Pauza de masă, o pârghie subestimată pentru sănătate

În mod surprinzător, masa este un moment important în viața de zi cu zi a francezilor. Mai mult decât oriunde în lume, își iau timpul pentru a savura ceea ce este pe farfurie, indiferent dacă sunt acasă sau la birou. Acest lucru este destul de bun, deoarece pauza de masă este o pârghie cheie pentru sănătatea angajaților ... Până la impactul asupra sănătății companiei? Este posibil. Revizuirea problemelor subestimate ale nutriției la locul de muncă.

Pentru 56% dintre angajați, masa de prânz rămâne un moment de relaxare și 77% necesită astfel mai mult de 30 de minute pentru a se bucura de el [1]. Cu toate acestea, în timp ce 68% afirmă că sunt atenți la o dietă echilibrată, 55% dintre cei sub 30 de ani recunosc tendința de a gusta [2], 59% mănâncă regulat prânzul în deplasare și 32% chiar renunță la această masă [3]. În cele din urmă, 61% dau vina pe dificultățile lor în menținerea unei diete echilibrate pe lipsa de timp și dificultăți organizaționale. O observație care merită ca companiile să privească prânzul angajaților [3].

Alimentele, un factor determinant major al sănătății

Reamintim că o dietă slabă, asociată cu lipsa activității fizice, ar fi într-adevăr principala cauză a progresiei obezității și a bolilor cardiovasculare în lume [5], responsabilă pentru 17,5 milioane de decese pe an, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) . Pentru a face față consecințelor umane, sociale și economice, țările instituie, prin urmare, politici de sănătate publică care vizează direct hrănirea populațiilor.

În Franța, Programul Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) a fost lansat în 2001 și desfășoară o parte semnificativă a acțiunii sale cu angajatorii, deoarece „ locul de muncă constituie una dintre zonele privilegiate pentru a ajunge la o populație foarte mare (...) Adesea, oamenii muncii mănâncă la fața locului și își petrec o parte semnificativă a vieții la locul de muncă. „[6] Într-adevăr, 31% dintre angajați își aduc propria masă [2] și 20% merg la cantina companiei lor [2]. Pentru PNNS, soluția revine, așadar, angajatorului: " promovarea unei diete bune adaptate la contextul specific al companiei poate ajuta la facilitarea adoptării de către toți a comportamentelor favorabile sănătății. "

Compania, un loc de prevenire de dezvoltat

Pentru angajatori, calculul este benefic deoarece o dietă dezechilibrată, prin impact asupra sănătății lucrătorilor, are și efecte nocive asupra companiilor. Potrivit Organizației Internaționale a Muncii (OIM), o dietă prea săracă sau prea bogată la locul de muncă ar putea costa până la 20% din productivitatea unei țări [9]. Din fericire, 97% dintre directori consideră că sănătatea și bunăstarea angajaților sunt o preocupare majoră. O poziție pe care angajații, în așteptarea inițiativelor, intenționează să o ocupe: 41% ar dori să fie mai bine examinați pentru boli grave sau factori de risc (diabet, hipertensiune, colesterol), 47% ar dori să poată exercita și 38% să beneficieze de servicii legat de dieta lor [2].

Inițiative în centrul responsabilității corporative

Așadar, de câțiva ani, acțiunile în favoarea unei bune nutriții s-au multiplicat în cadrul companiilor, adesea incluse în cadrul politicilor de responsabilitate socială. Nu lipsesc exemplele de bune practici. Aici, fructele sunt puse la dispoziția angajaților gratuit pentru a înlocui gustarea dulce. Acolo, lecțiile de gătit echilibrate sunt oferite celor care doresc să învețe să mănânce bine și bine în același timp. PNNS pune la dispoziția companiilor un document care listează toate acțiunile care pot fi întreprinse de manageri. Potrivit nutriționistului dietetician Patricia Boulos: „ Alimentele afectează energia, starea de spirit și durata de atenție a oamenilor „[11], iar 91% dintre directori consideră că o dietă bună contribuie direct la performanța companiei lor și la motivația și păstrarea angajaților. Prin urmare, companiile au tot interesul să facă pasul.

[1] Sondaj ideal privind mesele privind obiceiurile alimentare, realizat de Edenred, aprilie 2016.

[2] Sondaj anual privind sănătatea și bunăstarea angajaților, Malakoff Médéric 2016.

[3] Sondaj privind stilul de viață al tinerilor care îi expun la supraponderalitate și obezitate, sondaj realizat pentru a face bine să faci bine de Ipsos/Logica Business Consulting, 2015.