Pastele fără gluten, rețete inteligente

fără

Adaugă la favorite Pierre-Louis Viel

Gândiți-vă la paste vegetale !

În caz contrar, gândiți-vă la paste alternative făcute din legume, ouă, făină specifică de cereale fără gluten.

Care sunt ingredientele care conțin gluten ?

făină de grâu
grâu
orz
ovăz
secara


Gândiți-vă la literele SABOT: secară, ovăz, grâu, orz, tritical, pentru a evita cerealele principale.

Bulgur

Kamut
Ortografiat
Malţ
crupe


Cu alte cuvinte, cu aceste numai ingrediente trebuie să fii foarte atent cu toate produsele de copt.
Pentru francezi, pentru care pâinea este un element cultural și zilnic, pentru masă, dar și pentru brânză, trebuie să verificați ingredientele prezente în produsele de bază pe care le cumpărați.
În general, produsele de patiserie trebuie evitate, precum și majoritatea produselor preparate în sosuri, pentru care glutenul servește ca liant.