Cum se gătește spaghetti squash

Iată o legumă care a fost vedeta toamnei, nu am știut și având în vedere prețul am crezut că nu o știu lool Dar Mamou s-a întors cu mâinile pline la sfârșitul lunii octombrie cu 2 spaghetti squash (1 € bucata, o fericire pură!)

Abia astăzi (sfârșitul lunii ianuarie) testez în sfârșit această legumă. Așa că deja vă confirm că păstrează FOARTE FOARTE BINE loool deja 3 luni a așteptat să mănânce mdrrr Și veți vedea că este o legumă economică (pe lângă dacă o găsiți în promo lol) pentru că nimic nu se pierde ^^

După câteva cercetări despre modul de utilizare a acestui specimen mare, iată experiența mea ...

ÎNAINTE DE GĂTIT:

Spălați dovleceii spaghetti (ceea ce pare evident nu-i așa) și gătiți-l. Da, dar cum? Există, evident, 4 metode posibile de gătit:

Cu apă într-o cratiță
În aragazul automat
In cuptor
În cuptorul cu microunde

La rândul meu, am testat 3 din cele 4 metode, neavând un aragaz automat acasă, dar dacă un suflet caritabil mă citește, nu ezitați să donați loool

Am folosit nu 3 spaghetti squash ci doar 1 pe care l-am tăiat în 3 părți egale (m-am pus în pielea unei singure miss sau miss cu domnule ... dar cine nu face dietă

Am acoperit fiecare parte cu un film transparent, rezistent la temperaturi ridicate

GĂTITUL:

Gătit cu apă:

Scufundați dovleceii spaghete în apă cu sare (sau nu în funcție de utilizare după ce ați gătit) și aduceți la fierbere. Gatiti in apa cel putin 20 de minute, pana cand cutitul strapunge usor carnea de dovlecei. Se scurge puțin înainte de utilizare

Dacă dovleacul este întreg, evident nu va fi necesar să se scurgă. Scoateți apa și lăsați-o să se răcească apoi tăiați-o în jumătate.

Coacere:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și așezați dovleceii pe o foaie de copt (sau pe un grătar), cu carnea în sus și gătiți timp de cel puțin 40 de minute până când cuțitul străpunge ușor carnea de dovleac.

Gătit la cuptor cu microunde:

Așezați dovleacul în cuptorul cu microunde și gătiți-l 15 minute la intensitate mare pentru mine, până când cuțitul străpunge cu ușurință carnea de dovleac.

În cazul întregii dovlecei, străpungeți-l cu mai multe găuri.

Aveți grijă să nu vă ardeți! Luați mănuși!

DUPĂ GĂTIRE:

Scoateți filamentele și semințele din dovleac cu o furculiță. Aveți grijă, deoarece spaghetele pot pleca în același timp, așa că data viitoare vă recomand să îndepărtați filamentele și semințele înainte de gătit, pentru a evita pierderea spaghetelor după gătit.

A pastra semințe pentru oaspeți

Folosind în continuare furculița, tocați dovleceii pentru a face spaghetele

Gătit cu apă:

Fundul de dovlecei devine piure, dar sigur legat de faptul că l-a fiert tăiat în loc de întreg. Deci, aici este destul de ideal să aveți un pic de piure de dovleac

Coacere:

Spaghetele fulgi foarte bine. Există încă piure în partea de jos a corpului. Coaceți într-un cuptor mai moale, ca 180 ° C și puneți dovleceii în mijlocul cuptorului în loc de fundul cuptorului.

Gătit la cuptor cu microunde:

Gatire foarte rapida, carnea este foarte buna si fulgi la fundul cojii. Practic nicio apariție de piure

Folosiți coaja ca farfurie sau fel de mâncare de copt

Gătit cu apă:

Coca este umedă, inutilizabilă în acest caz

Coacere:

Coaja de dovlecei este arsă. corpul nu mai este atractiv din punct de vedere estetic pentru a-l refolosi plat. Reglând temperatura cuptorului, ar fi posibil să-l folosesc, aici cuptorul meu era cu siguranță prea fierbinte

Gătit la cuptor cu microunde:

Coca intactă. Ideal pentru o gratinare

*** editare din 20.02.2011 *** Observația lui Evelyne: modul de gătit cu abur

„Mulțumesc domnișoarei Souba pentru aceste sfaturi prețioase.
Există o metodă de gătit pe care nu ați menționat-o: gătitul cu abur.
Când am descoperit această legumă acum 1 sau 2 luni, am cerut sfatul biocopiatorului. Mi-a spus că o gătește în abur, pentru că, cu apă, dovleacul nu rămâne în fundul oalei și tinde să se ridice la suprafață.

Deci, din moment ce nu era prea mare, l-am pus întreg în aburiul meu electric și am programat 40 de minute să gătesc. Convenabil, pentru că poți face alte lucruri fără probleme, chiar să mergi la cumpărături, aburul se oprește singur.
La sfârșitul acestui timp, s-a făcut, cuțitul s-a scufundat fără a rezista în dovleac.

Apoi l-am deschis în 2 și am scos semințele, am extras spaghetele cu o furculiță și le-am pus în oala mea sau am gătit o vițel fript.
A fost divin! Chiar ai chef să mănânci spaghete.
Din păcate, aceasta este singura dată când m-am putut bucura de această legumă, pentru că nu mai există, pentru că nu mai este sezonul.
Pacat, voi astepta pana la sfarsitul verii pentru a face o rezerva buna.
Am citit pe net că ar putea fi păstrat câteva luni, chiar și un an, în întuneric și în întuneric, în pivniță.
Dar vă mulțumesc din nou pentru experiențele dvs. de gătit, care vor fi foarte utile pentru alte dukanete.
Sărutări "

Pentru rețete care folosesc spaghetti squash, uitați-vă aici 😉

Pentru a primi gratuit noile rețete, abonați-vă:

Un link de confirmare va fi trimis la adresa de e-mail utilizată. Faceți clic pe link și verificați dacă mesajul nu ajunge în dosarul dvs. de spam.