Omiterea meselor ar putea favoriza creșterea în greutate în burtă

de Brice Louvet, editor științific 26 mai 2015, 15 h 33 min

Șoarecii ne spun asta. Un nou studiu efectuat pe rozătoarele noastre confirmă faptul că omiterea meselor ar favoriza o creștere a țesutului adipos din burtă.

Potrivit unui studiu recent efectuat pe șoareci laUniversitatea de Stat din Ohio (Statele Unite), omiterea meselor ar putea favoriza depozitarea grăsimilor și, prin urmare, creșterea în greutate în burtă. Hrănindu-se doar o dată pe zi, șoarecii au dezvoltat rezistență la insulină. Ficatul continuă apoi să producă glucoză, provocând prea mult zahăr în sânge. Excesul va fi astfel stocat sub formă de țesut adipos alb.

În scopuri de studiu, șoarecii noștri au făcut mai întâi o dietă. Au slăbit apoi. Dimpotrivă, un grup de control avea acces gratuit la alimente continuu. La sfârșitul procedurii, șoarecii cu restricții alimentare și-au recăpătat aproape toată greutatea pe care o pierduseră, ajungând aproape din urmă la perechile lor din grupul de control. Și, deși erau puțin mai subțiri la sfârșitul studiului, cei inițial pe dietă aveau mai multe grăsimi abdominale, în comparație cu șoarecii hrăniți continuu.

Desigur, după cum explică Marta Belury, profesor de nutriție umană la Universitatea din Ohio, rezultatele studiului nu indică faptul că consumul mai multor mese mici pe parcursul zilei poate favoriza pierderea în greutate.: " Dar este sigur că nu trebuie să omiteți mesele pentru a elimina caloriile, deoarece acest lucru dispune corpul de fluctuații mai mari ale nivelurilor de insulină și glucoză și ar putea elimina mai degrabă dezvoltarea țesutului adipos. », Observă ea.

Consumul unei singure mese mari pe zi pare să fi deranjat metabolismul șoarecilor, determinând fluctuația prea mare a producției de insulină. Cercetătorii au observat, de asemenea, la acești șoareci mai multă inflamație și activare a genelor care promovează depozitarea grăsimilor. Cu alte cuvinte, pentru a avea stomacul plat, este mai bine să nu săriți peste mese !