Numărul de calorii al McDonald’s nu are valoare !

de Valérie | 25 septembrie 2018 | Sănătate

Directory Aas ne informează că lanțul de fast-food va publica informații despre alimente ca parte a unei campanii mai ample de educare a consumatorilor despre alimentele pe care le consumă. Dar nu este corect pentru spectacol, întreabă Mark King.

Vești proaste pentru fumătorii de salate - McDonald's va posta acum informații despre alimente în cele 1.200 de restaurante din Marea Britanie, listând caloriile din produsele sale. Dintr-o dată ar putea fi mult mai greu să justifici alegerea unui burger în locul unei salate.

Câte calorii ?

Există surprize. În timp ce mă așteptam ca un Big Mac să aibă în jur de 490 de calorii, am fost surprins că un milkshake mediu are 420 de calorii, o medie de cartofi prăjiți 330 de calorii și un burger Chicken Legend, pe care am crezut-o cu stupiditate că conține. 535 de calorii.

Aportul zilnic mediu recomandat de calorii pentru bărbați este de 2.500 și 2.000 pentru femei. Aceasta înseamnă că, dacă intru într-un McD’s și comand o Chicken Legend cu cartofi prăjiți și un milkshake, voi consuma 51,4% din caloriile zilnice recomandate. Pentru o femeie, acest procent ar crește la 64,25%.

Cea mai mică masă principală de calorii

Ar fi șase pepite de pui fără baie (huid!), O salată de grădină și o sticlă de apă sau o cafea neagră medie, care ar face un bărbat să consume 10,4% din aportul zilnic și o femeie 13%. in medie.

Afișarea acestor informații vă va schimba comanda? Aș fi la fel de probabil să comand o opțiune mai mică de calorii decât dacă aș merge la un restaurant chinezesc și aș comanda pui prăjit și cartofi prăjiți - asta nu este doar ceea ce vreau de la o masă rapidă. Intră cu adevărat cineva în McDonald's sau KFC, fără să știe că există alegeri mai sănătoase? De asemenea, cum puteți face o alegere în cunoștință de cauză a mâncării în timp ce vă poticniți în jurul unui restaurant de fast-food după închiderea pubului? ?

Decizia McDonald's

Urmează Acordul de responsabilitate al sănătății publice al Guvernului, care a văzut, de asemenea, lanțuri mari precum Pret a Manger, JD Wetherspoon, Harvester, KFC și Pizza Hut introducând etichetarea caloriilor în magazinele lor. Greggs, Starbucks și Burger King au semnat, de asemenea, angajamentul guvernului pentru etichetarea caloriilor în afara casei și îl vor introduce în magazinele lor începând cu anul viitor.

Departamentul Sănătății spune că etichetarea caloriilor „educă oamenii despre conținutul de energie al alimentelor lor și le influențează alegerile”. Deoarece McDonald's servește 3 milioane de mese pe zi, guvernul consideră că va avea un efect uriaș pe Main Street și va ajuta oamenii să facă alegeri mai sănătoase atunci când iau masa.

Dar studii recente privind comportamentele de compensare a riscurilor sugerează că, atunci când oamenii iau vitamine, sunt mai predispuși să-și asume alte riscuri pentru sănătate, cum ar fi fumatul sau consumul de alimente nesănătoase. Deci, există un argument că, știind câte calorii sunt în fast-food, oamenii pot comanda un prânz cu conținut scăzut de calorii și apoi îl pot urmări cu un tort cu calorii mai târziu în cursul zilei.

Cred că există ceva în legătură cu acest mod de gândire. Ori de câte ori joc fotbal, nu mă gândesc să beau câteva beri (sau mai multe) imediat după aceea, o parte din mine susținând că exercițiile anterioare anulează cumva efectele negative ale alcoolului. Dacă mănânc o salată la micul dejun, cu siguranță sunt mai înclinat să respir adânc la cină, știind că am fost virtuos mai devreme în acea zi și asta nu contează.

Și cercetările proprii ale McDonald’s arată că etichetarea caloriilor face mai puțin diferența decât ai crede. În timp ce opt din zece clienți consideră că toate întreprinderile ar trebui să posteze informații despre calorii simple și vizibile, mai puțin de unul din cinci (17%) au declarat lanțului de fast-food că caloriile de pe panourile de meniu îi vor face să se gândească mai mult la ceea ce mănâncă. Ceea ce ne face să ne întrebăm dacă nu există cu adevărat un motiv pentru a fi.