Matrite

Ideal pentru o dietă ?

Prezentare

Mai trebuie să prezentăm midia pentru că este extrem de cunoscută? Este un fruct de mare, un bivalv, delicios și ieftin care conține o serie de proprietăți, substanțe nutritive și oligoelemente care oferă beneficii organismului nostru.
Există, totuși, două tipuri de midii, și anume "Mytilus edulis" care se găsește pe coasta Atlanticului și soiul "Mytilus Galloprovincialis" care se găsește la fel de mult în bazinul Arcachon ca și în Marea Mediterană și în nordul Bretaniei.
Această mică molustă comestibilă se consumă în general gătită și există multe modalități de a o mânca (în salate, cu cartofi prăjiți etc.)

Virtuți

Midiile sunt bogate în proteine și, prin urmare, pot fi suficiente pe cont propriu pentru o masă echilibrată și sățioasă.
Acestea conțin vitamine (A, C și B9 care se găsesc în acidul folic necesar femeilor în timpul sarcinii) și oligoelemente.
Virtutile midiilor sunt numeroase, se spune că au proprietăți antiinflamatorii datorită conținutului ridicat de Omega-3 care va ameliora artrita, astmul, infecțiile cardiovasculare sau patologiile legate de dispoziție precum depresia.

Midiile conțin substanțe care sunt antioxidanți naturali (taurină și cisteină) care vor ajuta organismul să se protejeze împotriva radicalilor liberi: aceasta va avea ca efect detoxifierea celulelor, întărirea corpului, protejarea pielii și lupta împotriva îmbătrânirii celulare. Întregul corp va fi capabil să „respire” mai bine și să fie 100% activ deoarece va scăpa de toxine și alte deșeuri.

În cele din urmă, contribuția sa incontestabilă de iod ajută la combaterea oboselii și încetinirea activităților musculare. Acestea ajută la recuperarea mai bună după efort.

Dezavantaje

Consumul de midii în sine nu este periculos pentru sănătate, dar mai ales la nivelul gătitului și al prospețimii fructelor de mare este necesar să acordăm o atenție serioasă: mai ales să nu consumăm midii tăiate. Sau rupte sau deja deschise. Midiile trebuie închise și păstrate într-un loc răcoros.
Cu toate acestea, midiile conțin o proteină care poate fi alergenică, în special la cei sensibili la fructele de mare: dacă aveți dubii, nu ezitați să întrebați un medic sau alergologul său.

Slăbire

Consumul de midii este mâncarea perfectă atunci când urmează o dietă: cu 119 calorii la 100 g de midii, valoarea nutritivă este echivalentă cu cea a mazărei sau a cartofilor.
Sunt o sursă naturală de proteine, dar și de calciu și fier, care vor favoriza dezvoltarea celulară și vor stimula sistemul nervos și metabolismul dumneavoastră.