Rețeta mea cu abur de legume

Pentru a vă menține în formă, este indicat să consumați cel puțin cinci fructe și legume pe zi. Încerc cât pot de bine să le insuflu acest lucru copiilor mei. Pentru a-i ajuta ca legumele, folosesc diferite metode de gătit, iar aburul este unul dintre preferatele mele. Dacă doriți să vă hrăniți și legumele tribului, iată o rețetă ușoară de dovlecei și morcovi. Acest articol urmărește celelalte rețete ale mele cu aburi.

Ingredientele pentru o rețetă pentru 6 persoane

Pentru a face această rețetă, iată ingredientele necesare:

3 dovlecei,
12 morcovi,
Unt,
seminte de susan,
Stafide,
200 ml smântână proaspătă,
6 linguri de muștar.

Pregătirea și gătitul acestei rețete vă vor lua mai puțin de trei sferturi de oră.

Etape de pregătire

Începeți prin a vă curăța legumele și tăiați-le în fâșii sau felii mici, faceți cum doriți. Așezați-le în coșul aburului, apoi gătiți-le o jumătate de oră.

Între timp, pregătește-ți sosul. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o tigaie fără să fiarbă. Adăugați muștarul și crème fraîche, apoi amestecați. Odată ce legumele sunt fierte, pune-le în tigaie. Prăjiți-le cu semințele de susan și stafidele timp de 5 minute pentru a le înmuia în sos. Bucurați-vă de felul de mâncare cât este încă fierbinte.

Micile sfaturi și trucuri

Alegerea aburirii nu este riscantă. De fapt, datorită acestei metode de gătit, vitaminele conținute în legume sunt conservate, precum și aroma lor. Și cu acest sos de muștar, gustul lor va fi și mai pronunțat.

Mai mult, în funcție de anotimpuri și în funcție de dorințele dvs., puteți adăuga alte legume la această rețetă. De exemplu, puteți alege broccoli, conopidă sau cartofi. Toate aceste legume se combină perfect. Le puteți mânca ca acompaniament la pește sau carne.