Obezitate: de ce o dietă bogată în proteine suprimă foamea ?
Inserm
Publicat la 07/08/2012
Modificat la 24.04.2020
Publicat la 08.07.2012 - Modificat la 24.04.2020
Știam capacitatea proteinelor de a suprima foamea, dar nu prin ce mecanisme. Cercetătorii francezi tocmai au explicat cum funcționează dietele bogate în proteine. Printr-o reacție în lanț, sistemul digestiv trimite un mesaj creierului care răspunde în schimb. Acționând pe aceste schimburi care controlează sațietatea, oamenii de știință speră să gestioneze mai bine pacienții obezi sau supraponderali.
Proteine supresoare ale apetitului datorită receptorilor µ-opioizi
Explorarea detaliată a mecanismului biologic a făcut posibilă identificarea unor receptori specifici (receptori µ-opioizi) prezenți în sistemul nervos al venei porte, la ieșirea din intestin. Acești receptori sunt inhibați de prezența oligopeptidelor, produse ale digestiei proteinelor.
De la intestin la creier și invers
În primul rând, oligopeptidele acționează asupra receptorilor µ-opioizi care transmit un mesaj prin nervul vag și prin calea coloanei vertebrale către zonele creierului specializate în primirea acestor mesaje.
În al doilea rând, creierul trimite un mesaj de feedback care declanșează gluconeogeneza prin intestin. Acesta din urmă inițiază apoi transmiterea mesajului de suprimare a apetitului în zone ale creierului care controlează consumul de alimente, cum ar fi hipotalamusul .
Identificarea acestor receptori și rolul lor în gluconeogeneza intestinală face posibilă luarea în considerare a unor noi căi terapeutice în tratamentul obezității. Provocarea este de a determina cum să acționeze asupra acestor receptori µ-opioizi pentru a regla în mod durabil senzația de sațietate. Potrivit lui Gilles Mithieux, autorul principal al acestei lucrări: „Solicitați prea puternic, acești receptori pot deveni insensibili. Prin urmare, ar trebui să găsim cel mai bun mod de a le activa moderat, pentru a-și menține efectul benefic pe termen lung asupra controlului consumului de alimente ”.
- Obezitatea două grupuri de neuroni acționează asupra foamei
- Obezitatea beneficiază de o dietă săracă în carbohidrați pentru vârstnici
- Obezitatea și dacă am urmat o dietă bacteriană
- OBEZITATE și CANCER De ce grăsimea accelerează jurnalul de sănătate al dezvoltării tumorii
- OBEZITATE Scortisoara risipeste efectele unei diete prea bogate in jurnalul sanatatii grasimilor