PÂINE DE TOAMNĂ cu FĂINĂ DE BUCKWEAT și NUTS

Faceți-vă făină de hrișcă și pâine de nuc

După Paine "Tartine" cu aluat natural, e o Pâine de toamnă, că vă ofer astăzi.
Rețeta conține Făină de hrișcă, în cantități mici, dar care conferă firimiturii puțină nuanță maronie și parfumată.
Adăugarea de nuci este un pic în plus, ceea ce va face acest lucru pâine din făină de hrișcă, un însoțitor delicios pentru brânzeturi sau mâncăruri sărate.
În ceea ce mă privește, mi-am făcut rebela (oh la laaa) și am făcut pâine prăjită.

Am folosit, ca de obicei în acest moment, pe al meu Aluatul natural pentru prepararea acestei pâini.

Nu-ți spun mirosul care a venit din cuptor. Între aluat, făină de hrișcă și chiar nuci, s-a jucat un mic concert de arome de toamnă ...

Gătitul s-a făcut într-o caserolă, pentru a facilita dezvoltarea firimitului.
În caz contrar, puteți coace pâinea într-un vas acoperit Pyrex.

120 g aluat
450 g făină de grâu T65
50 făină de hrișcă (sau „hrișcă”)
310 g de apă
10 g de sare
50 până la 100 g de nuci
Semințe de dovleac pentru partea de sus (opțional)