Gratini mici de rață cu morcovi
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
Etape de pregătire
Curățați morcovii, tăiați-i felii. Aduceți bulionul la foc mic și fierbeți morcovii timp de 15 min. Scurgeți-le, rezervând bulionul.
Pregătiți beșamelul: topiți untul într-o cratiță. Adăugați făina dintr-o dată și amestecați bine. Se toarnă treptat laptele la foc foarte mic, rotind până se îngroașă. Încorporează județul. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
Degresați coapsele de rață, apoi încălziți-le într-o tigaie de sotat la foc mic pentru a topi toată grăsimea. Scurgeți-le și sfărâmați carnea cu o furculiță.
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Împărțiți morcovii între 6 pahare rezistente la cuptor, adăugați rața trasă. Se acoperă cu morcovi. Se uda cu putin bulion. Finalizați cu sosul beșamel și câțiva morcovi.
Coaceți timp de 15 min. Se servește fierbinte, presărat cu umflături proaspete feliate.
- Pilaf de orez cu pește descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Pilaf vegan cu diverse legume descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG
- Calamari prajiti la tigaie; usturoi descoperi rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Ardeii umpluți cu arome orientale descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG
- Papillote niçoise pentru o dorată descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG