Parmentier de linte reteta v; g; tarienne companion moulinex; tovarăș și cu mine

• 700 ml de apă (pentru abur)
• 800 g cartofi
• 50 g de unt sau margarină
• 150 ml de lapte (vacă sau legume)
• 3 morcovi
• 1 strop de ulei de floarea soarelui
• 150 g linte verde
• 1 cub de bulion de legume
• 500 ml de apă
• 1 vârf de sare
• Câteva ture de piper proaspăt măcinat
• 70 g de Gruyere ras

• Se toarnă 700 ml de apă în vasul robotului de bucătărie, se introduce coșul cu aburi și se pun cartofii tăiați în bucăți. Porniți programul Steam P1.
• La sfârșitul programului, goliți apa. Introduceți bătătorul, puneți cartofii fierți și începeți la viteza 6 timp de 30 de secunde.
• Adăugați untul și laptele, apoi începeți cu viteza 6 timp de 30 de secunde. Rezervați piureul de cartofi.
• Spălați vasul robotului de bucătărie. Curățați și tăiați morcovii în jumătăți de felii.
• În vasul robotului de bucătărie prevăzut cu Blenderul, puneți uleiul și morcovii. Porniți programul P1 Stew.
• Adăugați lintea, cubul de bouillon sfărâmat, apa, sarea și piperul. Porniți programul P2 Simmer.
• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
• Se toarnă jumătate din amestecul de linte și morcovi într-un vas de gratinare. Distribuiți deasupra jumătate din piure, presărați cu brânză rasă, distribuiți cealaltă jumătate de linte și morcovi apoi cealaltă jumătate de piure și presărați din nou cu brânză rasă.

• Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute, apoi porniți grătarul timp de cel puțin 5 minute pentru a rumeni vasul.

Cu linte, puteți adăuga ½ ceapă și un cățel de usturoi, tocat.
Rețetă propusă de Aurélie de la companionetmoi. Programe automate însoțitoare

Sos
V6/70 ° C/8 min
Supă (Supă) P1 Velouté
10 impulsuri apoi V12/2 min apoi 100 ° C/40 min (20 până la 60 min)
Supă (Supă) P2 Mouliné
10 impulsuri/100 ° C/45 min (20 până la 60 min)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 min (2 până la 15 min)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 min (10 min până la 2 h)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 min (10 min până la 2 h)
Steam P1
Nimic/100 ° C/30 min (1 până la 60 min)
Steam (Steam) P2
Nimic/100 ° C/35 min (1 până la 60 min)
Aluat P1 (pâine)
V5/0 ° C/2 min 30 apoi 30 ° C/40 min în creștere
Aluat P2 (Brioche)
V5/0 ° C/1 min 30 apoi V6/0 ° C/2 min apoi 30 ° C/40 min în creștere
Lipiți P3 (tort)
V3/0 ° C/40 s apoi V9/0 ° C/3 min
Desert
V4/90 ° C/15 min

* viteza manuală: 0-12
* temperatura manuală: 30 până la 130 ° C
* cronometru manual: 5 s la 120 min
* Ținând cald: automat (maxim 45 min) la sfârșitul programelor de sos, supă, tocană P2 și P3, abur și desert. Pentru a opri acest mod, apăsați butonul de pornire/oprire sau scoateți rezervorul de pe suport. TIMP DE GĂTIRE CU VAPOR