PI-005: Capitolul 4 - Patologie

Această pagină face parte din Directorul documentelor de orientare (RDO).

informație

Cuprins

4.1 Obiectiv
4.2 Definiții
4.3 Patologie generală
4.4 Boli bacteriene
4.5 Boli fungice
4.6 Boli virale
4.7 Fitoplasme
4.8 Nematode
Anexa 4-1 Principalii agenți patogeni ai cartofilor
Anexa 4-2 Documente de referință
Anexa 4-3 Site-uri web legate de bolile cartofului

4.1 Obiectiv

Identificarea bolii cartofului joacă un rol important în sistemul de certificare a cartofului de sămânță. Inspectorul trebuie să fie capabil să recunoască și să identifice multe boli importante. Pentru a realiza acest lucru, el trebuie să înțeleagă principiile patologiei plantelor și să știe cum să le aplice în domeniu.

Bolile plantelor și tuberculilor de cartof rezultă dintr-o interacțiune între gazdă (cartoful) și un agent patogen (bacterii, ciuperci, virusuri, fitoplasme sau nematode) sau o anumită condiție de mediu și afectează negativ productivitatea plantei sau utilitatea produsului recoltat . Cartoful este susceptibil la multe boli, dintre care unele sunt răspândite, în timp ce altele sunt de importanță locală. Cartoful este în mod normal înmulțit vegetativ, prin plantarea semințelor (bucăți de tubercul sau tuberculi întregi). Cu toate acestea, această metodă tinde să promoveze răspândirea agenților patogeni dintr-o regiune în alta. În plus, agenții patogeni pot ierni în tuberculii depozitați, care pot fi folosiți pentru plantare în anul următor.

Acest capitol nu este destinat să fie un tratat de patologie a plantelor, deoarece există un număr mare de manuale excelente, fișe tehnice și pagini web pe această temă. Mai mult, o listă cu astfel de documente și site-uri web care pot constitui un punct de plecare pentru inspector poate fi găsită în apendicele 4-2 și 4-3. Acest capitol este doar un ghid general al bolilor pe care inspectorul este chemat să le detecteze în timpul certificării cartofilor de sămânță.

4.2 Definiții

Agent patogen: Entitate, factor sau organism capabil să provoace boli;

Cultură: Cartofi de sămânță Alegerea crescătorului, sau dintr-o varietate și clasă dată, cultivată într-un mediu aseptic sau protejat sau într-unul sau mai multe câmpuri ale unei unități de producție;

Ofertă bacteriană: Boală cauzată de bacteriile Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus;

Gazdă: Plantă care oferă un mediu propice dezvoltării unui agent patogen sau parazit;

Hifa: Fiecare dintre filamentele subțiri care formează miceliul;

Miceliu: Aparat vegetativ al ciupercii, format din hife;

Nematode: Viermi rotunzi microscopici, dintre care mai multe specii sunt parazite;

Organism dăunător: Orice specie, tulpină sau biotip de plantă, animal sau agent patogen care dăunează plantelor sau produselor vegetale (IPPC, ISPM 5, 2001);

Dăunător de carantină: Dăunător care are o potențială importanță pentru economia zonei amenințate și care nu este încă prezent în acea zonă sau care este prezent acolo, dar nu este răspândit pe scară largă și se află sub control oficial (IPPC, ISPM 5, 2001);

Dăunător care nu face obiectul carantinei: Dăunători care nu fac obiectul carantinei pentru o anumită regiune (IPPC, ISPM 5, 2001);

Dăunător reglementat care nu face obiectul carantinei: Dăunător care nu este supus carantinei, a cărui prezență în plante afectează utilizarea intenționată a acestor plante, cu impact economic inacceptabil și care este reglementată de partea contractantă importatoare (IPPC, ISPM 5, 2001);

PLRV: Virusul frunzei de cartof;

Deșeuri de cartofi: Orice cartof care este aruncat sau respins deoarece este considerat că nu are valoare din cauza dimensiunii, formei, rănirii, bolii etc.;

Producător: Persoană fizică sau juridică, cooperativă sau parteneriat care cultivă cartofi de sămânță;

PSTVd: Viroid de filare a tuberculilor de cartof;

PVA: Virusul cartofului A;

PVM: Virusul cartofului M;

PVS: Virusul cartofului S;

PVX: Virusul cartofului X;

PVY: Virusul cartofului Y;

Seminte de cartofi: Orice tubercul sau fragment de tubercul care este certificat în conformitate cu partea II din Regulamentul privind semințele în scopuri de reproducere;

TRV: Virusul foșnirii tutunului, agent al necrozei inelului cartofului;

Tubercul: Tulpină subterană scurtă și cărnoasă, care poartă germeni sau ochi;

Unitate de producție: Parcelă de teren unică sau un număr specificat de parcele de teren separate operate ca o singură entitate sub aceeași funcție sau proprietate diferită și pe care echipamentele, instalațiile și depozitele comune sunt utilizate pentru producerea și comercializarea cartofilor de sămânță sub autoritatea aceluiași producător;

Vector: Agent, insectă, om sau orice alt mecanism capabil să transmită boli;

Virus: Particule infecțioase sub-microscopice formate din proteine și acid nucleic care au patogenitate și capacitate de reproducere în celulele plantei;

Toleranta zero:

În legătură cu o boală, care necesită ca o plantă sau o parte a unei plante, inclusiv un tubercul, să fie liber de acea boală;
În ceea ce privește un amestec de soiuri, interzicerea oricărui amestec de două sau mai multe soiuri.

4.3 Patologie generală

Cuvânt patologie provine din greacă patos, care înseamnă boală. În cadrul patologiei, se face adesea o distincție între etiologia, care studiază cauzele bolilor, și epidemiologia, care se ocupă de dezvoltarea acestora. Cunoașterea acestor termeni îl va ajuta pe inspector să consulte în mod eficient articole din jurnal, rapoarte de cercetare și documente care se ocupă în mod specific de o boală.

Pentru a forma triunghiul bolii sunt necesare trei cerințe de bază:

O gazdă susceptibilă;
Un agent patogen; și
Un mediu favorabil.

Aceste trei elemente sunt necesare pentru ca boala să apară. Pentru ca boala să se dezvolte, trebuie să existe o interacțiune, pentru o anumită perioadă de timp, între gazdă, agentul patogen și mediul favorabil.

Boala poate fi definită ca o schimbare a fiziologiei normale a plantei, care rezultă din interacțiunea continuă cu un agent biotic sau abiotic și are ca rezultat apariția simptomelor și o reducere a valorii economice sau estetice a plantei. Cartofii crescuți în câmp sunt în mod normal înmulțiți vegetativ, folosind fragmente de tuberculi sau tuberculi întregi. Puii obținuți sunt expuși la aceiași agenți patogeni ca planta mamă și astfel bolile se pot răspândi dintr-o regiune în alta.

Unele simptome sunt de origine abiotică, fiind cauzate de factori de mediu precum poluarea aerului, atacuri chimice și condiții extreme de temperatură, umiditate și disponibilitatea nutrienților. Cu toate acestea, s-a demonstrat că prezența unuia sau mai multora dintre acești factori abiotici poate provoca simptome care afectează negativ calitatea cartofilor de sămânță. Prin urmare, este important ca inspectorul să se intereseze de acesta și să își noteze cu atenție observațiile în acest sens. Pentru producătorul de semințe, daunele de origine abiotică pot reduce randamentul culturilor și pot provoca pierderi economice. Mai jos este unul dintre cele mai utilizate sisteme de clasificare pentru legarea diferitelor boli la principalii lor agenți. Acest sistem în două etape este atât simplu, cât și ușor de utilizat de către inspector.

Bacterii
Ciupercă
Viruși
Fitoplasme sau organisme similare
Nematode

Leziuni datorate temperaturilor scăzute
Temperaturi mari
Condiții nefavorabile de oxigenare
Condiții adverse de umiditate a solului
Leziuni cauzate de fulgere, grindină sau vânt
Un exces de anumite minerale
Un deficit în anumite minerale
Leziuni chimice

Inspectorul ar trebui să consulte documentele de referință pentru o descriere a diferitelor boli și organisme patogene. O listă cu principalii agenți patogeni din cartofi poate fi găsită în anexa 4-1. În plus, secțiunile 4.4 până la 4.8 din acest capitol oferă o discuție detaliată a mai multor agenți patogeni. În toate aceste secțiuni, speciile marcate cu un asterisc (*) sunt dăunători supuși carantinei.

4.4 Boli bacteriene

Majoritatea bacteriilor sunt utile deoarece descompun țesutul organic și returnează nutrienții în sol. Un număr relativ mic de bacterii atacă organismele vii. Cu toate acestea, bacteriile patogene pot provoca probleme grave atunci când condițiile sunt favorabile, iar multe au un impact economic asupra cultivării cartofilor.

Majoritatea bacteriilor care cauzează boli la plante pot supraviețui în sol, dar se dezvoltă la plantele gazdă. În unele cazuri, populațiile bacteriene din sol scad rapid în absența unei gazde și, prin urmare, nu pot contribui la menținerea bolii de la an la an. Cu toate acestea, bacteriile pot ierni în materialul vegetal. Deci, în cazul cartofului de sămânță, tuberculii infectați sunt o cale de răspândire a bolii.

Bacteriile pot fi răspândite de la plantă la plantă, fiind transportate în apă sau stropi de ploaie stropind pe plante sau traversând distanțe scurte în sol umed. De asemenea, pot fi transportate, la distanțe mai mari, de mașini agricole și apă de irigare. Unele bacterii persistă în resturile vegetale și pot fi astfel răspândite de vânt. Cu toate acestea, pe distanțe mari, cea mai eficientă cale de răspândire rămâne transportul materialului vegetal infectat.

În cazul cartofului, bacteriile sunt răspândite cel mai adesea cu tuberculii infectați. Mai multe boli bacteriene care sunt de o importanță deosebită pentru inspecția cartofilor:

4.5 Boli fungice

Ciupercile se găsesc peste tot pe planetă. Ciupercile de capace, agenții târzii și mucegaiurile din pâine sunt exemple binecunoscute ale acestor organisme. Ciupercile pot fi utile, asigurând descompunerea plantelor moarte și returnarea nutrienților în sol. De asemenea, pot fi dăunătoare plantelor, provocând boli. Mai multe boli fungice, adică cauzate de ciuperci, au un impact economic asupra cultivării cartofilor.

Ciupercile, spre deosebire de plante, nu își pot produce propria hrană și trebuie să obțină substanțe nutritive prin descompunerea altor organisme după ce au murit sau trăind ca paraziți în organismele vii.

Ciupercile se pot înmulți cu una sau mai multe dintre următoarele metode:

Pot elibera sporii din reproducerea sexuală. Oosporii, organele de rezistență ale multor specii, pot rămâne latente pentru perioade lungi de timp sau până când condițiile sunt favorabile.
Pot elibera spori din reproducerea asexuată. Există multe tipuri de spori asexuali, care variază în ceea ce privește longevitatea și modul de dispersare.
Miceliul în sine poate fi transportat la materialul vegetal, cum ar fi cartofii (metoda asexuată).
Hifele pot forma grupuri strânse, sclerotia. Aceste structuri dormante rezistente pot supraviețui secetei sau frigului pentru o lungă perioadă de timp (metodă asexuată).

Ciupercile pot fi răspândite în mai multe moduri. Sporii de iernare și sclerotia pot fi găsite în cartofi reziduali, cartofi depozitați sau tuberculi rămași pe câmp. La majoritatea speciilor de ciuperci, atât producția de spori, cât și germinarea necesită umiditate ridicată a solului și/sau umiditate atmosferică ridicată. Sporii pot fi transportați de vânt sau mutați cu pământul. Ciupercile pot supraviețui în resturile recoltelor, în sol, pe tuberculi infectați sau chiar în alte specii gazdă din familia Solanaceae (umbră de noapte, roșii, piper, vinete etc.).

Unele boli fungice sunt de o importanță deosebită în inspecția cartofilor de sămânță:

Scabie verucoasă - Synchytrium endobioticum *
Făinarea - Phytophthora infestans
Ofertă Verticillium - Verticillium albo-atrium
Manșa timpurie - Alternaria solani
Rhizoctonia - Rhizoctonia solani
Putregai uscat Fusarium - Fusariumspp .
Vărsarea fusariumului vascular - Fusariumspp .
Putregai apos - Pythium ultimum
Scabie de argint - Helminthosporium solani

4.6 Boli virale

Cartoful, ca orice plantă înmulțită vegetativ, poate fi infectat cu un număr mare de viruși și agenți patogeni similari, care sunt trecuți din generație în generație în tuberculi și se pot răspândi rapid în timpul sezonului de creștere. sau nematode, care sunt numite apoi „vectori”.

Virușii și organismele similare pot fi clasificate în funcție de modul lor de transmitere, arătând complexitatea bolilor virale. Înțelegerea agenților patogeni cauzali și a relațiilor acestora cu gazdele și vectorii lor îi permite inspectorului să ia decizii în cunoștință de cauză, să consilieze cultivatorii cu privire la măsurile de control care trebuie aplicate și, în cele din urmă, să obțină beneficii mai mari.

Virușii se pot răspândi:

Cu propagare vegetativă a gazdei;
Prin mijloace mecanice;
De semințe;
De către insecte; ca:
- Afide
- Lăcușori
- Altele (gândaci, molii etc.)
Prin alți vectori (ciuperci, nematode etc.).

Unele virusuri și organisme similare, care sunt de o importanță deosebită pentru inspecția cartofilor de sămânță:

PLRV - Virusul frunzei de cartofi
PSTVd - viroid de filare a tuberculilor de cartof
PVA - Virusul cartofului A
PVM - Virusul cartofului M
PVS - Virusul cartofului S
PVX - Virusul cartofului X
PVY - Virusul cartofului Y
TRV - Virusul ruginii tutunului *

4.7 Fitoplasme

Fitoplasmele, denumite anterior „micoplasme”, au o structură similară cu cea a bacteriilor. Acestea nu sunt transmise prin mijloace mecanice și sunt transportate în schimb de puieți și eventual de alte insecte. Frunzele dobândesc fitoplasme din buruieni sau din diverse plante cultivate, dar niciodată din cartofi. Cu toate acestea, fitoplasmele pot supraviețui în tuberculi și, dacă acestea sunt folosite ca semințe, nu se obține de obicei o cultură utilizabilă.

Anumite fitoplasme au o importanță deosebită pentru inspecția cartofilor de sămânță:

Fitoplasma icterului Aster (agent de smocuri violet);
Fitoplasma măturei vrăjitoare; și
Agent de icter transmis de psilida cartofului

4.8 Nematode

Nematodele sunt viermi rotunzi care trăiesc în sol, apă sau țesut vegetal. Găsite în aproape toate ecosistemele, acestea sunt cele mai abundente animale multicelulare de pe pământ. Nematodele dăunătoare plantelor agricole se hrănesc exclusiv cu plante, iar majoritatea speciilor atacă rădăcinile și alte organe subterane ale plantei.

Nematodele care cauzează boli la cartofi sunt prezente în toate zonele climatice și pot provoca pierderi agricole grave, dar o mare parte din aceste daune trec neobservate sau sunt atribuite altor factori. Deoarece nematodele atacă rădăcinile și tuberculii, părțile supraterane ale plantei nu prezintă niciun alt simptom de diagnostic în afară de stunting din cauza dezvoltării slabe a sistemului radicular. Prezența unor populații mici de nematode în sol nu provoacă practic simptome în părțile aeriene ale plantei, dar poate reduce randamentul tuberculilor.

Unele nematode sunt de o importanță deosebită pentru inspecția cartofilor de sămânță:

(* dăunător supus carantinei)

Anexa 4-1 Principalii agenți patogeni ai cartofilor

Tabelul următor prezintă principalii agenți patogeni ai cartofului după numele lor comun, denumirea științifică, tipul de organism pe care îl reprezintă și apariția lor în Canada.