MICROBIOT și sănătate: ce alimente să favorizeze? la copii?

microbiot

MICROBIOT și sănătate: Ce alimente să favorizeze ?

Numeroase studii din ultimii ani au descifrat rolul cheie al microbiotei intestinale pentru sănătate și asocierile dintre o microbiotă dereglementată și riscul bolilor intestinale, metabolice și mentale. Dar „cum” să vă oferiți cea mai bună șansă posibilă pentru o microbiotă intestinală sănătoasă? Răspunsul este simplu, optează pentru alimente de origine vegetală și respectă în general o dietă de tip mediteranean, răspunde acestui studiu prezentat în cadrul Săptămânii UEG (United European Gastroenterology) Barcelona 2019. Datele sale clarifică efectele diferitelor alimente sau grupuri de alimente asupra intestinului microbiota.

Această știre a fost publicată pe 27.10.2019 de echipa de redacție Santélog

Microbiota intestinală care acoperă populația microbiană care trăiește în intestin joacă acum un rol bine documentat în sănătatea umană, imunitatea, metabolismul și echilibrul neurocomportamental. S-au stabilit legături cu obezitatea și o lipsă de diversitate microbiotică se găsește la pacienții cu boli inflamatorii, cum ar fi boala inflamatorie cronică a intestinului (IBD), artrita psoriazică, diabetul, dermatita atopică., Boala celiacă și rigiditatea arterială. Bolile inflamatorii cronice intestinale legate direct de compoziția microbiotei reprezintă o povară semnificativă pentru economie, populație și sistemele europene de sănătate. IBD afectează acum aproximativ 3 milioane de oameni din Europa și duce la costuri de sănătate estimate la aproape 6 miliarde de euro. Obezitatea este o problemă de sănătate publică și mai mare, cu peste 50% din populația europeană considerată supraponderală sau obeză, iar costul său anual se ridică la peste 80 de miliarde de euro.

Acum sunt 4 cărți ale medicului pediatru Dr. Pfersdorff, care sunt publicate de Hachette și distribuite în toate librăriile din Franța, dar și în Belgia, Luxemburg, Elveția, Canada. Sunt pentru părinți. Tot pe Amazon, Fnac, BNF etc.


Unele diete protejează intestinul ajutând bacteriile „bune” să prospere

Această lucrare a cercetătorilor de la Centrul Medical al Universității din Groningen (Olanda) arată aici că anumite alimente, în special leguminoasele, pâinea, peștele, nucile și vinul, sunt asociate în special cu niveluri ridicate de bacterii intestinale favorabile biosintezei nutrienților esențiali și producerea de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), principala sursă de energie pentru celulele care acoperă colonul. Aceste rezultate confirmă faptul că dieta este o strategie eficientă pentru prevenirea și gestionarea bolilor intestinale, în special prin modularea bacteriilor intestinale.

61 de alimente asociate în mod special cu bacteriile în special

Analiza a fost efectuată în 4 grupuri, populația generală, pacienți cu boală Crohn, colită ulcerativă și sindrom de colon iritabil (IBS). Analiza probelor de scaun ale participanților le-a permis să își evalueze microbiota și să coreleze această evaluare cu rezultatele unui sondaj de frecvență a alimentelor. Analiza identifică 61 de alimente specifice asociate cu anumite specii microbiene și 49 de corelații între obiceiurile alimentare și aceste comunități bacteriene:

  • dietele bogate în pâine, leguminoase, pește și nuci sunt asociate cu o scădere a bacteriilor aerobe dăunătoare sau periculoase;
  • aportul mai mare al acestor alimente este, de asemenea, asociat cu niveluri mai scăzute de markeri inflamatori în scaun, cunoscuți sub numele de inflamație intestinală;
  • un consum mai mare de carne, produse de fast-food sau zahăr rafinat este asociat cu funcții bacteriene benefice reduse și cu markeri inflamatori crescuți;
  • vinul roșu, leguminoasele, legumele, fructele, cerealele, peștele și nucile sunt asociate cu o abundență mai mare de bacterii cu funcții antiinflamatorii;
  • dietele vegetariene sunt asociate cu niveluri ridicate de SCFA, principala sursă de energie pentru celulele care acoperă colonul;
  • proteinele vegetale facilitează biosinteza vitaminelor și aminoacizilor, precum și descompunerea alcoolilor zahărului și excreția de amoniu;
  • proteinele animale și vegetale formează asociații opuse (benefice/dăunătoare) asupra microbiotei intestinale.

Posibilitatea de a lega dieta de microbiomul intestinal oferă o mai bună înțelegere a modului în care dieta influențează riscul de boli intestinale prin intermediul microbiotei. Apoi, este capabil să opteze pentru dieta care ajută la modularea microbiotei într-un mod benefic. Prin urmare, este o opțiune serioasă pentru tratamentul sau gestionarea IBD, dar și pentru alte boli.

Mai imediat, această lucrare confirmă faptul că o dietă caracterizată prin nuci, fructe, un consum ridicat de legume și leguminoase (vs proteine ​​animale), un consum moderat de pește, carne slabă, carne de pasăre, produse din lapte fermentat și vin roșu, promovează acest ecosistem intestinal. . În realitate, îl vom recunoaște, este vorba de urmarea unei diete de tip mediteranean.

Mai mult pe blogul Microbiote

Această știre a fost publicată pe 27.10.2019 de echipa de redacție Santélog

Celelalte 4 cărți scrise de doctorul Arnault Pfersdorff, fondatorul pediatre-online, publicate de Hachette-Famille
  • " Manual pentru bebeluși Primele instrucțiuni " Hachette Famille 286 pagini 16,95 € Disponibil AICI
  • „Copilul meu nu doarme - 7 soluții”Hachette Famille 64 de pagini 5,95 € DisponibilAICI
  • „Copilul meu nu mănâncă - 7 soluții”Hachette Famille 64 de pagini 5,95 € DisponibilAICI
  • „Copilul meu nu este curat - 7 soluții”Hachette Famille 65 pagini 5,95 € Disponibil AICI

Acum sunt 4 cărți ale medicului pediatru Dr. Pfersdorff, care sunt publicate de Hachette și distribuite în toate librăriile din Franța, dar și în Belgia, Luxemburg, Elveția, Canada. Sunt pentru părinți. Tot pe Amazon, Fnac, BNF etc.