Pepene verde cu diabet zaharat

Articol expert medical

Având în vedere gustul dulce al acestei boabe mai mari (adevărat, fals), întrebarea - puteți mânca un pepene verde pentru diabetul de tip 1 și tip 2 - se sugerează.

Avantaje

Apropo de beneficiile pepenelui verde cu diabet (care este adesea însoțit de obezitate), puteți începe cu o singură calorie: 100 de grame de pepene verde dau 27,5-30 kcal. În plus, trebuie remarcată prezența vitaminelor și a macro- și microelementelor. Folosind pepene verde, ne completăm stocul de beta-caroten, vitaminele C, B1, B2, PP, acid folic, precum și potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier.

Pepenele verde potolește setea bine, deoarece este 91% apă, crește diureza, motiv pentru care se recomandă curățarea rinichilor și a vezicii urinare - pentru prevenirea nefrolitiazei și a urolitiazei. Fără îndoială, utilizarea pepenelui verde pentru digestie și starea intestinelor - datorită pectinelor și fibrelor de fibre. Și, deoarece pectinele conțin acizi glucuroni, pepenele verde ajută la eliminarea colesterolului (LDL), care, pe fondul lipsei producției de insulină în diabetul de tip 1, se formează în cantități semnificativ mai mari.

În diabetul insulino-dependent, organismul pierde mult lichid, ceea ce duce la o încălcare a echilibrului electrolitic din celulele țesuturilor. Și aici conținutul semnificativ de potasiu dintr-un pepene verde (64 mg%) este util.

De asemenea, rețineți prezența licopenului carotenoid de pepene verde, care îi conferă o culoare roșie. Acest antioxidant este util pentru inima și oasele sănătoase, pielea și vederea. În plus, nivelurile ridicate de licopen la pepeni verzi, conform cercetărilor, ale căror rezultate sunt prezentate în Jurnalul American de Hipertensiune, ajută la scăderea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi care sunt obezi.

Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că caloriile pepenelui verde asigură zaharuri ușor asimilabile: glucoză, fructoză și zaharoză, care reprezintă 10-11% din greutate, dintre care aproximativ 8% sunt fructoză. Nu se teme de diabet, deoarece se transformă în glicogen fără participarea insulinei. Dar dacă mai întâi în pepeni verzi coapte există mai multă fructoză, atunci în depozitul lor apare zaharoza, care crește imediat conținutul de zahăr din sânge.

Prin urmare, răspunsul la întrebări - puteți mânca un pepene verde cu diabet zaharat și cu diabet gestațional (care este tipic pentru perioada sarcinii) - pare evident.

Cât poate pepenele verde în diabet?

În 100 g pulpă de pepene verde conține 6,2 g zahăr. Ar părea mult. Dar cu toate beneficiile pentru sănătate ale pepenelui galben se referă produse cu un indice glicemic ridicat: în funcție de gradul de maturitate al GI este de 72-92 unități.

Persoanele cu diabet ar trebui să consume alimente cu indice glicemic scăzut, și mulți diabetici consideră cantitatea de carbohidrați pentru a controla nivelul de glucoză din sânge (la urma urmei, se știe că glucidele sunt transformate în glucoză).

Contraindicațiile absolute pentru pepenele verde în diabet sunt absente. Potrivit experților de la Asociația Americană a Diabetului, cea mai acceptabilă opțiune este să consumați în același timp 45-65 g de alimente pe bază de carbohidrați. Și dacă în 150 g de pepene verde (pulpă) conține 11,5 g de carbohidrați (9,3 g de zahăr), atunci folosind un pepene verde pentru desert, trebuie să limitați cantitatea de carbohidrați la 30-50 g în acesta.

Diabeticii ar trebui să consume alimente care conțin carbohidrați, doar cantitatea lor ar trebui să fie limitată, cu distribuție pe tot parcursul zilei - pentru a minimiza salturile nivelului de glucoză din sânge. Pot fi două porții de fructe pe zi (și una dintre ele este un pepene verde), trebuie doar să păstrați un echilibru al cantității de carbohidrați consumați în meniul dvs.

[1], [2]

Riscuri posibile

În ciuda recenziilor superbe asupra superiorităților nutriționale ale pepenelui, endocrinologii le cer pacienților diabetici să-și amintească că există riscuri atunci când se utilizează fructe care cresc glicemia.

Și posibilele complicații după ce ai mâncat cu plăcere două sau trei felii de pepene dulce suculent nu vor încetini pentru a manifesta o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge.

Și asta nu este tot. Conținutul ridicat de potasiu din carnea de pepene verde la persoanele cu hiperkaliemie severă (potasiu ridicat în sânge) poate provoca tulburări ale ritmului cardiac și alte probleme cardiovasculare.

Apropo, dacă nu știți, cu o lipsă de insulină există, de asemenea, o încălcare a metabolismului de potasiu, prin urmare, riscul de hiperkaliemie crește.

[3], [4]