Special pentru studenți: meniul săptămânii la mai puțin de 2,5 euro pe masă

Știm cât de complicat poate fi să ai bugetul necesar pentru a mânca bine - echilibrat în timp ce te distrezi - când ești student. Pentru a vă ajuta, iată un meniu săptămânal special cu buget redus, în care fiecare masă este mai mică de 2,50 euro de persoană. Evident, ne-am adaptat: nicio problemă de a vă oferi propriul gnocchi sau pâinea dvs. dacă locuiți într-un mic studio sau sunteți copleșiți de revizuiri. Iată 7 rețete ușoare, ieftine, care necesită puține ustensile.

Aveți un cuptor, un cuțit, o tigaie și o cratiță? Aveți tot ce aveți nevoie pentru a pregăti acest meniu pentru săptămâna economică, la mai puțin de 2,5 euro pe curs de persoană. Vrem să vă ajutăm și să vă inspirați zilnic, deci nu există nicio modalitate de a scrie rețete aspre care nu se potrivesc bugetului dvs. Pentru a ne asigura că ne încadrăm în suma percepută, am calculat totul pe baza prețurilor unui supermarket mare. Uneori veți constata că felurile de mâncare depășesc 2,5 euro, din simplul (dar bun) motiv pentru care se prepară pentru 2 până la 4 mese. Împărțind porțiile pentru o masă, acestea sunt mult mai ieftine.

Pentru luni: spanac cu ricotta de caneloni

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Canneloni cu ricotta de spanac. Adobestock

Începem săptămâna cu o călătorie culinară în Italia. În meniu ? Pastele umplute. Această rețetă de caneloni umplute cu ricotta și spanac este foarte ușor de făcut. În timp ce gătești, ai timp să urmărești o serie sau să-ți revizui cursul de matematică.

Lucru promis, lucru datorat: iată în detaliu costul acestei rețete. Baza este, evident, canelonii. Este bine, elementul principal este cel care costă cel mai puțin (mai puțin de 1 euro). Cele mai scumpe sunt spanacul proaspăt. 800 g valorează 5,20 euro. Adăugați un cap de usturoi la 70 de cenți (nu vă faceți griji, aveți nevoie doar de un cățel, dar nimeni nu cumpără un cățel pe cont propriu) și o cărămidă de bechamel la 1.30. Între noi, vă sfătuim să o faceți acasă, într-adevăr nu este complicat. În cele din urmă, nu uitați cutia de ricotta la 1,14 euro.

Desfaceți-vă telefoanele mobile, este timpul să calculați. În total, acest fel de mâncare pentru 4 persoane (sau 4 mese) costă 10 euro, sau 2,50 euro de persoană. Provocarea întâmpinată !

Aceste caneloni pot fi păstrate maxim 3 până la 4 zile la frigider. Dacă nu doriți să faceți o masă pentru 4 persoane, de teama să nu vă plictisiți, reduceți cantitățile sau gătiți resturile în alte rețete. Pentru asta, iată toate rețetele de făcut cu beșamel (un croque-monsieur sau un mac & cheese de exemplu) și cele de gătit cu ricotta. Pentru caneloni, le puteți umplu din nou cu umplutura la alegere, inspirându-vă din rețetele noastre.

Marți: salată de andive, roquefort și pere

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Salată de andive, pere și Roquefort. Adobestock

Este sezonul de andive. Profitați de ocazie pentru a pregăti o salată de andive cu pere și Roquefort.

Pentru 1.40, vă puteți răsfăța cu un Roquefort AOP. Acest logo este asigurarea unui know-how unic și a unui produs de calitate. La acel preț, ar fi greșit să se facă fără. Adăugați 2 pere la 1 euro și o pungă de andivie la 1 euro 50. Vă lăsăm să faceți mica vinaigretă pentru sos, bine? Dacă calculăm, asta ne oferă 2 mese pentru 4 euro sau 2 euro de persoană. Și ca bonus, ne va rămâne niște brânză.

Încă o dată, ai înțelege că nu ai vrut să mănânci același lucru de două ori la rând. În acest caz, înjumătățiți aceste cantități și gătiți restul andivei într-una dintre aceste rețete de andive. Idem pentru Roquefort: inevitabil va mai rămâne ceva și există o mie de posibilități de a-l găti, fie într-un gratin de cartofi, fie într-un sos expres pentru a servi cu gnocchi. Uită-te aici la toate posibilitățile pe care le ai.

Pentru miercuri: curry de linte

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Dahl de linte roșie. Săptămâni Pascale

Curry de linte cu orez basmati este un fel de mâncare complet care face un substitut excelent pentru proteinele animale atunci când aveți un buget sau sunteți vegetarian (sau ambele). Din nou, cantitățile sunt date pentru 4 mese pentru a se adapta la cantitatea de cutie cu lapte de cocos. Dacă nu doriți atât de mult sau frigiderul dvs. este prea mic pentru a stoca resturile, tăiați cantitățile în jumătate și gătiți restul de lapte de cocos într-una dintre aceste rețete de nucă de cocos.

Începem prin a adăuga un pachet de 500 g de linte de corali în coșul nostru pentru 1,65 euro. Este o schimbare de la orez, paste și fasole verde la un preț foarte accesibil, nu crezi? Mai ales după această rețetă, veți avea în continuare cel puțin jumătate. Se pastreaza foarte bine in dulap.

Pentru a aromatiza Dahl-ul nostru, aveți nevoie și de o ceapă roșie (30 de cenți), de pastă de roșii la 80 de cenți pe tub, pe care o puteți umple în multe feluri și un cățel de usturoi (aveți deja un cap de usturoi, nu trebuie să cumpărați niște ). De asemenea, vom investi într-o sticlă de pudră de curry la 0,53 euro la eticheta privată. Din nou, vor fi mai multe pentru următoarele 2 luni. Adăugați 20 de cenți pentru bucata de ghimbir și 1 euro pentru cutia de lapte de cocos. Dacă nu aveți, cumpărați și un pachet de orez basmati la 1 euro pentru 500 g pentru a face din această rețetă un fel de mâncare echilibrat.

În total, ajungem cu un fel de mâncare picant care se schimbă de la obișnuit cu 5,48 pentru 4 sau 1,37 de persoană. Pentru a folosi restul de linte roșie, consultați rețetele noastre chiar aici.

Pentru joi: Paste cu mazăre și șuncă

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Paste cu mazăre și șuncă. Adobestock

Simplu și eficient, nu trebuie să ne uităm prea departe pentru a găti mici feluri de mâncare bune, dovadă cu aceste paste cu șuncă și mazăre.

Să începem cu elementele de bază: alegerea pastelor. Puteți avea, evident, pastele preferate, dar este mai bine să aveți paste răsucite precum fusilli sau tuburi precum macaroane, astfel încât umplutura să se agațe de paste.

Am ales fusilli la 90 de cenți pe pachet de 1 kg. Pentru mazăre, fără bibelouri, optăm pentru cutia de conserve la 0,65 euro pentru 280 g. Cele mai scumpe sunt șunca tăiată cubulețe. Fie optați pentru modalitatea ușoară cumpărând pachetul de 150 g de șuncă cubulețe cu 1,15 euro, fie mergeți la cârmărie pentru a cere cârlige de șuncă în care vă veți tăia cuburile. Vei vedea, tocurile deli nu costă de trei ori nimic. Cu o ceapă (20 de cenți) și o cutie de smântână grea la 0,68 cenți, avem un vas pentru 2 mese la 3,58 euro. Este o mulțime de numere deodată, dar nu uitați decât un lucru: această rețetă costă 1,80 USD de persoană. Și ca bonus, mai aveți paste și mazăre.

Trucul este să folosiți mazărea și șunca rămasă cu orezul din ziua precedentă pentru a face un orez prăjit. Tot ce lipsește este un ou și ceva sos. Deștept să nu irosiți nimic, corect ?

Pentru vineri: tartă de ton și salată

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

tarta de ton. Silvia santucci

Plăcinta cu ton este rețeta clasică pentru a servi ca platou sau fel principal cu o salată. Ia o batavia la 1 euro, o cutie de ton la 1,50 euro, o foietaj la 60 de cenți și un borcan cu muștar. De asemenea, aveți nevoie de 3 ouă, sau 60 de cenți și un plic de brânză rasă. Mănâncă echilibrat, bun și ieftin, este la fel de ușor ca o plăcintă cu ton.

Pentru sâmbătă: paste cu broccoli

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Paste cu broccoli. Adobestock

Ne putem imagina că nu aveți un apartament XXL. Prin urmare, bucătăria dvs. este probabil mică. Pentru a evita să stocați prea multă mâncare, iată o rețetă pentru o pastă de tigaie cu broccoli care vă permite să gătiți resturile pachetului fusilli.

În rest, numărați 1,50 euro pentru broccoli, cumpărați 2 cepe la 0,50 centime, luați un cățel de usturoi din capul pe care l-am cumpărat deja, niște ulei de măsline și puțină apă. Pentru arome mai pronunțate, cumpărați o sticlă de vin alb de gătit. O veți găsi de la 1,45 euro. Pentru lacomie, ne răsfățăm cu un plic de Parmigiano Reggiano DOP la 1 euro.

Și iată un fel de mâncare ușor și echilibrat cu mai puțin de 4 euro 50 pentru 3 persoane, sau 1 euro 50 de persoană. Pentru vinul alb și parmezanul rămas, gătiți-le într-un risotto sau într-o cutie fierbinte Mont d'Or.

Pentru duminică: omletă de cartofi

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Omletă de cartofi. Adobestock

Doar pentru că este ușor nu înseamnă că nu este bun, dovada cu această omletă de cartofi. Omletele sunt întotdeauna perfecte atunci când ai un buget mic, ca să nu mai vorbim că poți varia rețeta la infinit.

Veți avea nevoie de un pic de brânză rasă sau de restul de parmezan ras pe care l-ați salvat din rețetele anterioare. Adăugați și 2 ouă la aproximativ 0,20 cenți bucata, cartofi (1 euro pe kilogram și jumătate) și ulei. Dacă faceți toate cumpărăturile săptămânale simultan, luați în considerare gruparea achizițiilor cumpărând doar o cutie cu 6 ouă, mai degrabă decât câteva cantități mici.

Serviți această omletă cu salată. Amintiți-vă, există unul care vă așteaptă în frișcă de vineri.

Pentru a vă ajuta să cheltuiți mai puțin

Pentru a vă ajuta să economisiți bani în fiecare zi, consumând o dietă echilibrată, alegeți produse de sezon. Aceasta este celebra regulă a cererii și ofertei: în sezonul de vârf, există o mulțime de squash, astfel încât prețurile sunt mai mici decât la începutul sezonului sau în afara sezonului. Vedeți dacă există asociații de producători, cum ar fi AMAP, în apropiere. Pe lângă faptul că mănânci local și sezonier, vei plăti pentru fructele și legumele tale de 3 ori nimic și vei sprijini micii producători.

De multe ori, credem că pastele și cartofii sunt alimente care te îngrașă. Acest lucru este greșit: dacă vă variați mesele și farfuria este echilibrată cu legume și proteine, nu există niciun motiv să vă privați de ele, mai ales că acestea sunt produse foarte ieftine.

Pentru legume și amidon, nu vă bateți dacă cumpărați conserve. Aceste cutii sunt foarte practice, economice, iar alimentele conțin în continuare nutrienți. Porumb, ton, fasole: dați drumul la conservă.