Meniurile tipice ale dietei DASH

Din motive de sănătate, tot mai mulți francezi fac o schimbare definitivă în dieta lor. În timp ce majoritatea încearcă să se îngrașe din motive de sănătate, alții încearcă să scape de kilogramele în plus pentru a depăși supraponderalitatea sau obezitatea. O serie de diete concepute special pentru nevoile și obiectivele individuale au reapărut apoi, inclusiv „Dieta DASH”. Premiat pentru beneficiile sale pentru sănătate, acest tip de dietă se clasează de ceva timp printre cele mai bune programe de slăbire din Franța. Cu toate acestea, cum funcționează această dietă? Care sunt tipurile sale mici? Măriți informațiile importante de reținut despre această dietă.

Ce este dieta DASH sau abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea ?

Dieta DASH, sau Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea, este o abordare dietetică dezvoltată de cercetătorii de la Institutul de Sănătate din SUA în anii 1990. A fost special dezvoltată pentru combaterea tensiunii arteriale crescute și a bolilor de inimă. De asemenea, contribuie la reducerea colesterolului din sânge și, mai mult, la pierderea în greutate.

Dieta DASH se bazează în primul rând pe adoptarea unui stil de viață sănătos, echilibrat și variat. Se recomandă consumul de fructe și legume proaspete, pește, carne de pasăre și nuci, precum și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Pe de altă parte, carnea roșie și dulciurile nu sunt strict recomandate. În plus, în timpul dietei este interzisă depășirea dozei de 2300 mg de sare pe zi.

Alături de alimentația sănătoasă, dieta DASH implică și activitate fizică regulată. În acest punct, este recomandat să faci aproximativ 30 de minute de exerciții pe zi timp de cel puțin 5 zile pe săptămână.

Cu toate acestea, dieta DASH diferă de o dietă sănătoasă și echilibrată bazată pe crononutriție. Într-adevăr, aceasta din urmă este cea mai avantajoasă metodă de a păstra sănătatea și de a reveni în formă senin. Motivul este simplu, deoarece reechilibrarea alimentelor nu restricționează niciun aliment. Această alternativă se bazează exclusiv pe consumul porțiilor corecte de alimente și pe respectarea momentului meselor.

Adoptată pe termen lung, reechilibrarea alimentelor ajută la combaterea diferitelor boli (diabet, boli cardiovasculare, cancer etc.), oboseală, tulburări digestive, dar mai ales împotriva efectului yo-yo. Calificată ca un obicei alimentar pe tot parcursul vieții, dieta echilibrată permite participantului să piardă în greutate în mod durabil sau să câștige înapoi kilograme într-un mod sigur. În plus, prezintă programe variate de dietă adaptate obiectivelor individuale. Cu alte cuvinte, aceasta este dieta cea mai recomandată de profesioniștii în nutriție atunci când vine vorba de pierderea în greutate.

Ce să mănânci în dieta DASH ?

Conform regulilor dietei DASH, alimentele pe care trebuie să le consumați sunt:

6 până la 8 porții de produse din cereale pe zi;
4 până la 5 porții de legume proaspete pe zi;
4 până la 5 porții de fructe pe zi;
4 până la 5 porții de nuci, semințe și fructe uscate pe săptămână;
4 până la 5 porții de dulciuri pe săptămână;
2 până la 3 porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pe zi;
2 sau mai puține porții de carne slabă, carne de pasăre sau pește fără piele pe zi;
1 până la 2 linguri de ulei sau margarină pe zi.

Care sunt meniurile tipice ale dietei DASH ?

Ca orice alt program de slăbire, dieta DASH are mai multe tipuri de meniuri de urmat într-o anumită perioadă. Pentru mai multe detalii, mai jos este un exemplu de meniu care va fi efectuat pe parcursul unei săptămâni.

Dieta DASH în 7 meniuri timp de o săptămână sau timp de 7 zile

Iată un exemplu de meniu pentru o săptămână pe dieta DASH:

Pentru micul dejun: o ceașcă de ceai de verbină + 1 castron cu lapte semidegresat + 1 fruct de kiwi + pâine cu aluat cu 1 linguriță de piure de migdale;
La prânz: salată de salată de miel cu nuci + creveți prăjiți cu varză de fasole + fructe roșii;
Pentru o gustare (dacă este necesar): o ceașcă de ceai de plante + 2 pătrate de ciocolată;
Pentru cină: o supă de legume verzi + un papillote de curcan însoțit de orez basmati + 1 iaurt natural.

La micul dejun: ceai de verbena + 1 brânză de vaci cu 2 linguri de tărâțe de ovăz + 1 banană cu 4 nuci;
La prânz: filet de porc garnisit cu dovlecei și cartofi aburi;
Pentru gustare: o ceașcă de ceai de plante + 10 caju;
Pentru cină: friptură de somon la grătar garnisită cu fenicul și fondue de quinoa + salată de kiwi cu mentă.

La micul dejun: ceai de mușețel + pâine cu aluat cu 1 lingură de piure de migdale + 1 brânză de vaci + 1/2 grapefruit;
La prânz: salată de roșii + pâine cu aluat + flan de dovlecei italieni;
Pentru gustare: o infuzie la alegere + 1 brânză albă fără grăsime cu 1 fruct;
Pentru cină: supă de dovleac + file de pui cu alune și spanac + 1 iaurt natural.

Pentru micul dejun: infuzie de floare de tei + pâine integrală cu 1 lingură de piure de migdale + 1 iaurt natural + 1/2 grapefruit;
La prânz: salată de mache cu nuci + 1 coapsă de pui fript cu cartofi + 1 brânză de vaci cu coulis de fructe roșii;
Pentru gustare: o infuzie + 1 măr;
Pentru cină: 1 vinaigretă de anghinare + oală de legume + 1 iaurt de stafide.

Pentru micul dejun: infuzie de balsam de lămâie + pâine cu aluat cu 1 lingură de piure de migdale + 1 milkshake;
La prânz: ridiche neagră + tournedos la grătar cu conopidă + 1 iaurt cu migdale;
Pentru gustare: o ceașcă de ceai de plante la alegere + 1 kiwi + 1 bucată de ciocolată;
Pentru cină: salată de castraveți + aiguillettes de rață cu piper Espelette și linte de corali + 1 pere.

La micul dejun: infuzie de floare de tei + 1 castron cu lapte degresat cu scorțișoară și fulgi de ovăz + 1 portocală;
La prânz: farfurie de mare + fructe roșii;
Pentru gustare: o infuzie la alegere + 1 măr și câteva fructe uscate;
Pentru cină: supă de praz + tagliatele de creveți + 1 iaurt de migdale.

La micul dejun: infuzie de floare de tei + pâine cu aluat cu 1 lingură de piure de migdale + 1 iaurt + 1 banană;
Pentru masa de prânz: quinoa libaneză + tartar de somon + 1 felie de ananas;
Pentru gustare: o infuzie la alegere + 1 mandarină și câteva fructe uscate;
Pentru cină: supă de morcovi + 1 caserolă de ouă cu ciuperci + 1 pere.

Exemple de rețete pentru programul de slăbire a dietei DASH

Pentru a găti mâncăruri delicioase ca parte a dietei DASH, iată câteva exemple de rețete pe care să le încercați acasă.

Creveți sosiți cu muguri de fasole

Pentru preparare, aveți nevoie de 1 lingură de ulei de măsline, ceapă tocată, creveți curățați, o mână de muguri de fasole proaspătă, nuci și ghimbir.

Flan de dovlecei italieni

Pentru această rețetă, furnizați 1 dovlecei, ouă, lapte semidegresat, puțin busuioc, coulis de roșii și câteva condimente.

Caserola de ou cu ciuperci

Pentru o caserola de ou, pregătiți un ou, ciuperci nasture, ulei de măsline și smântână ușoară.

Care sunt opiniile blogurilor despre dieta DASH ?

Recenziile de pe bloguri și reviste despre dieta DASH sunt pozitive pentru combaterea tensiunii arteriale crescute și prevenirea bolilor cardiovasculare. Mulți participanți mărturisesc în acest sens și recunosc că sunt mulțumiți de rezultatul lor. Mai mult, multe bloguri își confirmă eficacitatea în ceea ce privește pierderea în greutate. Din aceste motive, dieta DASH a fost votată cea mai bună dietă din lume timp de 6 ani consecutivi.

Unele bloguri constată totuși că dieta DASH are un dezavantaj în ceea ce privește cantitatea redusă de grăsime pe care o permite. Ca rezultat, poate duce la riscul deficiențelor în acizi grași esențiali sau în Omega-3 și Omega-6. În plus, regulile de bază ale acestei diete tind să descurajeze participanții din cauza lipsei de plăcere gustativă pe care o generează. În acest context, dieta DASH este mai puțin satisfăcătoare decât reechilibrarea alimentelor, care se concentrează pe confortul alimentar al participantului.