Pentru a înlocui zahărul: pepene galben India

Una dintre principalele otrăvuri ale dietei moderne, zahărul, ar trebui interzisă definitiv de oricine este preocupat de sănătatea lor.

Dar deficitul de carbohidrați este la fel de dezastruos ca excesul.

Prin urmare, trebuie înlocuit !

Acest zahăr omniprezent din băuturile industriale, bomboanele, produsele de patiserie, deserturile, înghețatele, iaurturile și chiar în multe preparate culinare în care nu ar trebui să existe nimic de făcut, acest zahăr care este dat drept recompensă copiilor, condiționându-i astfel violent pentru a-l supraevalua, acest zahăr care, cu alcool, însoțește neapărat orice parte, dar care, de asemenea, compensează în mod sistematic orice eșec, orice durere, orice dezamăgire, orice stres, acest zahăr nu este doar o otravă, ci un adevărat drog !

În primii ani de viață își începe munca devastatoare prin supraexcitarea sistemului nervos al copilului care devine excesiv de agitat, iritabil, plângător, supărat, intolerabil ...

În plus, atacând deja pancreasul, este foarte devreme responsabil pentru toate scăderile bruște de energie și, în special, pentru faimosul cursa pompei la ora unsprezece.

Mai târziu, la vârsta adultă, puternic asistat de alcool, din care a contribuit în mare măsură la inițierea consumului, pe lângă diferitele tulburări digestive pe care le promovează, se instalează în organism o stare aproape constantă de hiperinsulinism.

Cu toate acestea, tocmai acest hiperinsulinism va provoca depozite de grăsimi periculoase, chiar obezitate dovedită, adesea monitorizarea diabetului și diverse complicații, fiziologice și psihologice.

În cele din urmă, încet, dar sigur, zahărul se va asemăna primul aliment al celulei canceroase, făcându-se astfel responsabil pentru moartea individului pe care l-a torturat, din interior, de-a lungul existenței sale.

Dacă vorbim pe bună dreptate despre efectele nocive ale tutunului și alcoolului, este de netăgăduit că zahărul ar trebui, de asemenea, ridicat la rangul de dintre cei mai mari dușmani alimentari ai omenirii !

Soluții clasice

Fără a suferi o scădere a energiei, din fericire este posibil fă fără această otravă... pur și simplu prin:

→ preferând glucidele lente (cereale integrale) cu zaharuri rapide;

→ favorizând de obicei alimente cu un indice glicemic scăzut sau mediu (exemplu: portocaliu sau linte) cu indici mari (pâine albă, zahăr etc.);

→ însoțind întotdeauna alimente cu un indice ridicat sau chiar mediu întârzietor de absorbție a carbohidraților, ca taratele de ovaz;

→ îndulcitor cu îndulcitori mai puțin periculoși ca zahăr alb, cum ar fi zahăr brun, miere sau sirop de arțar, atâta timp cât nu există diabet; sau fructoză, zaharuri din boabe sau fructooligozaharide atunci când sănătatea începe să scadă.

Astfel, prin adoptarea acestor reguli dietetice clasice anti-diabet și anti-hiperinsulină, menținem un nivel constant și suficient de carbohidrați în sânge și, în consecință, în mușchi și în creier care au atât de mult nevoie de el.

O noutate, pepenele indian

La aceste măsuri de bază se adaugă un supliment alimentar foarte interesant care, singur, asigură mai multe funcții anti-hiperglicemie: Pepene indian.

Cultivat în zonele tropicale din Asia, India și America de Sud ca produs alimentar și de sănătate cu o tradiție foarte îndelungată, pepenele indian, din familia Cucurbitaceae, este situat la jumătatea distanței dintre dovleacul alungit și castravetele.

Acest fruct a fost folosit de mult timp în mâncărurile tradiționale, atât în Asia, Amazon, Caraibe și în majoritatea departamentelor și teritoriilor franceze de peste mări, pentru aroma sa specială.

Este, de asemenea, o parte importantă a dietei locuitorilor insulei Okinawa din Japonia, unde, deși nu este singurul factor de sănătate, populația este una dintre cele de pe glob. cu cei mai sănătoși centenari.

Dar pepenele are, de asemenea, o lungă istorie de utilizare a șamanilor din Amazon și Peru, precum și de vindecătorii tradiționali din India, după cum se dovedește în literatura de specialitate despre nutriția din Ayurveda.

Nu este de mirare că toate acestea, deoarece conțin un număr mare de nutrienți și micronutrienți, în special principiile amare, triterpenele, saponinele, proteinele, enzimele, mineralele, polizaharidele etc.

Saponinele și peptidele sale, dar și extractele totale ale pulpei sale, au făcut obiectul unui număr mare de studii in vivo.

În special, s-a demonstrat că acești nutrienți participă în mod natural buna asimilare a glucozei în celule astfel încât să nu rămână nefolosit și în exces în sânge.

Pepene indian prin urmare optimizează toleranța la glucoză în fața consumului excesiv de dulciuri.

Este, de asemenea, unul dintre acele alimente amare care au fost întotdeauna consumate în multe tradiții pentru a contrabalansa excesul de zaharuri.

Acesta este motivul pentru care se găsește în prepararea sosurilor dulci și acrișoare, a curry-urilor indiene, a supelor chinezești etc.

Pulpa de fructe, fără semințe, este utilizată în alimente sau în prepararea suplimentelor alimentare, concentrând astfel toate principiile sale amare și alți nutrienți disponibili.

Rețineți că laboratoarele Holistica oferă un extract total de pastă de pepene indian, sub formă de capsulă și sub denumirea „Glucolistica”.

Garantat în principii amare titrate la minimum 5,5%, acest produs excelent este perfect potrivit pentru suplimentarea nutrițională. pentru cei a căror dietă este prea bogată în zaharuri rafinate sau predispusă la gustări premature de care ar dori să scape pentru o mai bună bunăstare fiziologică generală.

Jan Kristiansen

Pentru a sprijini Răspunsurile Bio și a ne permite să rămânem un media independent, vizitați pagina noastră Tipeee făcând clic pe acest link.