Funcționare cu calorii/terci

Postat pe 20 iulie 2009 de Dianetnono

Dieta mea tocmai lărgit cu orez simplu și câteva fructe pentru că, din moment ce am preferat să mă abțin de la mâncare decât să-mi înghit terciul, medicii au optat pentru un compromis, astfel încât să mă umplu de calorii și să nu se adauge edemul meu patologic, nu un edem de malnutriție.
Se îmbunătățește, dar după două săptămâni la 800 de calorii (mâncam fără să-mi dau seama de minimul minim), simt că îmi petrec zilele să mă hrănească forțat.

Doar pentru a vă face o idee, iată ce am mâncat vineri:

Mic dejun: Shaker: 75g dextroză 30g protifar 10g zahăr apă cafea

40g pastă de fructe

1 fruct de pasiune 1 lingură de orez fiert

Masa de pranz: 60g de orez crud gătit cu bulion picant fără grăsimi

30g protifar în stil Mozzarella (vezi mai jos)

Luând cina: 30g făină de orez gătită în bulion fără grăsimi

30g protifar în stil mozarella (vezi mai jos)

50g dextroză coaptă ca bomboane (vezi mai jos)

Mozzarella de la Protifar

Da, știu că este urât, dar este foarte bun !

Rezultatul este atât de uimitor încât, de când l-am descoperit, îmi pot mânca cu ușurință protifarul în acest fel. Arată cam ca textura seitanului: atât cauciucată, elastică, fermă și moale.

30g de protifar

4 linguri de apă

sare, piper, bulion praf degresat

Amestecați protifarul și apa până obțineți o textură de plastilină. Adăugați condimentele și condimentele la alegere. Cuptor cu microunde 1,20 min la 750 watt (poziția chiar înainte de puterea maximă).

Variante aromatice: - piper, nucșoară și câteva picături de aromă (un suc care arată ca un sos de soia comercializat de Maggi)

-sare, lemongrass tocat, nuoc nam

-cinci condimente, ghimbir praf și sos de soia

Bomboane cu vanilie/migdale amare maltoză dextroză

Mai presus de toate, nu vă umpleți matrițele altfel se transformă în lavă topită care vă va sparge cuptorul mult timp și dacă le gătiți prea mult, sunteți condamnat să rămâneți cu gura blocată incapabilă să înghiți (adevărat), inima trebuie să fie la fel de topit doar miere !

50g de maltoză dextrină

apă în cantitate suficientă pentru a se dilua (aproximativ 5 linguri)

1/2 linguriță extract de vanilie

câteva picături de aromă de migdale amare

10g zahăr

Preîncălziți cuptorul la 160 ° c

Se amestecă toate ingredientele. Umpleți cu acest amestec la jumătatea matrițelor mici din silicon. Coaceți până se formează o crustă de zahăr (aproximativ 20min). Opriți cuptorul și desfaceți-l a doua zi.

Crustele de zahăr se formează ca frunzele de caramel