Miere

Mierea este o substanță dulce făcută de albine din nectarul florilor. Este un aliment dens în energie și relativ pur, cu un conținut ridicat de carbohidrați. În miere, există în principal două zaharuri: fructoza și glucoza, ale căror caracteristici principale sunt simplitatea lor și ușurința cu care sunt digerate, absorbite și asimilate de organism. Mierea conține, de asemenea, o cantitate mică de potasiu, împreună cu urme de alți câțiva nutrienți.

bune

Proprietățile mierii sunt variate și se referă la diferitele ingrediente active pe care le conține.

În primul rând, efectul prebiotic. Prebioticele sunt carbohidrați care nu pot fi asimilați de corpul nostru, care joacă un rol în echilibrul microflorei intestinale. Mierea ar putea îmbunătăți astfel creșterea, activitatea și viabilitatea bifidobacteriilor și lactobacililor din microflora intestinală, bacterii importante pentru o sănătate bună.

Apoi, sunt flavonoidele care fac din miere o sursă alimentară de antioxidanți. Majoritatea acestor antioxidanți sunt flavonoizi. Acestea neutralizează acțiunea radicalilor liberi în organism, prevenind apariția bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și a anumitor boli neurodegenerative.

Există, de asemenea, șanse ca consumul de miere să aibă un impact în prevenirea cancerului. Studiile sugerează că consumul de miere oferă protecție împotriva cancerului de sân. Această protecție ar putea fi atribuită puterii antioxidante a mierii și, prin urmare, conținutului său de flavonoizi. În plus, mierile întunecate ar fi mai eficiente decât mierile palide.

Se spune, de asemenea, că mierea are un efect antibacterian destul de puternic. Acest lucru se va datora pH-ului scăzut al mierii, vâscozității sale ridicate care limitează dizolvarea oxigenului și concentrației sale scăzute de proteine. Mai mult, nu este exclusă posibilitatea de a preveni și trata anumite afecțiuni gastrointestinale minore, cum ar fi inflamația sau ulcerul gastric, prin administrarea orală de miere.

Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă, deoarece mierea consumată în exces vă poate expune la carii dentare, cum ar fi cola sau zahărul alb. De asemenea, este recomandabil să nu se administreze miere unui copil sub vârsta de un an pentru a preveni apariția copilului de botulism infantil, care ar putea fi fatal.