Piure de întâlnire copios

Folosesc acest piure de curmale pentru a-mi proiecta pătratele de curmale sau pentru a întinde vafe, clătite sau pâine prăjită. Adaug apoi unt de migdale 🙂

Informațiile nutriționale sunt pentru 1 linguriță. la masă. Pentru o variantă ușoară, optați pentru curmale de 75 g și 1 cană de apă și acoperiți-le la fierbere, astfel încât să nu pierdeți lichid. Adăugați agarul agar și piureul. Apoi va fi mai palid și mai puțin dulce, dar va ține la fel de bine. Votez amestecul consistent pentru rețeta pătratelor de date. *)

Rețeta face 12 linguri. la masă (0,75 cană)

Pași

Aduceți curmalele, apa, sucul de lămâie și fulgii de arțar la fierbere.

Reduceți căldura la mediu, adăugați bicarbonat de sodiu și fierbeți timp de aproximativ 10 minute până când curmalele sunt fragede.

Adăugați fulgii de agar de agar (alge care permit obținerea unui efect gelatinos sau un piure care se menține împreună) și reduceți la un piure folosind un mic mixer sau manual. Lăsați să stea până când preparatul se menține bine.