Nucile te îngrașă ?

Iată o întrebare foarte ciudată pe care mi-o vei spune? Cu toate acestea, mulți utilizatori de internet se întreabă despre beneficiile sau daunele nucilor! Nucile te îngrașă? Sunt bune pentru sănătate? Răspunsul din acest articol !

Nucile sunt fructul rege uscat al regiunilor temperate. Nucii sunt uneori copaci uriași, adesea maiestuoși, iar fructele lor sunt printre cele mai mari fructe uscate de pe planetă (fructele uscate sunt considerate fructe care sunt în mod natural sărace în apă sau care au fost deshidratate).

Dar sunt foarte bogate în lipide! Și acest conținut ridicat de grăsimi poate provoca îngrijorare ...

Într-o lume în care grăsimea este vânată din motive greșite (citiți articolul meu Zahăr: istoria unui scandal XXL), toate produsele grase sunt suspecte. Se crede că aceștia te îngrașă și asociem în mod greșit grăsimea alimentară cu grăsimea umană.

La fel de bine te-ai putea liniști imediat: nucile nu te îngrașă !

Dimpotrivă, sunt chiar excelente pentru sănătate !

Caracteristicile nutriționale ale nucilor

Fiind parte a fructelor uscate, nucile sunt foarte sărace în apă (până la 10%). Prin urmare, au o concentrație de energie excepțională !

Nucile sunt 10% carbohidrați, 11% proteine și 60% grăsimi.

Omega-3 și omega-6

Tocmai ați citit că grăsimea este de 60% grăsime, ceea ce este uriaș. Dar atenție, nu vă temeți de aceste 60% grăsimi, deoarece sunt grăsimi bune !
Într-adevăr, din aceste 60%:

12,5% sunt omega-3
58% sunt omega-6

Cu toate acestea, omega-3 și 6 sunt acizi grași polinesaturați. Acestea se numesc grăsimi bune. Cele care promovează buna funcționare a creierului.

Spre deosebire de produsele lactate, care conțin acizi grași polinesaturați transformați în acizi grași „trans” de către producători (foarte rău pentru inimă), omega-3 și 6 din nuci sunt naturale, crude și neprelucrate. Nuggets de sănătate adevărate.

Nucile sunt unul dintre cele mai bune atuuri pentru sănătatea creierului și pentru memorare !

Pentru a afla mai multe despre acest subiect, vă invit, de asemenea, să consultați articolul meu 5 sfaturi de bază pentru a îmbunătăți memoria prin alimente.

Celelalte beneficii nutriționale ale nucilor

Pe lângă fabuloasele omega-3 și 6, nucile conțin o mulțime de fibre dietetice. Fibra este combustibilul pentru flora intestinală. Acestea sunt cele care hrănesc microorganismele din tractul digestiv și le mențin să funcționeze corect.

Nucile conțin, de asemenea, o mulțime de micronutrienți, ceea ce este benefic pentru micronutriția echilibrată și lipsită de deficiențe.

Sunt bogate în vitaminele E (23mg/100g) și în vitaminele B3, B5 și B6. De asemenea, conțin săruri minerale interesante pentru sănătatea ta, tonusul și echilibrul general (în principal potasiu, fosfor și magneziu).

Acești micronutrienți fac din nuci mâncarea perfectă pentru a asigura un corp sănătos și o minte întărită. Vitaminele și mineralele au un rol esențial în reglarea dispoziției și deficiențele cauzează adesea oboseală și depresie ...

Gustarea perfectă

Toate caracteristicile nutriționale ale nucilor le fac un aliment de protecție pentru celulele tale. Toate concentrate la extrem !

Această concentrație de beneficii și energie face ca acest fruct uscat să fie esențial pentru oameni.

Într-adevăr, după cum știți deja dacă ați citit articolul meu Cele 5 minciuni pe care vegetarienii nu vi le vor spune niciodată, știți că oamenii au fost în trecut mai mulți culegători decât vânători.

Deși ne imaginăm adesea strămoșii noștri vânând animale în fiecare zi, analiza fosilelor ne-a arătat dimpotrivă, că strămoșii noștri au mâncat în principal nuci, fructe uscate și fructe de pădure.

Și au avut dreptate! Având în vedere concentrația energetică a nucilor, este mult mai ușor și mai sigur să ridici o nucă și să o mănânci decât să mergi la vânătoare de mamuți (fără a fi garantat că te întorci întreg). Mândria noastră ne determină să ne imaginăm strămoșii ca mari vânători, dar în realitate, a fost mult mai ușor și mai profitabil să mâncăm fructe uscate. !

În zilele noastre nu mai aveți această problemă.
Nu vă lipsesc alegerile alimentare. Din păcate, nu toate alimentele noastre sunt sănătoase.

În acest context de suspiciune cu privire la alimente, este înțelept să ne întoarcem la elementele de bază și să consumăm produse cât mai naturale posibil și cât mai puțin procesate posibil.

Și piulița îndeplinește perfect această funcție !

Dacă aveți o gustare la mijlocul dimineții sau după-amiaza, nu gustați nimic! Și mai ales fără alimente cu zahăr care să vă îngrașe ...

Mănâncă în schimb câteva nuci! Îți vor calma foamea și îți vor aduce multe beneficii. Este mâncarea ideală pentru gustări fără a vă simți vinovați !