Piure de linte și morcov

Piure de linte este o idee bună pentru a introduce leguminoase în dieta bebelușului. În general, așteptăm până la 15 luni pentru a introduce acest tip de mâncare, dar amestecate cu o legumă și amestecate, acestea sunt mai digerabile și de la 12 luni, bebelușul le poate descoperi. Lintea fiind cea mai digerabilă în mod natural (și mai ales lintea roșie), de obicei începem cu ei.

Pentru fiecare dintre cei 3 copii ai mei, am făcut acest piure de linte și morcovi în timpul diversificării lor alimentare, cu o crenguță de smântână. uneori aș adăuga cimbru sau chimen ca să aromez vasul. Pentru a însoți acest piure, puteți folosi pur și simplu șuncă. Aici am mers pe un ou fiert tare (1/2).

Piure de linte și morcov

Ingrediente pentru o singură porție:

aproximativ 30-40 de grame de linte verde (sau alt soi),
50 de grame de morcov
un pic de ceapă
un praf de chimen
10 grame de grăsime (am pus smântână proaspătă)

Pregătire:

Clătiți lentilele,
curățați morcovul,
scoateți pielea din ceapă și tăiați-o în 8, păstrați doar o bucată.

⇒ În tigaie:
Așezați linte într-o cratiță și acoperiți cu de 3 ori volumul în apă rece. Adăugați morcov, ceapă, chimen. Încălziți încet, apoi continuați să fierbeți până când lintele sunt fierte. Se lasă aproximativ 30 de minute.

Aceeași metodă ca mai sus, dar timpul de gătit va fi redus.
După creșterea presiunii în oala sub presiune, linte se fierbe în 15 minute.

Pune doar lintea într-un bol pentru copii, acoperă-le cu apă (de aproximativ 3 ori volumul) și abur. Durează 45 de minute de gătit, de asemenea. În timpul gătitului, adăugați al doilea coș cu morcovii și ceapa, cu 20 de minute înainte de final.

amestecați lintea scursă cu celelalte ingrediente. Adăugați crema (sau grăsimea la alegere). dacă este necesar, adăugați apă pentru a obține consistența dorită.