Mousse ușor de ciocolată

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

sănătoase

Ai pofta de ciocolata? Nimic ca o mousse bună de ciocolată de casă!

Iubesc! Sunt un fan! O mică plăcere din când în când, se simte bine! Și cunoaștem cu toții puterea reconfortantă a ciocolatei: D!

Ingrediente pentru 4 mousse de ciocolată, 7 puncte/parte:

  • 3 ouă, albușuri și gălbenușuri separate
  • 100g ciocolată neagră 70% minimum
  • 1 plic de zahăr vanilat sau 10g zahăr vanilat de casă

Pași :

  1. Bateți albușurile, fie cu SpeedyChef, fie cu un mixer electric, fie cu Thermomix, introducând telul. Se adauga albusurile si un praf de sare. Bateți 3 min/viteză 3,5.
  2. Se pune într-un castron de salată și se lasă deoparte.
  3. Clătiți vasul.
  4. Așezați zahărul în bolul de amestecare și pulverizați 10 sec/viteza 10.
  5. Se adaugă ciocolata și se amestecă 6 sec/viteză 5. Se răzuiește pereții cu o spatulă.
  6. Topiți 5 minute/50 ° C/viteza 2.
  7. Adăugați gălbenușuri și amestecați 15 sec/viteză 4.
  8. Folosind o spatulă, încorporează ușor preparatul de albuș de ou.
  9. Împărțiți între 4 ramekini.
  10. Se pune la frigider cel puțin 2 ore înainte de a mânca.