Nutriție: cum să păstrezi figura în timpul închiderii ?

Véronique Mounier, gazdă pe France 2 din Fericire pentru sănătate, difuzat sâmbăta și duminica, absolventă în nutriterapie, ne oferă sfaturile ei.

O viață sedentară, stresul care duce la gustări, plictiseală și frigiderul care este mereu la îndemână ... cântarul riscă să nu ofere cadouri în această perioadă de închidere forțată, cerută de guvern cu condiția controlului și a amenzilor. Unii, precum Diane Kruger, aleg o dietă uimitoare. Alții pot urma sfaturile Véronique Mounier ...

Gazdă TV, expert în nutriție

"De ce să nu profitați de această perioadă pentru a vă schimba obiceiurile alimentare ?"sugerează Véronique Mounier, care înainte de a fi gazdă de televiziune avea un doctorat în farmacie și care încă de anul trecut are o diplomă în nutriție. Fericire pentru sănătate, programul său rulează Franța 2, difuzat sâmbăta după ora 13:00 Știri și duminica înainte Rulați duminică de Michel Drucker, Véronique Mounier primește consultații și în biroul său din Boulogne Billancourt. "În ciuda închiderii, putem ieși la cumpărături, găsim toate produsele proaspete, fructe și legume organice și, în plus, putem găti împreună cu copiii. !".

Un mic dejun bogat în proteine

"Chiar dacă vă pasionează micul dejun dulce, profitați de această perioadă pentru a încerca să mergeți la un mic dejun cu proteine, fără zahăr, care vă va împiedica pofta obișnuită de 11 ore"explică Véronique. De asemenea, proteinele îți vor spori moralul și îți vor da viață pentru ziua respectivă. În programul pentru prima masă a zilei: ouă fierte moi (mai bune decât ouăle fierte pentru sănătatea cardiovasculară), șuncă sau brânză albă. pui și pentru cei nostalgici pentru baghetă, un pâine prăjită de pâine cu unt. Dar uitați de gem și întindeți. De asemenea, puteți completa cu un iaurt simplu, cu bucăți de fructe tăiate în interior, pentru a-l aromă.

Carne, legume, alimente cu amidon: respectați proporțiile

Prin evitarea zahărului dimineața, atacul hipoglicemiant al dimineții târzii ar trebui evitat și fără să ne dăm seama, prânzul va lovi. "La prânz și seara, jumătate din farfurie trebuie să conțină legume, un sfert de carne albă sau pește pentru proteine și un sfert de amidon. Pentru aceștia din urmă, dacă alegeți cartofii, preferați-i la aburi și puneți-i imediat la frigider: răcirea lor scade indicele glicemic și previne creșterea în greutate."explică expertul care continuă:"În general, evităm prepararea excesivă a alimentelor cu amidon (paste, orez etc.) altfel se transformă în zaharuri rapide (și, din nou, acest lucru nu este bun pentru figură!). Și optăm pentru alimente întregi, mai degrabă decât pentru alimente rafinate, care sunt mai bogate în zaharuri rapide."

În această perioadă în care trebuie să vă mențineți spiritul ridicat și să aveți o imunitate bună, nu trebuie să neglijați omega 3 prezent în peștele gras (ton, somon, sardine).

Un alt sfat pentru limitarea cantităților: „Mănâncă dintr-un vas mai degrabă decât dintr-o farfurie. Folosirea unui recipient stivuit de dimensiunea potrivită ne păcălește creierul să-i facă să simțim, când am terminat, că suntem plini”.

Micuța plăcere de la ora 17 ...

Puteți lua, de asemenea, puțină brânză cu mesele, atâta timp cât vă limitați pâinea și favorizați brânzeturile de capră, mozzarella și feta, sau chiar Camembert, care este mai puțin gras decât pastele tari (Emmenthal, Comté).

Pentru a nu-ți priva copiii de desert, sugerează-i să coacă un tort cu fructe. "Le place să se murdărească cu mâinile și există sfaturi pentru a vă ușura prăjiturile: folosiți zahăr de nucă de cocos și pastă de curmale. Alegeți zahăr brun peste zahăr alb rafinat. "

Și din moment ce copiii sunt acasă, o gustare în jurul orei 17 este permisă tuturor. Pentru această mică plăcere gourmet, limitând în același timp spargerea cântarului: un pătrat de ciocolată (întunecată dacă este posibil), câteva migdale (puteți mânca vreo zece în timpul zilei) și o bucată de fructe. "Fructele sunt mai bine asimilate în afara meselor. Se fermentează mai puțin în stomac"specifică Véronique Mounier. Ce se întâmplă dacă în timpul închiderii am reușit o provocare: să slăbim? Mai mult, francezii sunt încurajați să facă sport !