Pentru a slăbi, pariați pe ciuperci! Ca J; dragoste

Pentru a slăbi, pariați pe ciuperci !

Scris de Cécile,

Știați că ciupercile sunt minunate pentru a vă ajuta să slăbiți? Facem bilanț cu dvs. asupra proprietăților nutritive excelente și vă oferim o rețetă pentru consumul lor. !

Când ne gândim la „ciuperci”, ne gândim mai degrabă la rețete bogate decât la un aliat de slăbire: adesea asociate cu feluri de mâncare în sos (paste, carne, risottos), ele sunt de fapt perfecte pentru a fi consumate ca parte a unei diete.

De ce ciupercile sunt un aliat de slăbire ?

Cu un conținut scăzut de calorii, acestea sunt, de fapt, compuse din 80-90% apă, sărace în carbohidrați și bogate în proteine (aproximativ 3,1 g de proteine la 100 g de ciuperci), ceea ce le face să fie cele mai bogate legume în proteine. !
Desigur, ca toate legumele, nu conțin grăsimi. De asemenea, sunt bogate în fibre, sărace în sodiu și au un indice glicemic scăzut.
Toate acestea înseamnă că ciupercile favorizează tranzitul și au grijă de flora intestinală datorită amidonului rezistent și favorizează subțierea. De asemenea, pot fi consumate fără teamă de persoanele cu diabet.
Un avantaj final al ciupercilor este că sunt foarte aromate: adaugă aromă mâncărurilor, ceea ce vă permite să puneți mai puțină sare în ceea ce pregătiți.

Ciupercile sunt bune pentru sănătatea ta !

Ciupercile nu sunt numai bune pentru silueta ta: ele conțin și multe virtuți pentru sănătatea ta !
Bogate în cupru, seleniu și vitamine B (B2, B3, B5, B8), ele au grijă de pielea și părul tău, au o acțiune antioxidantă; de asemenea, vă stimulează sistemul imunitar datorită conținutului lor de vitamina D.

Rețetă de slăbire a ciupercilor
Având în vedere toate beneficiile lor pentru silueta ta, cu siguranță poți consuma ciuperci după bunul plac în timpul programului COMME JAIME sau în timpul fazei de stabilizare după pierderea în greutate.
Iată rețeta pentru salata crudă de ciuperci nasture, pentru a savura ca platou sau ca acompaniament la un fel de mâncare (inclusiv felul dvs. de mâncare COMME J’AIME).

Ingrediente (pentru 2 persoane)

Ciuperci nasture: cantitate în funcție de pofta de mâncare, dar numărați în medie de 100 până la 150g de persoană.
1 cățel de usturoi
½ lămâie
2 lingurite de ulei de masline sau rapita
1 vârf de sare
1 vârf de piper
Câteva crenguțe de pătrunjel sau arpagic
Frunze de salată verde și/sau roșie în funcție de comoditatea dvs.

Pregătirea

Începeți prin pregătirea vinaigretei: ciupercile, odată tăiate, se înnegresc repede.
Curățați usturoiul, îndepărtați germenul și zdrobiți cățelul.
Într-un castron mic, adăugați zeama unei jumătăți de lămâie, cele două lingurițe de ulei, piper și sare în usturoiul zdrobit.
Tăiați partea de pământ a ciupercilor și spălați-le cu apă de oțet și uscați-le.
Spălați salata, scurgeți-o și așezați-o într-un castron sau farfurie.
Feliați ciupercile în fâșii și așezați-le pe salată.
Se toarnă vinaigreta peste ciuperci și salată și se presară pătrunjel tocat sau arpagic.

Truc:
Ocazional, puteți înlocui uleiul cu smântână pentru mai multă îngăduință.
Folosiți următoarea echivalență, astfel încât să nu interfereze cu pierderea în greutate: 5g de ulei (1 linguriță) este egal cu 15g de smântână cu 30% grăsime (1 linguriță).
Pentru această rețetă, veți avea nevoie și de 2 lingurițe de cremă fraîche la 30% grăsime.
În cele din urmă, dacă doriți ca acest starter să fie și mai puțin caloric, puteți înlocui uleiul sau smântâna cu iaurt simplu cu 0% grăsime.