri de vin ingerat la începutul mesei (2 pahare), dar probabil ați băut mai mult. Este timpul pentru masa de brânză? Amestecat în stomac cu carbohidrații chipsurilor de aperitiv, triptofanul, aminoacidul prezent în brânză, te-ar putea obosi și mai mult.

6 ore mai tarziu

Durează șase până la opt ore pentru ca alimentele să părăsească stomacul și intestinul subțire pentru a ajunge la intestinul gros. Apoi petrece cât mai mult timp în intestinul gros și, în cele din urmă, în rect. Corpul digeră carnea sub formă de aminoacizi, care sunt absorbiți de intestinul subțire și sânge.

A doua zi (24 de ore)

Digestia tocmai se încheie și, cu ceva noroc, „mahmureala” dvs., rezultată dintr-un proces complex de deshidratare, modificări hormonale, eliberarea moleculelor inflamatorii și dezechilibrul nivelului zahărului din sânge, a dispărut. Mai mult decât o amintire proastă. În cele din urmă, corpul poate începe să elimine alimentele nedigerate, să absoarbă apa și mineralele și să stocheze excesul de grăsime, lăsându-ți o urmă a acelei mese delicioase de Revelion.

Primiți actualizări gratuite de știri în fiecare dimineață