Metamorfoză alimentară (dir. A. Di Lauro)

de Nathalie Barnault Publicat 25 februarie 2020 Actualizat 25 februarie 2020

metamorfozele

Metamorfozarea alimentelor. Granițele dintre alimente, medicamente și produse cosmetice oferă o călătorie de explorare în jurul și de la noțiunea de mâncare. Cartea pune sub semnul întrebării relevanța construirii granițelor dintre alimente, medicamente și produse cosmetice în lumina cunoștințelor juridice și a altor discipline științifice și a relațiilor dintre fiecare dintre aceste categorii. Toate contribuțiile arată dinamica constant instabilă a conceptului de hrană, a cărei natură adevărată rezidă într-un proces de metamorfoză permanentă.

Consultați cuprinsul [PDF]


Metamorfozarea alimentelor. Granițele dintre alimente, medicamente și produse cosmetice oferă o explorare în jurul și din conceptul de alimente. Cartea pune sub semnul întrebării relevanța construirii granițelor dintre produse alimentare, medicamente și produse cosmetice în lumina cunoștințelor juridice și a altor discipline științifice și a relațiilor dintre fiecare dintre aceste categorii. Toate contribuțiile arată procesul de dinamică constant instabilă a conceptului de hrană, a cărui adevărată natură rezidă într-un proces de metamorfoză permanentă.


Metamorfozarea alimentelor. The borders between food, medicine and cosmetics propone un viaggio di esplorazione intorno e a partire from nozione di alimento. The opera wondered about the relevance of the construction di frontiere fra gli alimenti, i medicinali e i cosmetici alla luce delle conoscenze giuridiche e di what di other discipline scientific
sui rapporti tra ciascuna delle category. L’insieme dei contribuții prezintă în volume mostra dinamica in permanență instabile a conceptului de aliment la cui vera natura risiede în un proces de metamorfosi permanent.