Omletă - câtă proteină dintr-o omletă ?

Actualizat la 22 mai 2020

În lumea culturismului, ouăle sunt cunoscute ca fiind unul dintre cele mai bune alimente pentru aportul de proteine. Unii culturisti din consumă până la 80 pe săptămână pentru a asigura cel mai bun aport de proteine pentru organism. La mijloc, cel mai adesea se consumă crud, tare sau pe vițel. Este mai rar să vezi culturisti mâncând ouă într-o omletă. Cum se explică acest lucru? Este o omletă mai puțin bogată în proteine decât un ou fiert? Câtă proteină poate oferi acest fel de mâncare? Urmați acest articol pentru a primi răspunsuri de la experții noștri cu privire la aceste întrebări.

Câtă proteină într-o omletă ?

Nivelul de proteine dintr-o omletă rămâne similar cu cel al unui ou crud. Într-adevăr, metoda de gătit nu modifică semnificativ proteinele din acest aliment. Dimpotrivă, gătitul permite eliberează celulele care le conțin. Acest lucru va face proteina din omletă mai ușor de digerat decât cea din ouul crud. Gustul va fi, de asemenea, mult mai plăcut. În porția de 100 g de omletă, găsim în general 13,8 g de proteine. Omleta rămâne, așadar, o sursă foarte bună de proteine, contrar unor credințe populare.

Ingrediente active și proprietăți într-o omletă

Pe lângă proteine, o omletă conține o proporție mare de grăsimi și foarte puțini carbohidrați. Acest fel de mâncare este, de asemenea, o sursă excelentă de nutrienți, care oferă mai multe beneficii pentru organism.

Cei mai importanți nutrienți

Omletele sunt, fără îndoială, bogate în proteine. Conținutul său rămâne similar cu cel oferit de alte metode de gătit a ouălor. Acest fel de mâncare este, de asemenea, bogat în lipide. Prin urmare, este esențial să monitorizați dozele consumate pentru a evita excesul de grăsimi și în special colesterolul. Colina este un nutrient care se găsește în cantități mari în ou. Ea ajută la menține mai multe funcții ale corpului și contribuie la contracția musculară.

Ce înseamnă o porție de omletă ?

Porțiunea de omletă poate satisface o parte din nevoile zilnice de proteine ale corpului, în special mușchii. Este, de asemenea o sursă bună de lipide. Acest lucru compensează conținutul său foarte scăzut de carbohidrați și permite oului să furnizeze energie mușchilor. Veți găsi, de asemenea, mai mulți nutrienți, cum ar fi seleniu sau vitamina B12, în cantități semnificative în porțiunea de omletă.

Un aliment ideal pentru culturism ?

La fel ca alte metode de gătit a ouălor, omletele sunt bune pentru construirea mușchilor. Oferă doze bune de proteine care vor încuraja creșterea musculară în timpul antrenamentelor. Omleta vă permite, de asemenea, să modificați gusturile oului, mai ales dacă consumați cantități foarte mari. Cu toate acestea, luați în considerare limitarea cantităților de lipide furnizate de omletă. Pentru aceasta, puteți îndepărta gălbenușul care conține cele mai multe grăsimi și puteți prepara doar albușul de ou.