Pâinea de secară de casă te îngrașă ?

Pâinea de secară are calități nutriționale foarte interesante.Este un aliat eficient pentru pierderea în greutate. Sursă de fibre și relativ mai puțin calorică decât baghetele, acest tip de pâine asigură un echilibru nutrițional bun.

Este perfect compatibil cu o dietă, în special datorită efectului său sățios. Descoperiți proprietățile nutriționale ale pâinii de secară și prepararea ei de casă.

Pâine de secară de casă: un aliat pentru pierderea în greutate

Pâinea de secară este eficientă în eliminarea kilogramelor în plus. Aportul său caloric este apropiat de cel al pâinii albe, dar rămâne mai mic. Pâinea de secară conține 242 de calorii la 100 g față de 285 de calorii la 100 g de pâine albă.

De asemenea, se remarcă faptul că pâinea de secară ajută la o senzație de plenitudine rapidă. Este foarte hrănitor și sățioasă. Este perfect pentru adoptarea pâinii în timpul unei diete.

O puteți consuma la fiecare masă, dar aveți grijă să nu o consumați excesiv. Aceasta este o modalitate de a pregăti pâine sănătoasă.

Rețetă de pâine de secară de casă: încântare și echilibru

Vă propunem o rețetă de observatori de greutate pentru a slăbi eficient. Poți chiar faceți acest preparat fără un aparat de pâine. La sorturile tale!

Ingrediente

-350g făină de secară, preferabil organic,-150g de făină de grâu,-1 plic de drojdie de pâine - 400g apă călduță.

Pregătirea

1. Într-un castron de salată sau în filtru de pâine, încorporați făina de secară, făina de grâu și praful de copt. 2. Adăugați apa. 3. Frământați timp de 8 minute pentru a avea un aluat elastic, dar care rămâne și puțin lipicios. Puneți într-un castron de salată și acoperiți-l cu o cârpă pentru a-l lăsa să câștige volum (aproximativ 30 de minute în funcție de temperatura camerei) 5. Apoi, degajați aluatul de pe suprafața de lucru cu făină. 2 cârnați, împăturind marginile în interior. Puneți pe hârtie de copt (sau în matriță pentru 2 pâini) și lăsați-o să se umfle din nou (acoperind cu o cârpă aproximativ 45 de minute) 7. Încălziți cuptorul la 230 ° 8. După ce este fierbinte, coaceți timp de 10 minute la 230 ° apoi 30 min la 180 °.

Pâine de secară organică vs pâine albă: care sunt diferențele

Iubim atât de mult regina pâinii franceze! Ca pâine prăjită pentru micul dejun sau pentru a însoți supa de cină, bagheta este mâncarea preferată a francezilor până când devine un simbol al acesteia.

Gustul și forma sa iconică fac apel la toate papilele gustative. Dar ce se întâmplă din punct de vedere nutrițional? Contrar tuturor așteptărilor, bagheta și pâinea albă în ansamblu conțin un aport caloric ridicat care contribuie la creșterea în greutate. Pâinea de secară este foarte hrănitoare și bună pentru sănătatea ta. El este inca cel mai bine atunci când este certificat organic.

Este bogat în fibre și, prin urmare, favorizează tranzitul intestinal. În această pâine, găsim și micronutrienți precum mangan, calciu, potasiu și sodiu. Acești micronutrienți sunt implicați într-o bună dezvoltare osoasă.

În cele din urmă, pâinea de secară conține fitoestrogeni care previn riscul de cancer de sân și de colon. Iar proprietățile sale antioxidante sunt benefice și pentru organism.

După cum ați înțeles, pâinea de secară este o pâine care are calități nutriționale foarte interesante, mai ales ca parte a unei diete. Interzice pâinea albă, atât de rău pentru sănătatea ta!