Vitaminele sportivilor

Pentru a fi campion sau pur și simplu pentru a practica activitate fizică regulată, realimentarea nu este suficientă! De asemenea, trebuie să alegeți alimentele potrivite, care să vă ofere vitaminele de care aveți nevoie pentru a vă exercita. Un scurt ghid și sfaturi practice pentru a evita greșelile ...

Vitaminele sunt aliați ai sportivului. Dar care ar trebui privilegiate ?

Vitaminele bune pentru exerciții fizice

În timpul efortului fizic, corpul este un mare consumator de vitamine. Într-adevăr, toți nutrienții sunt transformați în energie datorită lor. Mai multe vitamine din grupul B (B1, B2, PP, B5, B6, B9) participă la utilizarea zaharurilor, proteinelor și lipidelor pentru a furniza energie esențială mușchilor. Astfel, cerințele pentru mai multe vitamine solubile în apă (B1, B2, PP, B5, B6, C) sunt proporționale cu cheltuielile de energie. În plus, vitaminele antioxidante (A, C, E) luptă împotriva formării radicalilor liberi legați de activitatea musculară intensă. De asemenea, limitează fenomenele inflamatorii datorate microtraumelor precum tendinita și edemul. Vitamina C este, de asemenea, implicată în mod special în lupta împotriva oboselii și infecțiilor și promovează absorbția fierului.

În caz de practică sportivă ocazională (1 până la 3 ore/săptămână), necesarul de vitamine corespunde cu cele ale populației franceze. Dar, în caz de practică intensă, necesitățile de vitamine B1, B2, PP și B6 pot fi crescute.

Cele mai bogate alimente

Dacă dieta fotbalistului nu oferă cantități suficiente de vitamine, performanța fizică poate fi redusă. În ceea ce privește suplimentele de vitamine, acestea vor fi utile numai în caz de deficiență, deoarece interesul lor pentru creșterea performanței nu a fost dovedit. Sursele alimentare ale acestor vitamine sunt foarte variate: cereale, leguminoase și fructe uscate pentru vitamina B1, produse lactate și măruntaie pentru vitaminele B2 și B6, carne, pește, ouă și produse lactate pentru vitamina B12. În ceea ce privește antioxidanții: vitamina E este caracteristică uleiurilor vegetale, vitamina C este concentrată în fructe și legume proaspete, iar vitamina A este prezentă atât sub formă de retinol în unt și margarine, cât și sub formă de betacaroten în legume și fructe.

In practica

Pentru a-și acoperi în mod ideal nevoile, un sportiv ar trebui să mănânce de cel puțin 2 până la 3 ori fructe și legume în timpul zilei pentru un aport suficient de vitamina C, 20 g de unt pentru a asigura necesarul de vitamina A și 3 până la 4 linguri de supă de diferite uleiuri vegetale pentru vitamina E. În ceea ce privește vitaminele din grupul B, doar o dietă variată le poate oferi pe toate în cantități suficiente. Dintre acestea, nu uitați de vitamina B9, care este prezentă exclusiv în plante și de vitamina B12, care este prezentă numai în alimentele de origine animală. Consumul de alimente fortificate poate contribui la un echilibru nutrițional mai bun al sportivului. Pe de altă parte, utilizarea îndelungată a suplimentelor de vitamine este contraindicată (risc de exces): trebuie practicată punctual, pe o perioadă limitată, și sub supravegherea unui profesionist din domeniul sănătății.