NASH: 5 sfaturi pentru a evita afecțiunile hepatice grase

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Noi îl numim „răul secolului”. Boala ficatului gras, cauzată de junk food, este în creștere. Cum te protejezi de ea? Sfaturi ale profesorului Gabriel Perlemuter, autorul cărții „Puterile ascunse ale ficatului”.

Stai informat

Rolul ficatului este acela de a menține constant nivelul zahărului din sânge, și anume nivelul zahărului din sânge. Problemă: majoritatea oamenilor mănâncă prea mult zahăr.

În cauză ? Lipsa de cunoștințe pe această temă, deoarece zahărul nu se găsește numai în produsele dulci precum bomboanele, prăjiturile sau chiar zahărul pe care îl punem în cafea, ci și în pâine, paste, pământ de mere, sucuri de fructe sau iaurturi de fructe.

Prin urmare, ficatul este expus la prea mult zahăr pe care nu îl poate păstra. Apoi o transformă în grăsime: aceasta se numește boală hepatică grasă, NASH („steatohepatită nealcoolică”), boală a junk food-ului sau boală cu sifon.

Cum se previne? Descoperă sfaturile profesorului Gabriel Perlemuter.

Ferește-te de produsele „fără zaharuri adăugate”

Iaurturi de fructe, compoturi, sucuri de fructe. Atâtea produse pe care uneori apare cuvintele „fără zaharuri adăugate” și care sugerează, prin urmare, că nu conțin zahăr.

Eroare: sunt dulci în mod natural. Unele, cum ar fi compoturile, conțin 3-4 bucăți de zahăr pe porție. Altele, cum ar fi sucurile de fructe, sunt chiar dulci ca sifonul. Putem astfel găsi până la 24 de bucăți de zahăr pe litru de suc de fructe !

De asemenea, precauți de îndulcitori, deoarece sunt toxici pentru bacteriile digestive și, prin urmare, pot fi și pentru ficat.

Reglați-vă porțiunile

Pentru a preveni afecțiunile hepatice grase, reglarea porțiunilor cu ajutorul unui cântar poate ajuta. Astfel, vom limita consumul de paste fierte la 150 de grame pe zi, de exemplu.

Scopul? Învață să recunoști cantitățile prin ochi, pentru a nu recurge la cântar pe termen lung și a menține astfel plăcerea de a mânca.

Nu consumați alimente cu amidon la fiecare masă

Alimentele cu amidon conțin amidon, care este zahăr. Prin urmare, este recomandabil să le consumați cu măsură: o masă pe zi care conține alimente cu amidon este mai mult decât suficientă !

Moderați aportul de grăsimi

Chiar și atunci când este sănătos, grăsimile trebuie consumate cu moderare. Și din motive întemeiate: 1 gram de ulei de rapiță sau ulei de măsline este încă echivalent cu 9 calorii !

Prin urmare, idealul este să consumați maximum 2 până la 3 linguri din aceste uleiuri pline cu omega-3 și 9 pe zi.

Concentrați-vă pe beneficiile plantelor

Ridichea neagră, curcuma, anghinarea ... Aceste plante au un lucru în comun: au capacități anti-oxidante și, prin urmare, sunt utilizate pentru drenarea ficatului, în special în medicina tradițională chineză și vietnameză.

Dacă nu înlocuiesc un stil de viață sănătos, ar putea avea un rol în prevenirea bolii NASH dacă este combinat cu o dietă echilibrată.

Aceste 5 sfaturi trebuie implementate cu blândețe, pentru a evita o schimbare drastică a dietei, care ar putea fi cauza durerilor de stomac. De asemenea, este recomandabil să combinați aceste obiceiuri bune cu activitatea fizică.

Mulțumesc profesorului Gabriel Perlemuter, șeful secției de hepato-gastroenterologie și nutriție de la spitalul Antoine-Béclère din Clamart și autorul cărții „Puterile ascunse ale ficatului - Câștigă ani de viață sănătoasă!” (ed. Flammarion/Versilio).