Obezitate: dincolo de greutate, compoziția țesutului adipos sub supraveghere

Ce se întâmplă dacă factorii de risc pentru obezitate depind de compoziția grăsimii corporale, nu de cantitate? Într-un studiu publicat în Scientific Reports, echipa Inserm a lui Laurent Lagrost (UMR1231 „Lipide, nutriție, cancer”, Universitatea din Bourgogne-Franche-Comté, Dijon) pune în lumină problema într-o nouă lumină, cel puțin la animale., deoarece tocmai a arătat că la șoarecii obezi, compoziția țesutului adipos este adevăratul indicator al riscului de complicații metabolice și cardiovasculare, mai mult decât cantitatea sa.

Obezitatea este o problemă majoră de sănătate publică: în Franța, jumătate din populația peste 30 de ani este supraponderală, iar obezitatea afectează mai mult de 15% din această populație. Cu toate acestea, unele studii observaționale au arătat că persoanele obeze nu sunt toate egale în ceea ce privește riscurile de complicații metabolice și cardiovasculare: unii au un metabolism foarte modificat, în timp ce alții se descurcă destul de bine. De ce ? Până acum, mister ...

Prin urmare, echipa lui Laurent Lagrost a dorit să înțeleagă acest fenomen prin studierea a trei tipuri de șoareci: șoarecii care primesc o dietă echilibrată, șoarecii care au o dietă grasă și dulce și, în cele din urmă, șoarecii care au o dietă grasă și dulce., Dar îmbogățiți cu extracte de plante bogate în polifenoli ( antioxidanți polifenolici, care au fost observați anterior pentru a îmbunătăți speranța de viață a rozătoarelor obeze).

Deci, ce au găsit cercetătorii? În primul rând și nu este surprinzător faptul că șoarecii cărora li s-a oferit o dietă grasă și dulce și-au văzut metabolismul deteriorându-se, prezentând în special semne de hiperglicemie și hipercolesterolemie, precum și un stres oxidativ semnificativ al țesutului gras celular. În cele din urmă? Acumularea de compuși potențial toxici precum colesterolul și derivații săi. În plus, autorii au observat o infiltrare semnificativă a acestui țesut adipos de către celulele imune pro-inflamatorii. În cele din urmă, acești șoareci au trăit mai puțin decât șoarecii subțiri, cu o speranță de viață redusă cu mai mult de o treime.

Mai surprinzător, șoarecii care beneficiau de o dietă grasă și dulce, dar cărora li s-au administrat antioxidanți polifenolici, au dezvoltat cu siguranță o masă grasă similară cu ceilalți șoareci obezi, dar anomaliile lor metabolice au dispărut și speranța lor de viață „în stare bună de sănătate”. -animale obeze.

Conceptul de obezitate sănătoasă din punct de vedere metabolic a fost demonstrat experimental ?

Este pentru prima dată când o echipă a reușit să crească speranța de viață a animalelor obeze schimbând doar compoziția țesutului adipos, fără a pierde în greutate. Cercetătorii au demonstrat, astfel, experimental că compoziția țesutului adipos contribuie mai mult decât cantitatea sa la explicarea patogenității obezității la șoareci. Prin urmare, există o obezitate cu risc metabolic scăzut. Acesta este un avans conceptual semnificativ "indică Laurent Lagrost.

Dacă aceste rezultate sunt confirmate la om, acestea ar putea avea mai multe implicații. Pe de o parte, implementarea unei diete bogate în antioxidanți (și bineînțeles echilibrată) ar putea îmbunătăți compoziția țesutului adipos prin limitarea fenomenelor de oxidare și infiltrare a celulelor imuno-inflamatorii - reducând astfel riscurile asociate obezității. Pe de altă parte, dacă pentru aceeași masă de țesut adipos, compoziția sa poate varia (de la cea mai protectoare la cea mai dăunătoare), ar trebui să se ia în considerare starea imuno-inflamatorie a țesutului adipos (și, prin urmare, compoziția sa). nu se mai concentrează exclusiv pe masa grasă și, prin urmare, pe greutatea corporală a persoanelor obeze pentru a le oferi o strategie terapeutică.

Ar exista astfel obezitate cu un risc metabolic scăzut și obezitate patogenă, prin urmare o schimbare necesară în sfaturile igienice și dietetice care trebuie recomandate, individualizate pentru fiecare pacient. Dar ne putem gândi acum să sfătuim o persoană obeză să „nu (numai) slăbească”? Și Laurent Lagrost a adăugat: „Dacă munca noastră pune sub semnul întrebării, într-un anumit mod, ideile primite, nu trebuie să ne facă să uităm că obezitatea este dăunătoare sănătății și că, în orice caz, populația ar trebui să fie deturnată. evitând acumularea anormală sau excesivă de grăsime ”.

Acest studiu a fost realizat de Inserm și Universitatea din Burgundia, ca parte a unui proiect de colaborare cu Laboratoarele de cercetare aplicată SPIRAL susținute de Fondul interministerial unic, LipSTIC LabEx și clusterul de competitivitate Vitagora.

Surse:

Adipozitate sănătoasă și durată de viață extinsă la șoarecii obezi hrăniți cu o dietă suplimentată cu extracție vegetală bogată în polifenoli

Raport științific, 9, Număr articol: 9134 (2019 iunie 24)

Contact cercetător : Laurent Lagrost
UMR1231 Laboratorul Inserm/Universitatea din Burgundia
Telefon: 0637957353/[email protected]