Pește și carne slabă (roșu și alb): listă de alimente bogate în proteine ​​pentru a slăbi în timpul unei diete proteice


Când vrei să slăbești cu o dietă echilibrată sau printr-o dietă, uneori este dificil să te descurci fără carne. Pentru a face acest lucru, este important să alegeți carne slabă sau pește slab pentru a limita aportul de grăsimi, în timp ce vă bucurați simultan de beneficiile unui aliment bogat în proteine. Cu acest articol, vă vom explica de ce ar trebui să favorizați consumul de carne slabă și apoi vă vom prezenta liste de carne slabă (albă, roșie sau neagră), precum și o listă de pește slab pentru cei care caută alternative.

Definiția lean meat

Carnea slabă se deosebește în principal de carnea grasă prin conținutul său scăzut de lipide, care reprezintă proporția sa de grăsimi sau grăsimi.

Astfel, vom califica o carne slabă atunci când conține mai puțin de 5% grăsime. Dincolo de asta, o vom clasifica mai degrabă în familia cărnii grase.

Carnea slabă are o cantitate semnificativă de vitamine B și este un aliment bogat în proteine.

De ce să alegeți carnea slabă ?

Grăsimea nu este complet rea, deoarece oferă energie, este necesară reînnoirii celulare, permite sinteza hormonilor și apoi favorizează asimilarea anumitor vitamine de către corpul nostru, printre altele vitaminele A și vitaminele E. În afară de aceasta, grăsimea este interesant cu gust, deoarece permite să ofere o anumită netezime alimentelor care ar putea fi foarte uscate în absența sa.

Dezavantajul este că corpurile noastre nu au nevoie de prea mult, iar dietele noastre moderne oferă mult mai multe grăsimi decât avem de fapt nevoie. Acest lucru cauzează supraponderalitate, boli cardiovasculare și, eventual, promovează dezvoltarea anumitor tipuri de cancer. Astfel, pentru a nu consuma în exces grăsimile și a evita îngrășarea, este recomandat pur și simplu să promovăm consumul de carne slabă mai degrabă decât de carne grasă. Modul ideal de a slăbi este să consumi maximum de legume pentru slăbit și este, de asemenea, la modă să combini fructele și dieta.

Adevărat sau fals: carne albă = carne slabă și carne roșie = carne grasă?

Probabil că veți ghici, răspunsul este greșit. Totul depinde de melodia selectată. Există carne roșie mult mai slabă decât unele carne albe.

Motivul pentru care carnea roșie are o reputație mai proastă este că este mai ușor să greșești selectând o bucată de carne roșie atunci când cauți carne slabă, deoarece este adevărat că unele bucăți de carne roșie sunt extrem de grase. În schimb, atunci când alegeți o carne albă, este încă rar să selectați o bucată care este foarte bogată în grăsimi.

Carne roșie slabă

Pentru iubitorii de carne roșie, iată o listă a cărnii slabe care vă vor încânta deoarece sunt alimente bogate în proteine ​​care întăresc senzația de sațietate atunci când doriți să slăbiți și mai ales conțin puține grăsimi care limitează supraponderalitatea. Prin urmare, acestea trebuie favorizate în timpul unei diete proteice.

Cal

Calul conține aproximativ 2% grăsimi saturate. Conține doar 120 de calorii la 100g, în timp ce conține aproximativ 20g de proteine. Deci aceasta este cea mai bună carne roșie slabă.

Vită

Carnea de vită este o carne roșie esențială, dar aveți grijă să nu luați în considerare toate bucățile de carne de vită ca făcând parte din carnea slabă. Anumite bucăți trebuie chiar clasificate printre carnea grasă. Vă sugerăm să consumați numai:

  • tendință felie (1% grăsimi saturate și doar 120 de calorii la 100 g, inclusiv 20 g de proteine)
  • friptură (1% grăsimi saturate și doar 140 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • bavetă (1,5% grăsimi saturate și doar 150 de calorii la 100 g, inclusiv 30 g de proteine)
  • friptură cu cropă (2% grăsimi saturate și doar 120 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • 5% friptură tocată cu grăsime (2% grăsimi saturate și doar 145 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • muşchi (2% grăsimi saturate și doar 170 de calorii la 100 g, inclusiv 30 g de proteine)

Carne albă slabă

Păsări de curte

Carnea de pasăre este cea mai bună carne albă slabă. Atâta timp cât primești o plasă mai întâi, este puțin probabil să greșești.

  • prepeliţă (0,5% grăsimi saturate și doar 115 calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • fazan (0,5% grăsimi saturate și doar 115 calorii pentru 110 g, inclusiv 20 g de proteine)
  • Turcia escalope (1% grăsimi saturate și doar 120 de calorii la 100 g, inclusiv 20 g de proteine)
  • piept de pui (2% grăsimi saturate și doar 125 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • pulpa de pui (2% grăsimi saturate și doar 170 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • bibilici (2% grăsimi saturate și doar 150 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)

slabă

Vițelul nu a avut încă timp să se îngrașă, motiv pentru care carnea lui este una dintre carnea slabă. Evitați vițelul sotat care este mai gras și alegeți ca prioritate:

  • friptură (1% grăsimi saturate și doar 120 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • cotlet (1% grăsimi saturate și doar 150 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • ficat (2% grăsimi saturate și doar 140 de calorii la 100 g, inclusiv 20 g de proteine)

Totul nu este bun la porc. Carnea sa este adesea mult mai calorică, ceea ce nu-i permite să fie pe podium pentru carnea slabă, dar puteți mânca în continuare:

  • file mignon (2% grăsimi saturate și doar 140 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • sunca de coaja (1% grăsimi saturate și doar 110 calorii la 100 g, inclusiv 20 g de proteine)

Iepure

(2% grăsimi saturate și doar 165 de calorii la 100 g, inclusiv 30 g de proteine)

iepure de câmp

(0,5% grăsimi saturate și doar 100 de calorii la 100 g, inclusiv 20 g de proteine)

Carne negre slabe

Nu auzim adesea despre termenul de carne neagră, este de fapt vânat. Aceasta este una dintre cele mai bune carne slabă, dar în afară de a avea un vânător din familie, nu este cea mai ușor de găsit carne pe taraba măcelarului. Puteți selecta:

  • caprioare (1% grăsimi saturate și doar 125 de calorii la 100 g, inclusiv 25 g de proteine)
  • Vier (1% grăsimi saturate și doar 155 de calorii la 100 g, inclusiv 30 g de proteine)
  • struț (1% grăsimi saturate și numai 100 de calorii la 100 g, inclusiv 20 g de proteine)
  • bizoni (2% grăsimi saturate și doar 110 calorii la 100 g, inclusiv 20 g de proteine)

Pește slab cel mai bogat în liste de proteine

Ne dăm seama că oamenii care caută carne slabă caută, de asemenea, o listă de pește slab pentru a varia puțin aromele și mai ales pentru că sunt alimente cu conținut scăzut de calorii.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că puteți mânca și pește gras, deoarece grăsimea lor este nesaturată și, prin urmare, limitează producția de colesterol. Cu toate acestea, acestea sunt mai calorice decât peștii slabi.

Pentru a le disocia, nimic nu ar putea fi mai ușor, peștii uleioși sunt pești albaștri, în timp ce peștii slabi sunt pești albi.

Lista peștilor slabi

  • Bar
  • cod
  • Carrelet
  • Colin
  • Dorată
  • Haddock
  • Halibutul negru
  • Pollock și Pollack
  • Dab și Sole
  • Merlan
  • Merlucie
  • Catâr
  • Ray
  • Turbo

Carnea grasă de evitat

Când doriți să pierdeți abdomenul inferior, de exemplu, este firesc să doriți să eliminați celulita prin eliminarea cărnii grase din dieta dumneavoastră.

Ar trebui să știți că printre păsări de curte, există toți aceiași prieteni falși, deci este important să nu le puneți pe toate pe lista dvs. de alimente pe care să le consumați mai întâi. Astfel, caponul, găina sau cocorul nu sunt invitați pe lista cărnii slabe.

De asemenea, nu recomandăm carnea de gâscă, care este mult mai grasă decât media.

În cele din urmă, veți observa, fără îndoială, absența berii și a mielului său și, din motive întemeiate, se află pe podiumul celor mai grase cărnuri.

Carne slabă: 2 condiții importante de respectat

Îndepărtați grăsimea vizibilă

Pare evident, dar este de preferat să-l amintim și mai ales pentru cei care nu se pot descurca fără carne de vită. De exemplu, este esențial să tăiați grăsimea prezentă pe un filet. În caz contrar, veți crește drastic conținutul de lipide al bucății de carne pe care ați ales-o. Aceasta este, evident, ceea ce doriți să evitați atunci când faceți efortul de a căuta carne slabă. Acest lucru este valabil pentru coaja șuncă.

Îndepărtați pielea de la păsările de curte

Indiferent de gătitul pe care îl alegeți, pielea păsărilor de curte este un concentrat de grăsime care v-ar distruge toate eforturile dacă le-ați consuma. Ar fi inutil să pregătești un piept de pui dacă îl însoțești cu pielea sa.

Un sfat de slăbire care vă poate ajuta

În ceea ce privește prepararea meselor dietetice, vom prefera carnea la grătar folosind o plancha sau un cuptor. Cu toate acestea, gătitul în tigaie nu trebuie neapărat evitat. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să limitați cantitatea de grăsime pe care o utilizați pentru a găti carnea slabă. Mai presus de toate, aruncați vechea tigaie care se lipeste și care înseamnă că este posibil să aveți tendința de a adăuga în mod deliberat ulei sau unt suplimentar. În schimb, cumpărați o tigaie antiaderentă recentă și de bună calitate, veți vedea, puteți găti alimentele bogate în proteine ​​fără prea multe grăsimi. În cele din urmă, dacă utilizați ulei pentru gătit, utilizarea unui spray este o altă modalitate de a reduce consumul de grăsimi prin prevenirea revărsărilor accidentale.