Morcov, ceapă mică și tocană de praz

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 30.01.2005 la 01:00 AM

praz

Tipul rețetei:

Timp de pregatire:

Dificultate:

Cati oameni:

Ingrediente pentru tocană de morcovi, ceapă și praz

1 buchet de morcovi
1 buchet de ceapă albă mică sau 200 g de ceapă mică înghețată
4 praz mici
1 lingura de ulei de masline
1 lingură de brută de vițel
Rozmarin

Pregătire pentru tocană de morcovi, ceapă de primăvară și praz

Curățați toate legumele. Lasa ceapa mica intreaga. Tăiați morcovii și prazul în fluiere.

Încălzește 1 lingură de ulei de măsline într-o caserolă și rumeneste toate aceste legume.

Se amestecă stocul de vițel într-o jumătate de pahar de apă, se adaugă și se amestecă bine. Adăugați și rozmarinul.

Acoperiți și gătiți timp de 15 până la 20 de minute, păstrând legumele puțin crocante: verificați coacerea cu vârful unui cuțit.

Verificați și condimentul.

Se servește în caserolă.

Data publicării:

Publicat de:

Data actualizării:

Primiți și mai multe informații despre sănătate abonându-vă la E-sante zilnic.