Nestlé va folosi dieta piloților Solar Impulse pentru a hrăni persoanele în vârstă

Piloții Solar Impulse au prezentat aceleași riscuri ca și persoanele în vârstă: pierderea poftei de mâncare și a masei musculare. Ce să ghideze cercetarea grupului elvețian.

Proiectul Solar Impulse 2 s-a încheiat marți, dar gigantul alimentar elvețian Nestlé intenționează acum să își valorifice experiența cu piloții pentru a-l aplica nutriției pentru vârstnici.

O dietă specială. La fel ca multe mari grupuri elvețiene, Nestlé a fost unul dintre partenerii Solar Impulse 2, o călătorie în întreaga lume la bordul unui avion capabil să zboare zi și noapte cu energia solară ca singur combustibil, la care a fost asociat prin furnizarea de alimente pentru piloți. Oportunitatea Nestlé de a-și mobiliza echipele de cercetare pentru a dezvolta o dietă special concepută pentru a le oferi nutrienții necesari pe tot parcursul călătoriei.

Pierderea poftei de mâncare și a masei musculare. Meniul include risotto de ciuperci, pui sau chiar gratin de cartofi, ambalate în buzunare concepute pentru a satisface restricțiile de depozitare și altitudine de la bordul aeronavei. Zborul îndelungat la o astfel de altitudine tinde să reducă pofta de mâncare chiar în momentul în care corpul pilotului are nevoie de mai multă energie pentru a funcționa normal, a spus Nestlé într-un comunicat. Corpul poate pierde chiar masa musculară.

. ca la vârstnici. Care are asemănări cu vârstnicii. Ei tind să-și piardă pofta de mâncare pe măsură ce gustul și mirosul lor evoluează, dar și să piardă în greutate, în special în ceea ce privește masa musculară slabă. Și, dacă nevoile lor calorice scad odată cu înaintarea în vârstă, au nevoie de cât mai mulți nutrienți, a susținut grupul din Vevey, pe malul lacului Geneva. Aceste constrângeri înseamnă că persoanele în vârstă au nevoie de alimente „mai dense în nutrienți”, care conțin o mulțime de vitamine și minerale, dar cu mai puține calorii.