Pește: bun și pentru ochii tăi?

Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.

pentru

Consumul de pește și acizii grași omega-3 (EPA și DHA) pe care îi conțin (EPA și DHA) sunt creditați cu multe beneficii, în special pentru sănătatea inimii. Omega-3 își joacă rolul de protecție prin reducerea mai multor factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Acest lucru se datorează faptului că scad nivelul trigliceridelor și colesterolului din sânge și reduc riscul formării de cheaguri în sânge.

Dar omega-3 ar putea avea și un efect protector asupra ochilor tăi? Retina, partea ochiului afectată de degenerescența maculară legată de vârstă (DMA), este alcătuită, printre altele, din DHA, un omega-3 marin. Acesta este motivul pentru care cercetătorii au emis ipoteza că o dietă bogată în omega-3 ar putea preveni sau încetini AMD.

DMI și factori de risc

Degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este o boală care afectează partea centrală a retinei ochiului. Provoacă pierderea vederii parțială sau totală ireversibilă la persoanele cu vârsta peste 60 de ani.

DMI este o tulburare genetică complexă la care se adaugă mai mulți factori de risc:

  • vârstă;
  • sex. Femeile par să fie mai susceptibile de a dezvolta degenerescența maculară. Într-adevăr, incidența bolii este maximă la femeile caucaziene cu vârsta peste 60 de ani;
  • expunere semnificativă la soare pe tot parcursul vieții, fără protecția ochelarilor cu filtru;
  • hipermetropie;
  • hipertensiune arterială și angină pectorală;
  • obezitate abdominală;
  • existența unui istoric familial de degenerescență maculară.


Fumatul este considerat a fi cel mai important factor de risc modificabil pentru AMD. De exemplu, fumătorii au de două până la trei ori mai multe șanse de a dezvolta degenerescență maculară decât nefumătorii și se pare că fumatul crește și riscul de progresie a bolii. Cu toate acestea, se spune că efectele fumatului asupra retinei sunt reversibile după renunțarea la fumat. Într-adevăr, persoanele care au renunțat la fumat în urmă cu cel puțin 20 de ani au fost la fel de susceptibile de a suferi de DMA ca și persoanele care nu au fumat niciodată. Prin urmare, legătura dintre fumat și DMA pare să fie dependentă de doză.

Unele studii au descoperit, de asemenea, o asociere între indicele de masă corporală și incidența AMD.

Statistici

Potrivit Asociației Quebecului de Degenerare Maculară, 11% dintre persoanele cu vârste cuprinse între 65 și 74 de ani care au pielea deschisă dezvoltă boala. În rândul persoanelor în vârstă de 75 de ani și peste, această proporție atinge 28%.

La nivel global, 25 până la 30 de milioane de oameni suferă de degenerescență maculară. Potrivit AMD Alliance International, acest număr ar putea tripla în următorii 25 de ani.

Aproximativ opt milioane de oameni din întreaga lume sunt orbi sau au deficiențe vizuale severe cauzate de degenerescența maculară.


Rezultate promițătoare

Studiile populației au constatat că consumul a două sau mai multe mese de pește pe săptămână poate fi legat de un risc mai mic de a dezvolta AMD timpuriu, precum și de o progresie mai lentă la persoanele care îl au deja. Prin urmare, acestea sugerează un efect benefic al omega-3 de origine marină (EPA și DHA) asupra sănătății ochilor.

În timp ce mai multe studii au arătat aceste beneficii, altele nu au găsit niciunul. Prin urmare, va fi necesar să continuați studiile pe această temă pentru a vedea mai clar. Dar nu așteptați ca aceștia să apară înainte să mergeți la pește ... Pentru a vă satisface nevoile marine omega-3, includeți cel puțin două mese pește pe săptămână în meniul dvs.


Cele mai bune alegeri

Peștele gras conține cele mai multe omega-3: sardine, somon, hering, macrou și păstrăv curcubeu.

  • În cutia de prânz, aduceți conserve de sardine, somon, hering sau macrou însoțite de biscuiți, salată sau legume crude. Convenabil și hrănitor!
  • Pentru cină, serviți somon la grătar, păstrăv curcubeu sau șobolan. Simplu și delicios!

Surse de omega-3 marine

Porție alimentară EPA + DHA (g)
Sardine, conservate 100 g 3.1
Somon Atlantic, fiert 100 g 2.0
Heringul Atlanticului, gătit 100 g 2.0
Ulei de pește 1 linguriță (5 ml) 1.6
Macroul Atlantic, fiert 100 g 1.2
Păstrăv curcubeu, gătit 100 g 1.1
Talpă, gătită 100 g 0,5
Păstrăv de pârâu (păstrăv pătat), crud 100 g 0,4
Ton ușor, conservat 100 g 0,3
Creveti, gatiti 100 g 0,3
Haddock, gătit 100 g 0,2

Qu'despre capsule omega-3?

În prezent, nu există date suficiente pentru a sprijini utilizarea capsulelor omega-3 pentru a preveni sau trata AMD. Deocamdată, rămânem cu peștele.

Deși rezultatele disponibile până în prezent sunt promițătoare, sunt necesare mai multe studii înainte de a se putea concluziona că omega-3 protejează împotriva AMD. Acestea fiind spuse, este încă recomandat să consumați cel puțin două mese de pește pe săptămână pentru a vă satisface nevoile de omega-3. Fă-o pentru inima ta și, cine știe, ochii tăi ar putea beneficia și într-o zi.!