Muffins de afine Starbucks de casă

Am avut deja o rețetă bună de brioșe de afine, dar nimic nu seamănă cu preferatele mele, briose cu afine Starbucks.

Rețeta mea de brioșe de afine Starbucks

Știu, pentru un bucătar de patiserie ar trebui să-mi fie rușine să spun asta briosele mele preferate sunt cele ale unui lanț, dar nu, nici măcar rușinat !

Așa că m-am gândit că ar fi frumos să am același lucru, dar de casă, mai ales că nu am un Starbucks în apropiere și vreau să-mi pot satisface pofta de brioșe de afine Starbucks oricând vreau.

Pentru ultima mea zi de lucru, împreună cu colegul și prietenul meu de la CAP Zoé, am decis să facem un mic dejun pentru toată lumea cu clătite, slănină și briose cu afine. A început cu faptul că un alt coleg de-al meu este un fan al afinelor, atât de mult fan, încât a venit să mă usture în fiecare dimineață în timpul decorului, când pregăteam deserturile tutti-frutti.

Așa că a fost ușor să știu pentru ce aveam să fac aceste brioșe mici. Am pus vanilie și scorțișoară în aluat și în mărunțiș, a fost perfect.

Brioșe de afine Starbucks: Rețeta de bază perfectă

Deoarece aceste brioșe au o textură super moale, fructe frumoase care se topesc și o crumble delicioasă pe partea de sus pentru a aduce o notă de crocant, face rețeta de bază perfectă pentru a deceda împreună cu alte fructe (mere, piersici, caise ...).