Neosnobisme sănătoase

Repede pentru întinerire, sorbiți sucuri verzi, alergați desculți, mâncați urucum ... Noi musturi în căutarea Graalului „sănătos”

Publicat la 12/12/2012 la 00:00, actualizat la 24/09/2014 la 17:47

Smoothie verde, semințe de urucum, rapid anti-îmbătrânire. Cel mai bun dintre cele mai noi ticuri la modă în căutarea Graalului „sănătos”.

Poțiuni magice șic

Ultimii doi ani au fost groaznici. Nici o actriță sau un top care nu ne-au declarat urechilor obosite să-și bea paharul cu apă fierbinte de lămâie în fiecare dimineață! Această detoxifiere preistorică - „canarino” pentru ao face mai șic - este înlocuită de mai multe băuturi distractive. Dacă apa de nucă de cocos este încă atractivă, proprietățile sale rămân misterioase, în afară de aceea de a face să sune sertarele de bani. Smoothul verde deține acum vârful cupei. „Healthista” prepară acest cocktail de castravete, țelină, măr, coriandru sau pătrunjel într-un blender. Indiferent de compoziția exactă, atât timp cât amestecul de fructe/legume este verde fluorescent. Mii de rețete sunt oferite pe net. Cel mai expert blog este cel al americanei Victoria Boutenko (www.greensmoothiesblog.com), autoarea bestsellerului Green for Life, care își face unt (ei bine, tofu-ul ei!) Din această tendință. Etapa maximalistă este „sucul verde”, unde fructele sunt înlocuite cu semințe încolțite. Sau magmă verde, un suc pudrat de iarbă de orz care este vedeta farmaciilor organice. În Paris, puteți încerca smoothie-urile la Bob's Juice Bar (15, rue Lucien-Sampaix, 75010) și sucurile la Pousse-Pousse (7, rue Notre-Dame-de-Lorette, 75009).

„Alimentația puternică” care urcă

Diktatul ecologic, un stil de viață captivant, are încă un viitor strălucit. Și roadele naturii. Deoarece „alimente sănătoase”, cum ar fi goji sau acai boabe, se găsesc pe orice piață, inima nestingherită a biomaniacilor se transformă în produse mai snobe. În noua secțiune cu alimente cerești, toate extrase din vastul rezervor de biodiversitate sud-americană, observăm creșterea aguaymanto (fructe de pădure), urucum (semințe) sau lucuma (pudră), deja apreciată. A incașilor, așa cum ar trebui să fie. Algele, cealaltă ramură a hranei superputerii, nu sunt delicat. După spirulină, Klamath (dintr-un lac din Oregon) este administrat în fulgi.

Nu îi ciugulim pentru a ne mulțumi, ci pentru a ne face bine

Pentru a afla mai multe despre aceste presupuse bombe nutritive, putem naviga pe www.sol-semilla.fr. Ideea este, desigur, că nu îi ronțăim ca să ne mulțumim pe noi înșine, ci să ne facem bine. Spre deosebire de semințele de Chia (un alt must), cârnații uscați nu ar oferi niciun omega-3, de exemplu.

Noii antrenori pe care îi prindem

Până nu demult, un homeopat bun și un profesor de yoga erau suficiente. Criteriile momentului, mult mai sofisticate, susțin acum micronutriționistul și prescripțiile sale de fiole de ridiche neagră/anghinare, magneziu „chelat”, oligoelemente cupru-aur-argint și alți noi prieteni care ne vor salva viețile. Antrenorul de alergare desculț este, de asemenea, foarte solicitat. Acest jogging, care se practică cu pantofi amuzanți (Vibram), reputați pentru a reconstitui senzația „desculț” a alergătorului kenyan, este la modă. Există o mulțime de autocare în New York sau Londra, mai puțin la Paris, cu excepția www.urban-challenge.fr. Un expert în „detoxifiere digitală” îi va ajuta în cele din urmă pe cei care sunt deja fără gluten - minimul sindical - să devină fără Wi-Fi, cel puțin în camera lor și în timpul sărbătorilor. Fetele curate și cochete nu iubesc nimic mai mult decât această nouă generație de hoteluri de vis în care îți lași mizeria tehnologică la recepție (www.blacktomato.com).

Sunt tânăr, postesc

Cu siguranță a trecut ceva timp de când unii practicau postul în afara oricărui context religios, dar cu un anumit simț al ritualului: câteva zile de suc de legume - mesteacănul este sănătate! - spre schimbări de sezon, de exemplu. Când nu stau în clinici anti-îmbătrânire, unde dieta este foarte costisitoare. Practica în creștere, în special în rândul femeilor engleze, îmblânzește principiul, dar pe termen lung: este programul „IF, 5.2”.

Principiul FI, 5.2: menține hormonul de creștere scăzut

„IF” pentru postul intermitent; și „5,2” timp de două zile pe săptămână, unde vă limitați la 500 de calorii. În restul timpului, facem ceea ce ne dorim. Acest stil de viață - pentru că se presupune că este adoptat ad vitam æternam - este inspirat de cel al sportivilor olimpici și se spune că urmărește să prelungească viața în mare formă. Principiul: mențineți hormonul de creștere (un factor de îmbătrânire la adulți) la un nivel scăzut. Emisiunea BBC a doctorului Michael Mosley „Eat, Fast & Live Longer” a fost un eveniment național în Marea Britanie: urmat de 2,5 milioane de persoane în august anul trecut, de atunci a generat un flux continuu pe Youtube.

Două noi guru 100% ecologice

Alejandro junger
Acest cardiolog din New York este promotorul Programului Clean, o dietă de detoxifiere de douăzeci și una de zile, care este la modă, și în care două din trei mese sunt complet lichide. Scopul nu este să slăbești, ce groază! Dar pentru a restabili capacitatea corpului, care obosește mai puțin să digere, să se vindece de mizeriile sale (tradus în cele din urmă: Clean, ed. Ariane).