Pâine cu dovleac și dovlecei Rețetă fără gluten, fără lactate (fără cazeină) și hipotoxică

PORTI: 15
PREGĂTIRE: 15 MINUTE
GATIT: 55 MINUTE

INGREDIENTE ORGANICE

  • 210 g (1 1/2 cani) La Merveille folosiți făină universală
  • 5 ml (1 linguriță) praf de copt
  • 5 ml (1 linguriță) bicarbonat de sodiu
  • 1 ml (1/4 linguriță) sare
  • 5 ml (1 linguriță) scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță (1 ml) condiment
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) nucșoară măcinată
  • 110 g (1/2 cană) zahăr din trestie
  • 2 ouă medii (90 g)
  • 100 g (1/2 cană) ulei de măsline dulce
  • 250 g (1 cană) piure de dovleac
  • 1/2 cană (75 g) dovlecel ras
  • 70 g (1/2 cană) stafide și/sau chipsuri de ciocolată semidulce
  • 50 g (1/2 cană) nuci, mărunțite și/sau semințe de dovleac

PREGATIREA

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).
  2. Într-un castron, amestecați ingredientele uscate.
  3. Într-un alt castron, bateți zahărul și ouăle cu un mixer electric până când se obține un amestec cremos. Apoi adăugați uleiul, piureul de dovleac și dovleceii și bateți din nou timp de aproximativ un minut.
  4. Se amestecă amestecul uscat în lichide și se bate, din nou cu un mixer electric, până când amestecul se îngroașă, aproximativ încă un minut. Apoi adăugați stafidele și nucile cu o lingură de lemn și amestecați bine.
  5. Se toarnă amestecul într-o tigaie de 23 cm X 13 cm (9 X 5 in), unsă și acoperită cu hârtie pergament în partea de jos.
  6. Coaceți pe raftul central, 55 până la 60 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să stea timp de cinci minute din cuptor, apoi desfaceți-l și lăsați-l să se răcească pe un raft.

dovleac

Un clasic mereu foarte apreciat acasă!

SFATURI PRACTICE

* La fel ca în cazul tuturor rețetelor care conțin piure de dovleac și dovlecei rasiți, nu uitați să vă aprovizionați toamna! Profitați de această ocazie pentru a face din aceasta o mare activitate de familie. Golirea unui dovleac este întotdeauna populară pentru copii!

VALOARE NUTRITIONALA

  • 15% Grăsime: 10 g
  • saturat 1,5 g
    8% trans 0 g
  • Polinesaturat: 2,5 g
  • omega-6: 2 g
  • omega-3: 0,5 g
  • Monosaturat: 6 g
  • Colesterol: 20 mg
  • 5% sodiu: 130 mg
  • 8% Carbohidrați: 24 g
  • 8% fibre: 2 g
  • zaharuri: 11 g
  • Proteine: 2 g
  • 25% vitamina A
  • 4% vitamina C
  • 4% calciu
  • 8% fier
  • 10% magneziu
  • 30% Mangan
  • 6% cupru