O dieta de slabit in 4 boluri

Ai văzut-o, ai auzit-o, i-ai traversat calea și ea te-a cucerit. Vorbim despre ea mai mult decât un zvon, această femeie impetuoasă, atât de plină de vitalitate încât pare să-i fi împrumutat tigrului toate calitățile sale, dar zâmbetul ei nu mușcă.

Dr. Marie-Antoinette Séjean, este nutriționist, psihosomatic din Martinica, președinte și activist al asociației Nutricréole. Ea a abordat bucătăria creolă, acea bucătărie picantă care îi face pe toți călătorii la tropice să saliveze și despre care se spune că nu face bine localnicilor. Este o luptă delicioasă pentru că nu vrea să ne interzică - ci să ne reînvețe să mâncăm și să reeducăm modul în care gândim despre mâncare. Ea vrea să ne arate că nu este suficient să ne abținem pur și simplu de la acesta fără niciun motiv aparent, să slăbim sau să încercăm diete scumpe, dintre care unele nu funcționează tot timpul. Pozitiv, mișcă-te și mănâncă bine, o triplă dinamică, o abordare globală simplă și eficientă pentru a curăța corpul și mintea.

Stresul induce depozitarea, de aceea greutatea minții este foarte importantă într-o dietă de slăbire. Oricine nu-și stabilizează starea emoțională va avea dificultăți în a vedea rezultatul căutării lor pentru pierderea în greutate, stresul fiind principalul factor în scăderea în greutate. Născută dintr-un amestec istoric bogat și variat, farfuria creolă tinde, din păcate, să arate la fel pe toate meniurile restaurantelor și, de asemenea, în bucătăria gospodinei. Moștenirea bucătăriei europene în tradiția creolă îi permite să fie reglementată și oferă multe posibilități de transformare și armonie gustului bucătăriei creole.
Datorită călătoriilor lor îndepărtate, sarea a devenit conservantul navelor mari care au pornit să cucerească insulele și a devenit dificil să scapi de acest bun gust sărat care acum va promova hipertensiunea, retenția de apă și grăsime la unii indivizi. Mănâncăm prea multă sare peste tot în lume, dar mai ales în latitudinile noastre. Sarea stârnește setea și foamea, producătorii ne împing și către ușa dulce a lacomiei, care se va înmulți și va promova creșterea rapidă în greutate.

Din păcate, când o cutie de sodă conține 14 g de zaharuri adăugate în Indiile de Vest, acestea sunt de 10 g în Franța metropolitană.
Rata ridicată a diabetului face necesară luarea unor măsuri de sănătate pentru a inversa tendința. Așa a văzut lumina din 4 iunie 2013 o lege care vizează garantarea calității aprovizionării cu alimente în străinătate, cunoscută și sub numele de legea Lurel privind zahărul. Obiectivul său este reducerea nivelului de zahăr al produselor fabricate și vândute în regiunile de peste mări.

„Zahărul de dimineață îți face foame”

Fiecăruia părerea lui, fiecăruia foamea, fiecare sandvișul său, dar este foarte important ca micul dejun să nu devieze către un surplus de zahăr în loc de proteinele bune esențiale de care avem nevoie și să oferim ouăle, șunca, pește sau carne sau chiar produse lactate sau fructe oleaginoase ...

Este mai bine să mâncați o portocală decât să stoarceți patru portocale pentru suc de fructe. Zahărul se absoarbe mai repede în stare lichidă decât în stare solidă și te vei simți flămând mult mai repede, ceea ce te va obliga să iei ceva mai gustativ înainte de următoarea masă.

„Balanța celor 4 boluri”

Fiecare doctor bun are întotdeauna o rețetă magică. La Dr. Séjean, există o mulțime de magie, deoarece bolurile sale (viitoarele tale boluri) sunt goale și tu ești cel care le umple cu ceea ce vrei, respectând în același timp cantitatea și natura a ceea ce pui în ele. Au făcut succesul acestor doamne care nu se obosesc să stivească boluri noi în felul în care stivuiești căni sau cani.

Pentru a vă echilibra masa, spune ea, trebuie să:

1 BOL DE PROTEINE: carne, pește, ouă ...
1 BOL de amidon: orez, mazăre, legume locale, pâine ...
2 BOLURI DE VERDE: legume și fructe verzi (care deseori lipsesc în farfuria creolă).

Idealul alimentar este același pe toată planeta. O farfurie echilibrată trebuie să fie armonioasă și să ofere hrană în proporțiile potrivite. Mâncând mai multe legume și fructe verzi, reechilibrăm farfuria creolă care este adesea prea scăzută în fibre. Prin variația plăcilor, extrasele grase și dulci sunt șterse. Este legitim să mâncați un desert bun după legume crude, bouillon de pește și banane galbene aburite. !
Proteinele și legumele verzi reduc mult retenția de apă și stimulează pierderea în greutate și pierderea volumului. Bulionul, băut pe tot parcursul zilei, are un efect de suprimare a apetitului și drenant.

Orice lucru bun care se consumă în exces este dăunător. Medicul recomandă împotriva mâinilor prea grele în sare, zahăr și pahare succesive de alcool. Extras, spre deliciul gurii, care pot fi dăunătoare sănătății cauzând trigliceride, diabet, grăsimi pe stomac și pe tot corpul, colesterol, depozite în artere, boli cardiovasculare etc.). De asemenea, ea recomandă tratarea oricărei anemii înainte de a începe orice proces de slăbire. Deoarece carența de fier, deci oxigenul din inima celulei, provoacă rezistență la pierderea în greutate.

Orice profesionist din domeniul sănătății vă va spune că trebuie să ne mutăm !

"Ba corp-aw balan", ea îți va spune. Trebuie să faceți exerciții fizice pentru a rupe un stil de viață sedentar fără a deveni un sportiv de top. Viața noastră de zi cu zi ne atacă prea mult, trebuie să eliberăm presiunea și sportul ne face să ne simțim bine fizic și mental. Mersul pe jos este mai mult decât suficient (35 de minute, după masă, dacă este posibil).
Mănâncă mai bine, mișcă-te mai bine, abordează mai bine sănătatea ta cu o farfurie care este a noastră și, de asemenea, a mamei noastre: Pământ !
Bolile din teritoriile de peste mări sunt în mare parte boli nutriționale și afectează, de asemenea, majoritatea populațiilor, motiv pentru care Nutricréole își extinde acum obiectivele de comunicare la „Sănătatea de peste mări, Sănătatea Pământului”. Această schemă este valabilă pentru orice persoană.

Patru, numărul care uneori exprimă universalitatea sau simetria și forma pătratului, care are succes, vom păstra patru castroane și tot atâtea cărți din colecția doctorului Séjean, dar ultima sa lucrare Les Délices coquins, care este o invitație fără moderație la o altă abordare a lacomiei ... drăguțul nostru păcat pentru toți !

Dr. Marie-Antoinette Séjean, medic nutriționist, din Martinica.

Absolvent în fitoterapie, aromoterapie și oligoterapie la Facultatea de Medicină Nouă din Paris. Acum, cu mai mult de 1.200 de membri activi și simpatici, asociația Nutricréole inițial aborda doar dietetica și bolile nutriționale în specificitățile lor ultramarine. Vocația principală a Nutricréole a fost de a aduce pe placă concepte concrete și direct aplicabile. Asociația inițiază al 4-lea colocviu Nutricréole, sub egida unui comitet științific la nivel înalt format din personalități din lumea medicală și paramedică sau interesate de practica lor în sănătate și nutriție și în special din străinătate.

Georges Cocks - Editor de sănătate