Murătura, gustarea ta de slăbit

Când vorbim despre murături, imaginea care ne vine în minte este cea a unei mese de aperitiv cu brânză și cârnați sau, eventual, raclette. Pe scurt, nimic foarte bun pentru figură !

Cu toate acestea, în acest articol vom afla că murătura este de fapt mai interesantă decât pare.

O gustare ușoară

Pentru o gustare ușoară, murătura poate înlocui în mod avantajos o baie de legume. Nu numai că este la fel de crocantă ca o legumă proaspătă, dar renunțăm la sosul dip, datorită aromei sale acide și a marinadei 😉

Majoritatea murăturilor disponibile în comerț sunt murate cu condimente și condimente. Marinate în usturoi, chili, dulce-acrișor sau mărar, murăturile ne trezesc papilele gustative. Ne salvează monotonia unei diete fără gust.

Pericolele murăturilor

Primul pas în prepararea legumelor murate este să le înmuiați cu sare. Macerarea este un pas cheie în procesul de conservare, dar crește semnificativ conținutul de sodiu și sare al murăturii. Știm cu toții riscurile unui consum excesiv de sare, în special asupra sănătății inimii, și de aceea nu ar trebui să terminăm borcanul.

În plus, conținutul caloric variază semnificativ în funcție de ingredientele utilizate. O marinadă dulce-acrișoară conține adesea puțin prea mult zahăr 😉

O concepție greșită

Murăturile sunt asociate din greșeală cu beneficiile digestive ale alimentelor fermentate, cum ar fi varza murată. Dar murăturile nu sunt fermentate. De fapt, la beneficiile oțetului la care ne referim, mai ales dacă nu este pasteurizat, și la condimentele utilizate pentru marinare, cum ar fi usturoiul sau mărarul.

Sucul murăturilor

Consumul de suc din borcane de murături a devenit foarte la modă, chiar dacă la prima vedere poate părea puțin ciudat, chiar dezgustător ... Dar există motive întemeiate pentru a reconsidera această primă impresie.

Nimic ca un pahar din această băutură care să evite crampele și să se rehidrateze după un efort lung și intens. Sodiul din borcanele de murături ajută la restabilirea echilibrului mineralelor pierdute prin transpirație. Sportivii îl beau de mult. Urmăritorii dietei ketogene le place din aceleași motive.

Concluzie

Murăturile sunt o gustare ușoară care poate înlocui aperitivele obișnuite.

Le poți face și tu - rețeta este simplă și poți varia plăcerile. Conserve de legume în oțet nu sunt, de fapt, rezervate doar pentru murături.

De asemenea, puteți folosi morcovi, conopidă, varză sau sfeclă roșie. Deci la borcanele tale your

Ți-a plăcut acest articol? Doriți sprijin complet într-un proces de slăbire ?
Vă ofer programe la cheie: sfaturi, meniuri, rețete și sport direct în magazin. Și pentru mai multe sfaturi și sfaturi zilnice, alătură-te mie pe Instagram, sunt activ acolo în fiecare zi. Fără a uita canalul YouTube care oferă multe videoclipuri mici.