Pansamentul sănătos al lui Michel Guérard
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
- 50 cl Apă
- 10 g pulbere de bulion de pasăre
- 15 g Amidon de porumb
- 60 g Mustar
- 0,5 linguriță de sare integrală
- 0,5 linguriță de fructoză
- 6 linguri suc de lămâie
- 1 lingură de oțet de sherry
- 10 linguri de ulei de măsline
- 12 linguri de ulei din semințe de struguri
Etape de pregătire
Pentru 75 cl de vinaigreta
Într-o cratiță, aduceți la fierbere 50 cl de apă și 10 g de pulbere de carne de pasăre. Se leagă pe foc cu 15g de amidon de porumb diluat anterior în puțină apă rece. Lasa sa se raceasca.
Într-un recipient gol, puneți 60g de mustadă, 1/2 linguriță. sare integrală, 1/2 linguriță. de fructoză, 6 lingurițe. suc de lamaie si 1 lingura. linguri de oțet de sherry. Amesteca.
Se amestecă 10 linguri. lingură ulei de măsline și 12 linguri. linguri de ulei din semințe de struguri, apoi bulionul de pui, rece, bătând energic. Reglați condimentul.
- Plăcintă cu mere cu pâine scurtă descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Tatinul de foie gras cu mere descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Brioșa de tiramisu cu crab și cremă de brânză descoperă rețetele Femme Actuelle
- Top 5 dintre ierburile noastre aromate preferate, gătitul și sănătatea lor folosește Current Woman Le MAG
- Supremele de rață prăjite și raviolile cu ricotta-lămâie descoperă rețetele de gătit ale femeii