Nutriție: falsii prieteni ai verii

Credință: proaspete, ușoare ... sunt perfecte pentru păstrarea siluetei !

Realitate: unele sunt ultracalorice, deoarece sunt bogate în slănină, brânză, crutoane, pui pâine, gurtle confiate sau în sosuri, grase și abundente. Și dacă sunt 100% pe bază de plante, s-ar putea să mori de foame două ore mai târziu și să te grăbești pentru o vafe de smântână. În cele din urmă, dacă consumați exces de legume crude, riscați să vă iritați intestinele, mai ales dacă acestea sunt fragile și nu sunteți obișnuiți cu această dietă vegetală.

Soluţie: da salatelor care combină legume crude (roșii, castraveți, pepene galben, salată verde, ridiche) și fierte (fasole verde, sfeclă, ardei, sparanghel), cu amidon (năut, paste, orez, quinoa, gri, linte) și un adevărat cota de proteine (pește, creveți, piept de pui, ouă, tofu etc.) pentru a vă menține plin în timp. Pentru sos, limitați uleiul la maxim 1 - 2 linguri (de persoană), cu lămâie, ierburi și condimente, sau preparați un sos de iaurt.

Credință: este convenabil, sănătos, iar grăsimea „se topește” sub flacără !

Realitate: totul depinde de ceea ce grătiți! Cârnații, merguez, coaste, coaste prime și cotlete de miel sunt cu adevărat bogate în grăsimi.

Soluţie: ne gândim la sardine, creveți și pește întreg, piept de pui, filet mignon ... Pentru a le însoți, înlocuim chipsurile sau cartofii prăjiți cu salate sau frigarui de legume! În cele din urmă, marinează-ți grătarele pentru a le face mai gustoase și lasă deoparte toate părțile arse.

Credință: putem mânca cât vrem !

Realitate: da, le puteți mânca pentru fibrele, vitaminele și antioxidanții lor, dar nu prea mult, deoarece conțin mai multe zaharuri decât legumele.

Soluţie: moderăm cu maxim trei până la patru porții și alegem cele mai puțin dulci: fructe roșii (căpșuni, zmeură, coacăze, afine, cu excepția cireșelor), pepene galben și pepene verde. Pentru smoothie-urile și sucurile noastre, preparăm jumătate și jumătate cu legume precum castraveți, roșii, fenicul, spanac, morcov.

Credință: este doar apă, ideală pentru a-ți potoli setea !

Realitate: unele produse conțin aproape la fel de mult zahăr ca un sifon.

Soluţie: le facem singuri, de asemenea delicioase, dar fără zahăr! În apă, adăugăm fructe roșii, pene de portocală sau lămâie, felii de castraveți, crenguțe de mentă sau busuioc, verbină ... Pentru ceaiuri înghețate, infuzăm rece (un ceai fructat sau picant) într-o carafă și puteți adăuga și fructe și plante. Ideal foarte proaspăt.

Credință: Abia apetitul !

Realitate: ciugulind ici și colo, consumăm rapid la fel de multe calorii ca o cină adevărată !

Soluţie: preferă cele cu ouă, pește, șuncă crudă, roșii proaspete, fără prea multe brânzeturi, uleiuri și sosuri. Serviți-le cu legume crude (legume în bețișoare, roșii cherry, ridichi) și apoi luați doar un gazpacho (supă rece) cu lactate sau fructe la cină. Și, bineînțeles, nu înmulțiți paharele de roz: trăiți apă spumantă și sucuri de legume

Credință: midiile sunt „slabe” !

Realitate: este adevărat ... Când sosul nu este bogat în smântână sau nu este acomodat cu chorizo sau slănină. În ceea ce privește cartofii prăjiți, ei „aruncă în aer blatul” !

Soluţie: o mulțime de midii (destul de marinate), foarte sățioase și doar câteva cartofi prăjiți, pe care le puteți, de asemenea, dacă doriți alimente cu amidon, să le înlocuiți cu câțiva cartofi fierți sau orez basmati.

Răsfățați-vă da, câștigați kilograme și dăunați sănătății, nu. Pe vreme frumoasă, avem senzația să ne ușurăm farfuriile, dar aveți grijă să faceți alegerile corecte !

Idei proaspete pentru vară

Supe reci: ideal pentru a rămâne hidratat, sătul la începutul mesei și pentru a consuma vitamine și antioxidanți. Se prepară cu roșii, ardei roșu, castravete, morcov, avocado, pepene galben ...

Pesti: mai ales la mare, facem un leac! La grătar, pocat (și servit rece cu lămâie și legume crude), tartare crud, carpaccio, ceviche (cu var, ghimbir, lapte de cocos), ne încântă ușor.

Blanks: o bază de ou și lapte în care alunecăm legume (roșii, dovlecei, fasole verde), pește, cuburi de feta și ierburi aromate: servit rece sau cald cu o salată, este o masă proaspătă și proteică, mai puțin bogată ca o plăcintă sărată.