Meniul pentru gastrită ia în considerare recomandările nutriționiștilor

  • Dieta pentru gastrită
  • Alimentatie buna
  • Aciditate scăzută: meniul Composer
  • Și creșterea acidității normale

gastrită

Persoanelor care au probleme cu stomacul le este greu să dezvolte dieta adecvată pentru ei înșiși. La urma urmei, mâncarea gătită trebuie să fie ușoară, sănătoasă și hrănitoare. În afară de gastrită, ar trebui să se ia în considerare o serie de contraindicații: nu se prăjește, se fumează, se condimentează, se sare, se dulce etc.

Meniul pentru gastrită este foarte strict și nu există bunătăți obișnuite. Pacienții nu pot mânca o masă grasă, mâncare aspră, rece, mese calde, alcool (iritați). Murăturile și băuturile răcoritoare au renunțat, de asemenea. Dacă nu respectați regulile, puteți face o problemă mai mare - ulcerul gastro.

Dar asta nu înseamnă că restul vieții tale va trebui să mănânci terci. Fii creativ și experimentează în bucătărie. Totuși, țineți cont de recomandările nutriționiștilor și gastroenterologilor. Și scrieți o listă de produse pentru care puteți mânca și pe care trebuie să le dați.

Dieta pentru gastrită

Cei care se confruntă cu această boală, știți că trebuie să mâncați alimente în porții mici. Frecvență - de cel puțin 5 ori pe zi. În care pauzele dintre doze ar trebui să fie neglijabile - nu mai mult de două ore. Ei bine, dacă poți mânca în același timp luna viitoare.

Dar dacă între cină și ceaiul de după-amiază, micul dejun și prânzul, îți vine să mănânci, încearcă să nu iei o gustare din mers. Există brioșe, fursecuri sau sandvișuri de rații uscate - înseamnă a le dăuna sănătății. În plus, toate alimentele solide trebuie să mestece.

Alimentatie buna

De obicei, medicii pentru pacienții cu gastrită dezvoltă un meniu alimentar bazat pe gradul de inflamație, nivelul secreției de acid clorhidric și imaginea clinică în ansamblu. Dacă există o exacerbare a bolii, în prima zi este de dorit să nu mâncați. Permisiunea este greu călduță pentru a bea ceai fără zahăr, apă minerală necarbonatată.

Când durerea severă va trece, puteți trece la jeleu, fulgi de ovăz gătite în apă, piure. Util sunt puiul fiert gătit sau ouăle de prepeliță. Treptat, cu permisiunea medicului, poate fi administrat în alimente și în alte produse.

Planul de observare pentru gastrită unul cu celălalt este foarte diferit. Dacă pacientul are o aciditate scăzută, este necesar să se pregătească feluri de mâncare care să stimuleze producția de suc gastric. Dimpotrivă, la cea mai mare este recomandat să nu consumați junk food.

Dar există îndrumări generale care funcționează pentru toată lumea. Lichid - apă (fără gaz, arome, coloranți și alte substanțe chimice), ceai slab preparat, produse lactate (în special brânză). Alimente - piure de legume, carne fiartă, pește, supe ușoare și terci. Dacă aveți dureri severe, se recomandă reducerea cantității de grăsime. Pregătiți salate, supe și feluri de mâncare prăjite, rețineți că în timpul zilei nu puteți mânca mai mult de 1-2 linguri

Aciditate scăzută: meniul Composer

Că poți mânca

La început trebuie să mănânci numai bulion de legenky până când durerea dispare. De la primele simptome ale gastritei (greață, crampe, amețeli), puteți începe să extindeți dieta. Raw - supe și terci, apă și ceai. După două sau trei săptămâni - porții mici de paste fierte, burgeri, legume la aburi, piure într-un blender sau mașină de tocat carne. Nu uitați de verdeață. Excepție - spanac și măcriș.

Ce să nu mănânc

Heringul, ceapa și caviarul roșu în sandvișuri sunt permise numai pentru sărbători. Alimentele care provoacă fermentarea în stomac, pot duce din nou la exacerbare. De asemenea, o dată pentru totdeauna să uitați băuturile răcoritoare. Ocazional, puteți bea cafea cu lapte sau smântână. Alimentele care conțin furaje, pâine proaspătă și produsele obișnuite bogate, lapte, alimente picante și afumate - toate acestea sunt strict interzise pentru gastrită. De obicei, dacă doriți cu adevărat, puteți fi puțin în acest caz nu este aplicabil.

Cum să mănânci în primele zile

Meniu dietetic estimativ pentru persoanele cu gastrită:

  • Garnitură - piure de legume sau terci, fierte în apă: mic dejun. Ceai cu lapte degresat.
  • Prânz: mere sau iaurt la cuptor.
  • Prânz: Perov - bulion ușor de pui cu chiftele sau fileuri. Se ornează (fulgi de ovăz) cu un cotlet, aburit. Dacă doriți, puteți înlocui carnea cu pește. Compot de fructe sau ceai.
  • Prânz: napolitane cu jeleu sau iaurt.
  • Garnitură pentru cină - piure de legume. Desert - brânză de vaci grasă.

Înainte de culcare este recomandat să beți și un pahar de chefir. Cel puțin o dată pe zi ar trebui să consumați alimente lichide. Cu siguranță ai nevoie de un mic dejun cald. Și niciunul dintre sandvișurile și cârnații cu brânză. Și încă un lucru - o parte. Dacă după ce mâncați, stomacul începe să vă doară sau dacă simțiți greutatea, reduceți dimensiunea meselor.

Și creșterea acidității normale

Primele 2-3 săptămâni ale meniului dietetic pentru gastrită cu aciditate crescută și normală nu diferă de cele obișnuite. Și la timp, puteți crește cantitatea de alimente și dimensiunile porțiilor. Dar, desigur, trebuie să respecte restricțiile, care ar trebui să vă informeze medicul.

Ce puteți și nu puteți mânca cu gastrită

Deci, este recomandat să utilizați o pâine de două zile făcută din făină de înaltă calitate din brioșe și biscuiți nesdobnye. Sunt permise și prăjituri tradiționale și gem, fructe și brânză de vaci, dar nu mai mult de două ori pe săptămână. Excepțiile sunt secara și produsele bogate, precum și clătitele.

  • Fel întâi

Permise legume, lapte, supă de făină. Pentru a pregăti bulionul trebuie folosit numai pui. Împingeți înainte de a mânca mai bine pentru a demonta manual fibrele. După cum puteți alege umplutura de cremă, scurgeți uleiul sau gălbenușul de ou clasic. Dar, în orice caz, nu gătiți supe tari de carne, ciuperci, legume sau pește. El nu mănâncă okroshka, supă, murături.

  • Cereale și paste

Pentru a pregăti mai bine pacienții cu gastrită sau gri fiert pe apă. Pentru a diversifica dieta, preparați budinca de orez, pufosi, tăiței de gătit. Alegeți o cereală dulce bine coaptă și paste. Ca și în cazul grâului, porumbului, orzului și leguminoaselor, toate acestea ar trebui excluse din dietă.

  • Carne și pește

Bulionul de fierbere trebuie să fie pe carne de vită tânără, vițel și iepure, pui sau curcan. Carne dietetica pentru cotlete, chiftele. Fileurile de pește pot fi gătite la cuptor. Numai în acest fel nu se pot folosi ulei, grăsimi, maioneză, condimente și marinate. Ei bine, dacă aveți ocazia să gătiți câteva feluri de mâncare.

Pacienții cu gastrită nu trebuie hrăniți cu alimente prăjite și afumate. În orice caz, nu gătiți carne grasă (miel, rață, gâscă, carne de porc, pește). Încercați să nu cumpărați carne conservată și gătită. Conservanții, coloranții și stabilizatorii prezenți în aceste specialități pot cauza agravare.

  • Lactate

Dacă tu sau cei dragi ai probleme cu stomacul, nu ar trebui să experimentezi cu brânză și produse acide. Prin urmare, alegeți cu atenție iaurtul, iaurtul, laptele gătit fermentat. Rețineți că laptele integral poate fi adăugat numai la cereale și ceai. Ca și în cazul brânzeturilor, atunci este mai bine să gătiți vasele (mese gata, prăjituri cu brânză) și să nu le folosiți în mod obișnuit.

Ouă fierte de pui sau prepeliță fierte (dar nu rață sau gâscă) - o adevărată mântuire pentru pacienții cu gastrită. Li se recomandă să mănânci la prânz și gustări pentru a-ți satisface apetitul cauzat. Cu toate acestea, prăjitorul fiert sau permanent nu ar trebui nici măcar pe nimeni perfect sănătos.

  • Fructe si legume

Deci, legumele pot fi fierte, aburite, ștergute într-o mașină de tocat carne. Dacă este posibil, cumpărați cartofi noi, morcovi, dovlecei, conopidă. Faceți ocazional terci de dovleac cu lapte. Dar roșiile obișnuite, ceapa, varza, ciupercile, murăturile și marinatele nu pot mânca. De asemenea, nu strica stomacul cu fructe de padure si fructe crude coapte. Preferă compotul, gemul, jeleul, sucurile neacide.

Cum se mănâncă în timpul exacerbării

Meniul mostră pentru săptămâna gastritei, luând în considerare toate restricțiile, este după cum urmează:

Luni și miercuri

  • Mic dejun: cereale, compot de fructe.
  • Cheesecakes: Pranz.
  • Pranz: supa cu crutoane, piure de cartofi cu peste, compot de fructe.
  • Ceai de după-amiază cu fursecuri sau biscuiți cu napolitane.
  • Cina: cotlete aburite, terci sau paste, ceai slab.

marți și joi

  • Mic dejun: cheesecakes, mere la cuptor și compot de fructe.
  • Prânz: jeleu sau jeleu.
  • Prânz: supă, terci, pește și apă minerală fără gaz.
  • Ceai de după-amiază cu un coc ieri.
  • Cina: caserola, jeleu de afine.

Joi și sâmbătă

  • Mic dejun: fulgi de ovăz, ceai de pui aburit.
  • Prânz: prăjituri de brânză, compot de fructe.
  • Prânz: supă, tocană de legume (mărunțită), apă.
  • Gustare: fursecuri și ceai cu lapte.
  • Cina: carne gătită, legume și bulion din șolduri.

Vineri și duminică

  • Mic dejun: ou fiert moale fiert, ceai.
  • Pranz: budinca de branza de vaci cu compot.
  • Pranz: supa, piure de cartofi cu pui fiert, jeleu.
  • Gustare: iaurt de fructe cu piure sau biscuiti.
  • Cina: legume fierte sau fierte cu pește.

Nu este necesar să respectați aceste reglementări sau să pregătiți aceste feluri de mâncare. Cu toate acestea, ceea ce face meniul dietetic, rețineți toate regulile de mai sus. Nu ar trebui să fii naiv să crezi că problemele de stomac se rezolvă. Dacă continuați să mențineți vechiul mod de viață (băut, fumat, consumând alimente grase), situația se va înrăutăți.

Vă sfătuim să verificați: durerea în gastrită